2 min

Karamelizovaná křídla s česnekem aneb šťavnatý pokrm s osobitým prvkem

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Sladké a slané chutě se v tomto receptu setkávají v dokonale vyvážené symfonii. Šťavnaté maso se zkaramelizovanou krustou doplňuje výrazný dip z modrého sýra, který celému pokrmu dodává ikonický charakter. O plnou chuť se postará marináda, díky níž maso získá výraznější chuť, zkaramelizuje a naplní očekávání i nejnáročnějších gurmánů. Recept hotový během chvilky přináší zaručený výsledek, po kterém se okamžitě zapráší.

Karamelizovaná křídla s česnekem

Zdroj: Shutterstock

Češi křídla milují

Kuřecí křídla si Češi oblíbili především díky jejich výrazné chuti a všestrannosti. Na rozdíl od kuřecích prsou obsahují více tuku a kůže, díky čemuž zůstávají po upečení nebo ugrilování krásně šťavnatá a získají křupavou kůrčičku. Skvěle navíc nasáknou marinádu, ať už jde o pikantní, sladkou nebo kouřovou variantu, takže si je každý může připravit podle své chuti.

Velkou roli hraje také jejich společenský rozměr. Křídla se nejčastěji podávají při grilování, rodinných oslavách nebo posezení s přáteli a jedí se rukama, což vytváří uvolněnou atmosféru. Zároveň jsou cenově dostupná a jejich příprava je rychlá, ať už v troubě, na grilu nebo v horkovzdušné fritéze.

Na jejich popularitě se v posledních letech podepsal i vliv zahraniční gastronomie, zejména americké kuchyně. Buffalo wings, BBQ křídla nebo asijské glazované varianty se staly běžnou součástí nabídky restaurací a inspirovaly mnoho lidí k domácímu experimentování. Díky tomu se z kuřecích křídel stala stálice českých grilovacích sezon i rychlých večeří.

Ingredience:

750 g kuřecích křídel
1 lžíce Maggi Tekutého koření
2 lžíce másla
2 lžíce slunečnicového oleje
3 stroužky česneku
2 lžíce třtinového cukru
2 lžíce sladké chilli omáčky
2 cm čerstvého zázvoru
1 špetka soli
1 špetka černého pepře
100 g modrého sýra
1 balení zakysané smetany
2 lžíce majonézy
1/2 lžičky citrónové šťávy

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Kuřecí křídla s brusinkovou omáčkou

Postup:

Krok 1 - marináda

V pánvi nebo v malém hrnci s tlustým dnem si na másle a oleji na mírném ohni krátce orestujte nadrcené stroužky česneku a nastrouhaný zázvor. Dejte pozor, aby se česnek nezačal připalovat. Přidejte 1 lžíci Maggi Tekutého koření, sladkou chilli omáčku a hnědý cukr. Krátce vše zpěňte, aby se cukr částečně rozpustil.

Krok 2

Kuřecí křídla osolte, opepřete a pečlivě obalte připravenou marinádou. Rozložte je na hliníkový tácek a grilujte asi 30 minut. Průběžně křídla obracejte, aby se vždy obalila karamelem.

Krok 3 - sýrový dip

V misce smíchejte nadrobený modrý sýr se zakysanou smetanou a majonézou. Ochuťte pepřem a citrónovou šťávou.

Krok 4

Hotová křídla podávejte s pečivem, dipem z modrého sýra a čerstvou zeleninou.

Zdroj receptu: Maggi Tekutého koření

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Pět perfektních omáček k letnímu grilování

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Kolečko vám pomůže rychle k vyrýsovanému břichu a zpevnění core. Zvládnete to i z domova

Madame du Barry: milenka francouzského krále milovala život tolik, že na popravišti žádala kata, aby jí dal ještě chvilku

Marie-Jeanne Bécu (1743–1793) se narodila jako nemanželská dcera švadleny a od královského dvora ji dělilo...

Pozvali jsme sousedy na soukromou párty, teď z toho má naše dcera možná trauma, lituje Tereza

Dcera po obědě odešla ke kamarádce na oslavu narozenin s přespávačkou a jim tak zůstal k dispozici prázdný...

Sovu původně hrát neměl. Za noblesní tváří se skrývala citlivá a neklidná duše

V Nemocnici na kraji městě okouzlil Ladislav Chudík celé Československo. Ve své roli primáře byl na hony...

Křečové žíly: Kdy už opravdu není dobré operaci odkládat vysvětluje primář MUDr. Ota Schütz

Křečové žíly trápí především ženy. Některé je berou jen jako kosmetický problém, jiné se obávají operace a...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Karamelizovaná křídla s česnekem aneb šťavnatý pokrm s osobitým prvkem

Průzkum průzkumů: Motoristé se řítí do propasti, Okamura sčítá drobečky

Takhle vypadá válka budoucnosti. Ukrajinský dron poprvé na moři zničil ruské dvojče

Mangová dobrota pro nejmenší obsahuje rakovinotvorné látky. Vyhoďte tuto dětskou výživu

Eben a Kostková odcházejí, náhrada už se rýsuje. Ředitel ČT prozradil detaily

V Číně spustili oční kliniku provozovanou AI. Největší problém nakonec nebyl v tom, zda umí poznat nemoc