2 min

Vepřové nudličky s bramborovými dukátky: Super jídlo jen z několika surovin

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Vepřové nudličky a bramborové dukátky chutnají a vypadají famózně navzdory jednoduchosti receptu a malému množství surovin. Zkuste je také podle tohoto receptu krok po kroku.

Vepřové nudličky

Zdroj: Foto: Ilona Mikulecká, Recept na vepřové nudličky na cibuli a česneku

Máte doma jen kousek vepřového a pár brambor? V tom případě jste na správné cestě. Když se řekne brambory a maso, nemusí se vůbec jednat o nudné „uho“ s mdlými bramborami. Můžete stvořit velmi lákavé jídlo, které voní a křupe. Potřebujete jen pár dalších ingrediencí, které doma určitě máte a jestli ne, v nejbližší večerce je jistě najdete.

Kdybyste náhodou neměli ani to vepřové, ale třeba krůtí nebo kuřecí, nevadí, i tak je tento recept pro vás dosažitelný. Než se pustíme do samotného receptu, dovolím si ještě dvě malá upozornění:
1/ Maso smažte zprudka, rychle a krátce. Dlouhé a pomalé smažení z něj vyžene všechnu šťávu, ztuhne a výsledek vůbec nebude takový, jaký si přejete.
2/ Česnek má sklon při smažení zhořknout a tím zkazí celý výsledek. Smažte ho proto jen velmi krátce.
Aby bylo celé jídlo dokonalé, doplňte ho lehkým zeleninovým salátem (z listového salátu, rajčat, okurek, paprik atd., zkrátka, co dům dá).

Recept na vepřové nudličky na cibuli a česneku

Doba přípravy: 1 hodina

Co potřebujeme

500 g vepřových nudliček (např. plec nebo kýta)
2–3 lžíce sádla
1–2 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce Solamylu (kukuřičný škrob)
1 lžička soli
1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
150 ml vývaru nebo vody (pokud použijeme vodu, přidáme jednu bujónovou kostku)
1/2 lžičky grilovacího koření (nebo směsi dle chuti)
20 g másla

Postup přípravy vepřových nudliček na česneku a cibuli

1. Maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Promícháme se solamylem, solí a pepřem.

2. Cibuli nakrájíme na proužky, česnek na plátky.

3. Na pánvi rozpálíme sádlo a orestujeme na něm cibuli dozlatova. Přidáme maso a také zprudka osmažíme dozlatova. Ke konci smažení přidáme česnek, aby získal také lehce zlatou barvu, ale nezhořkl.

4. Podlijeme vývarem nebo vodou a přidáme bujónovou kostku. Necháme 15–20 minut dusit doměkka.

5. Ve skleničce smícháme trochu Solamylu s vodou, přilijeme k omáčce a necháme provařit, aby zhoustla. Po odstavení z plotýnky vmícháme kousek másla pro zjemnění a krémovější strukturu.

Recept na bramborové dukátky

Co potřebujeme

600 g brambor
sůl, pepř a olivový olej

Postup přípravy bramborových dukátků

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké, stejně silné plátky.

2. Promícháme s olejem, solí a pepřem.

3. Vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem.

4. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25–30 minut a kontrolujeme, aby se nespálily.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Vepřové nudličky s bramborovými dukátky: Super jídlo jen z několika surovin se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Rychlá večeře ze spíže: Zavařovaná cuketová omáčka s ananasem ve stylu sladkokyselé omáčky Uncle Ben’s

Švédské masové kuličky s krémovou omáčkou: Domácí skandinávská klasika ve stylu IKEA

Připravte si doma legendární švédské masové kuličky s krémovou omáčkou jako z IKEA! Vyzkoušejte jednoduchý...

Meruňkové kostky: Neschovávejte ovoce pod těsto, nechte ho zazářit v letním moučníku podle tohoto receptu

Meruňkové kostky jsou přesně ten typ moučníku, který vypadá nenápadně, ale u stolu způsobí hotový poprask....

Fazolová polévka s uzeným masem a zeleninou podle babiččina receptu na pořádný hlad

Fazolová polévka s uzeným masem patří k těm jídlům, která nepotřebují žádné okázalé ingredience ani složité...

Pečený svítek s kakaem a cukrem podle prababičky: Sladká dobrota z jednoho plechu, kterou mám v paměti z dětství

Vyzkoušejte tradiční recept na babiččin pečený svítek s kakaem a cukrem! Bleskový sladký pokrm z jednoho...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Vepřové nudličky s bramborovými dukátky: Super jídlo jen z několika surovin

Dron s velkým množstvím výbušnin explodoval v Bulharsku poblíž plynovodu

Vedra se vrátí. V neděli a v pondělí teploty vystoupají nad 32 stupňů, ale ne všude

Kvůli lásce k cizinci opustila Linda svůj život i zemi. Marocká pohádka se brzy změnila v noční můru

Hotelový pokoj nevypadá špinavě. Kterých míst se ale dotýkat raději opatrně

Jaromír Soukup skončil po útoku v nemocnici. Útočníci měli použít pálku