2 min

Zavařování paprik. Kombinovat je lze i s okurky

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Okurková sezona se pomalu chýlí ke svému konci, nicméně papriky stále rostou. Když se podíváme na mnohé rostliny, zjistíme, že znovu nasazují do květů a plody se stoprocentně ještě objeví. Takové beraní rohy si nepochybně pozornost ještě zaslouží. Podobně jsou na tom ale i papričky jalapeňo, habanero a mnohé jiné třeba ještě pálivější kusy. Určitě se vyplatí je ještě zavařit. Pokud vám navíc zbudou nějaké ty okurky, není co řešit, vždyť oba dva druhy zeleniny lze úspěšně smíchat. My jsme tak učinili a o detaily se s vámi rádi podělíme.

Zavařené papriky a okurky

Zdroj: Radek Štěpán

Okurková sezona se pomalu chýlí ke svému konci, nicméně papriky stále rostou. Když se podíváme na mnohé rostliny, zjistíme, že znovu nasazují do květů a plody se stoprocentně ještě objeví. Takové beraní rohy si nepochybně pozornost ještě zaslouží. Podobně jsou na tom ale i papričky jalapeňo, habanero a mnohé jiné třeba ještě pálivější kusy. Určitě se vyplatí je ještě zavařit. Pokud vám navíc zbudou nějaké ty okurky, není co řešit, vždyť oba dva druhy zeleniny lze úspěšně smíchat. My jsme tak učinili a o detaily se s vámi rádi podělíme.

Nálev, který se hodí pro oba druhy zeleniny

Základem zavařování jakékoli zeleniny je nepochybně správný nálev. My jsme na jeho přípravu použili:

2700 ml vody,
450 ml octa,
120 gramů cukru
a 45 gramů soli.

Veškeré ingredience jsme smíchali dohromady a pomalu přivedli k varu. Měli jsme nálev jako vyšitý.

Příprava paprik a okurek do sklenic

Mezi tím, když se vaří nálev, není problém připravit samotné okurky a papriky do sklenic. Připravíme si sklenice na zavařování a postupně do nich dáváme, okurky, papriky, trochu cibule a mrkve. Přidám pár kuliček nového koření, celého pepře a také hořčičného semínka. Když máme sklenice napěchované, přichází na řadu nálev.

Zavařené papriky a okurky

Zavařené papriky a okurky v obrácených sklenicích: Foto Radek Štěpán

Zalití sklenic nálevem a zavaření

Když máme sklenice napěchované zeleninou, můžeme bez větších problémů papriky i okurky zalít nálevem. Ten by měl být až po vrchní část sklenice. Poté víčka na sklenicích pořádně zatáhneme a necháme si vařit vodu ve velkém hrnci na 80 stupňů. Směs paprik a okurek zavařujeme při zmíněné teplotě pouhých 5 minut. Mělo by to bohatě stačit a máme jistotu, že se především křehké papriky nerozvaří. Poté sklenice paprik obrátíme dnem vzhůru a necháme tak několik hodin. Směs bude nakonec vypadat dokonale, o čemž se můžete přesvědčit na našich fotografiích. Chuť je také naprosto fenomenální.

Zdroje info: Autor

Zavařené papriky a okurky: Náhledové foto a fotogalerie Radek Štěpán

The post Zavařování paprik. Kombinovat je lze i s okurky first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Kávová sedlina není hnojivo pro každou rostlinu. Pozor na plodovou zeleninu

Řepková sláma: Praktický mulč pro zdravější a krásnější zahradu

Řepková sláma je prostředek, který můžete využít i na své zahradě, a to k mulčování. Díky tomuto přírodnímu...

Švestky: sušení v tradiční i méně tradiční podobě

Jedním ze způsobů, jak si můžete užívat chuť švestek i v zimě, je právě jejich sušení. Než se do toho ale...

Čerstvé v srpnu prostě chutnají. Jak nejlépe uvařit domácí brambory přímo ze zahrádky

Vypěstovat si vlastní brambory je naprosto skvělé. Pocit při jejich sklizni se nedá nahradit ničím. My jsme...

Proč hortenziím hnědnou listy: Jak zachránit královnu stínu před slunečním žárem a plísňovou zkázou

Proč hortenziím hnědnou listy: Jak zachránit královnu stínu před slunečním žárem a plísňovou zkázou....

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Zavařování paprik. Kombinovat je lze i s okurky

"Čekal jsem na to 24 let." Senzační Salač vyhrál Grand Prix v Silverstonu

81 lidí zahynulo nad Tyrhénským mořem. Dodnes není jasné, kdo nebo co zničilo let Itavia 870

Lídr nové strany prozradil, která velká města chce dobýt. Promluvil i o vyšším cíli

KVÍZ: Bez Googlu a bez nápovědy. 21 otázek prověří, jak je na tom váš všeobecný přehled

Škoda tyhle fotky minout: Tygr v akci, invaze z Afriky nebo zachráněný anděl