3 min

Potápěč našel ve vraku 162 let staré pivo Guinness. Chce ho ochutnat

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Belgický fotograf Stefan Panis našel při průzkumu vraku ve dně Lamanšského průlivu lahev piva z roku 1862. Teď čeká, jestli ji bude moci ochutnat.

Potápěč našel ve vraku 162 let staré pivo Guinness. Chce ho ochutnat

Zdroj: Pexels

Když vytáhl lahev z bahna, nevěřil vlastním očím

Stefan Panis se potápí už přes dvě dekády. Jako podvodní fotograf z Belgie zdokumentoval desítky vraků rozházených po dně Severního moře i Lamanšského průlivu. Jenže tohle bylo jiné. Když loni při jednom z ponorů opatrně zvedl skleněnou láhev z vraku staré bárky, netušil, že drží v ruce něco, co by mohlo přepsat dějiny pivovarnictví.

Hrdlo lahve bylo pokryté vrstvou chaluh a sedimentu. Teprve když se s ní vyhoupl zpátky na hladinu a omyl ji mořskou vodou, spatřil nápis vtlačený do skla: „Guinness Extra Stout London„.

„Vynořil jsem se a vrchní část lahve byla naprosto čitelná. Byl jsem opravdu ohromený. Říkal jsem si: Wow, to je neuvěřitelné.“

Spolu s kolegou Eddiem Huzziem, osmašedesátiletým veteránem hlubinných ponorů, vytáhli lahev z nákladního prostoru potopené lodi Mindoro – trojstěžníku, který zmizel pod hladinou 27. listopadu 1864 poté, co se v husté mlze srazil s plachetnicí Khersonese nedaleko Doveru.

Mohlo by vás zajímat: HOSPODSKÝ KVÍZ: U stolu zná odpověď každý. Tady se ukáže, kdo má opravdu přehled

Loď se potopila během své vůbec první plavby

Mindoro vyplula na svou panenskou cestu směrem do kanadského Vancouveru. V podpalubí vezla běžný dobový náklad – porcelán, svícny, láhve vína, nakládanou zeleninu a bedny s pivem. Srážka ji poslala ke dnu v hloubce zhruba třiceti metrů, tři míle od anglického pobřeží.

Panis s Huzziem nejsou první, kdo vrak navštívili. Jenže teprve oni si všimli dřevěných beden uložených dnem vzhůru, v nichž spočívaly skleněné lahve. Tlak mořské vody v takové hloubce podle vědců vytvořil přirozený hydraulický uzávěr – stlačil korky dovnitř a možná tak zabránil proniknutí slané vody.

„Když vidím velikost bedny, myslím si, že jde určitě o balení čtyřiadvaceti lahví.“

Mohlo by vás zajímat: Minutový dezert pro neohlášenou návštěvu. Stačí kakao, banány a nůž. Je vynikající a zvládne ho připravit i dítě

Vědci chtějí z lahve izolovat DNA a uvařit pivo znovu

Panis není zrovna fanoušek tmavého piva. Přesto poslal vzorek obsahu lahve do laboratoří výzkumné univerzity KU Leuven v Belgii. Mikrobiologové tam nyní zkoumají, zda se v tekutině zachovaly živé kvasinky nebo alespoň jejich kompletní DNA. Pokud ano, mohli by podle původní receptury z šedesátých let devatenáctého století pivo znovu uvařit.

„Vždycky existuje šance, že dokážeme získat kompletní DNA, a pak můžeme provést malé opětovné uvaření přesného piva, které bylo nalezeno v šedesátých letech devatenáctého století.“

Celý projekt dostal mezi výzkumníky i v médiích přezdívku „Project Jurassic Beer„.

Panis zatím čeká na výsledky analýz. Teprve pak se rozhodne, jestli si troufne lahev otevřít a ochutnat.

„Existuje možnost, že je pivo stále pitelné. Otázka zní, jestli se mořská voda dostala do lahví skrz korky.„

Pokud od vědců dostane zelenou, je připravený si přičichnout a případně zkusit i doušek. I když sám tmavé pivo běžně nepije.

O nález se zajímá i společnost Diageo, která dnes Guinness vyrábí. Mluvčí firmy uvedl:

Objevy jako tento poskytují fascinující okno do naší minulosti a pomáhají budovat hlubší porozumění našemu dědictví. Náš archivní tým Guinness je momentálně v kontaktu s potápěči, aby získal více informací a zhodnotil nález.

Lahev z vraku Mindoro je dnes jedním z nejstarších známých exemplářů Guinnessu na světě. A možná i tím nejlépe zachovaným. Pokud se potvrdí, že obsah přežil sto šedesát dva let pod mořskou hladinou bez kontaktu se slanou vodou, půjde o unikátní případ v dějinách archeologie i pivovarnictví.

Zdroje článku: nypost.com, irishtimes.com, smithsonianmag.com, dnyuz.com, nespechej.cz

Autor článku: Kateřina Urbanová

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

Tohle zbouralo kina po celém světě. Dnes ve 20:20 vytáhne Nova dobrodružný trhák, který nikdy neomrzí

V těchto dvou znameních se rodí vyvolení lidé. Jsou noblesní a a elegantní v každé situaci

Elegance a noblesa – to jsou vlastnosti, které se nedají jen tak naučit. Některá znamení je mají vrozené,...

Kdo má toto na zahradě, měl by se stydět. Dělá nevědomky ostudu celému Česku

Vyřezávali je kutilové v dobách, kdy v obchodech nebylo téměř nic. Pestrobarevné labutě ze starých...

Jsem sama na tři děti a tohle je důvod, proč nechci chlapa

Lidé mi říkají, že bych si měla někoho najít. Že potřebuji muže, který by mě podpořil a pomáhal mi. Jenomže...

3(x - 2) + 2x - (5x + 3) = 4x - 1: Zdánlivě snadná rovnice, u které většina udělá stejnou chybu

Jsou příklady, které vypadají jako procházka parkem - a pak vás v určitém bodě překvapí. Tahle rovnice...

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Potápěč našel ve vraku 162 let staré pivo Guinness. Chce ho ochutnat

Svatbu utajili až do poslední chvíle. Hynek Čermák si vzal o 26 let mladší Veroniku

Otce jim zavraždil falešný agent KGB. Jeho lži oklamaly stovky lidí

Přehřáté Česko. Některé lokality se oteplují až čtyřikrát rychleji, ukazují data

Nečekaná návštěva u Kvitové. Za její početnou rodinkou dorazila samotná tenisová královna Navrátilová

Stačí půl hodiny dvakrát týdně. Tento typ cvičení vyšel věda doporučuje pro kvalitnější spánek