2 min

Zdravá večeře: Tortilla plněná batáty, špenátem, sýrem a šunkou

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Batáty máme spojené především s podzimem a začátkem zimy a ceníme si na nich především jejich všestrannosti. Jejich jemně sladká chuť je totiž velmi univerzální - hodí se do slaných i sladkých jídel, do polévek i salátů a pečené jako příloha. Proč se ale vlastně vůbec projíst k batátům?

Tortilla plněná batáty, špenátem, sýrem a šunkou

Zdroj: se svolením vicnezkucharka.cz

Batáty obsahují velké množství beta-karotenu, vitamínu C a vlákniny, která podporuje dobré trávení a vyrovnanou hladinu cukru v krvi. Jsou přirozeně bezlepkové a díky nižšímu glykemickému indexu pomáhají udržet delší pocit sytosti. My si z nich připravíme bezvadné plněné tortilly.

Na tortillu plněnou batáty, špenátem, sýrem a šunkou (na 4 porce) budete potřebovat:

6 tortill (6 × 70 g)
500 g batátů
2 stroužky česneku (10 g)
2 hrsti baby špenátu (50 g)
100 g 30% eidamu
100 g kvalitní kuřecí šunky

Na dip

200 g odtučněného bílého jogurtu
1 malou špetku soli (3 g)
1 stroužek česneku (5 g)
1 hrst čerstvých bylinek (10 g)

Postup:

Začneme batáty. Ty oloupeme, nakrájíme na kostky, smícháme s olivovým olejem, česnekem a upečeme do zlatova – cca 20 minut na 200 °C. K ruce si připravíme špenát, šunku, tortilly a také na hrubo nastrouhaný sýr. Připravit si můžeme i jednoduchý dip – v misce promícháme bílý jogurt s prolisovaným česnekem, čerstvými bylinkami a troškou soli.

Batáty se dopekly, takže si je dáme do misky a rozmačkáme na pyré. Touto směsí pak potřeme jednotlivé tortilly (polovinu z nich), poklademe špenátem, sýrem a také šunkou a přiklopíme druhou tortillou. Zakapeme trošku olejem a necháme péct 5 minut v troubě. Chutě se skvěle spojí a vytvoří neskutečnou delikatesu. Servírujeme společně s dipem.

Úvod: Jsme Pája Mahringová a Veru Břicháčková, autorky kuchařek, které vznikly z upřímné radosti z vaření a sdílení nápadů s našimi čtenáři. Během 12 let existence našeho foodblogu jsme vytvořily přes 1300 receptů a pět kuchařkek – Bichlí, které usnadňují každodenní vaření. Ať už hledáte inspiraci na svačiny, obědy do práce, polévky nebo večeře, naše Bichle, každá se 190 recepty, vám s tím pomohou.

ccecd265ffdf7-image.jpg.webp
Jsme Pája Mahringová a Veru Břicháčková, autorky kuchařek, které vznikly z upřímné radosti z vaření a sdílení nápadů s našimi čtenáři. Během 12 let existence našeho foodblogu jsme vytvořily přes 1300 receptů a pět kuchařkek – Bichlí, které usnadňují každodenní vaření. Ať už hledáte inspiraci na svačiny, obědy do práce, polévky nebo večeře, naše Bichle, každá se 190 recepty, vám s tím pomohou.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Zdravá svačina: Pomazánka z červené řepy a černé čočky

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Léto ještě nekončí, peníze už docházejí. Jak zkrotit prázdninový rozpočet?

Perlivá voda: Přibírá se po ní? Škodí kostem? A hydratuje stejně?

Perlivá voda patří mezi nejoblíbenější nápoje na světě a pro mnoho lidí je každodenní součástí pitného...

Nemůžete ovládnout chutě na jídlo? Odborníci u žen ukazují na nečekaného viníka

Přejídání nemusí být jen otázkou slabé vůle nebo nezvládnutých emocí. Nové poznatky ukazují, že u některých...

Vyhřezlé ploténce se dá často předejít. Rozhoduje ale něco jiného než cvičení, říká neurolog

Bolest zad čas od času potrápí téměř každého. Někdy odezní po pár dnech odpočinku, jindy se ale vrací nebo...

Řídnutí, lámání a suché vlasy po padesátce? Zásadní je péče, kterou je třeba přizpůsobit věku

Najednou zjišťujete, že vaše vlasy se chovají jinak. Možná jste je mívala pružné a lesklé, ale teď se lámou...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Zdravá večeře: Tortilla plněná batáty, špenátem, sýrem a šunkou

„Velká exploze.“ Ruská raketa spadla v Polsku. Expert říká, jak by NATO mělo reagovat

Drsné diagnózy známých tváří: Rakovina přinesla ticho Jany Maláčové i nezlomnou sílu Něrgešové s Konvičkovou

Může vás meloun dostat do nemocnice? Internista varuje před nečekaným letním rizikem

Jan Kanyza bojoval o život. Po náhlém kolapsu se znovu učil chodit

Pohřbeni zaživa: děsivý původ fráze „zachráněn zvonkem“