2 min

Čerstvé v srpnu prostě chutnají. Jak nejlépe uvařit domácí brambory přímo ze zahrádky

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Vypěstovat si vlastní brambory je naprosto skvělé. Pocit při jejich sklizni se nedá nahradit ničím. My jsme letos pěstovali brambory v pytlích a úroda rozhodně stála za to. Nezbylo nám nic jiného než si je uvařit. Chutnaly naprosto dokonale. Právě proto se na jejich přípravu zaměřme podrobněji v následujících řádcích. Možná si říkáte, že na přípravě brambor nic moc není. Máte pravdu, ale přesto se několik dobře mířených rad vyplatí přečíst.

Vařené brambory ve slupce s cibulkou

Zdroj: Naše zahrada

Vypěstovat si vlastní brambory je naprosto skvělé. Pocit při jejich sklizni se nedá nahradit ničím. My jsme letos pěstovali brambory v pytlích a úroda rozhodně stála za to. Nezbylo nám nic jiného než si je uvařit. Chutnaly naprosto dokonale. Právě proto se na jejich přípravu zaměřme podrobněji v následujících řádcích. Možná si říkáte, že na přípravě brambor nic moc není. Máte pravdu, ale přesto se několik dobře mířených rad vyplatí přečíst.

Vařili jsme je i se slupkou

Jednoznačně. Domácí brambory se rozhodně vyplatí vařit i se slupkou. Jen tak si totiž zachovají veškeré živiny a nebudou se při vaření nijak výrazně rozpadat. Slupka je navíc maximálně tenká, takže ji bez větších problémů zkonzumujeme. Brambory je zapotřebí pouze pořádně umýt. Ty naše pěstované v pytli jsme ale měli umyté velmi rychle. Suchá zemina se na nich nijak výrazně nedržela.

Pomalé vaření se vyplatí

Určitě. Brambory klidně raději vařte pomalu a déle. Takováto příprava je mnohem šetrnější. My jsem je vařili zhruba 30 minut. Ideální je zkoušet, nakolik jsou brambory měkké. Rozvařené být také určitě nemusejí. Jednoduše ale pouhým ochutnáním bezpečně poznáme, zdali už jsou hotové, nebo nikoli.

Brambory z pytle Prázdninová úroda brambor z pytle: Foto Radek Štěpán

Tip: Grilovali jsme karbanátky a brambory. Jednoduché a rychlé.

Skvělé jsou jen tak s cibulkou a mlékem

Není snad ani potřeba maso. My jsem si k bramborám osmažili na oleji cibulku dozlatova. V kombinaci s ní chutnaly brambory naprosto dokonale se vším všudy. Když se k nim navíc přidá čerstvé chladnější mléko, jejich aroma si lze dokonale vychutnat. Výborný je i čerstvý okurkový salát s kefírem. Z fotografií se můžete přesvědčit i o tom, že naše brambory vypadaly skvěle, a to jak již po sklizni, tak samozřejmě na talíři.

Zdroje info: Autor

Nové brambory s cibulkou: Náhledové foto Radek Štěpán

Pěstování domácích brambor v pytlích: Fotogalerie Radek Štěpán

The post Čerstvé v srpnu prostě chutnají. Jak nejlépe uvařit domácí brambory přímo ze zahrádky first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Řepková sláma: Praktický mulč pro zdravější a krásnější zahradu

Švestky: sušení v tradiční i méně tradiční podobě

Jedním ze způsobů, jak si můžete užívat chuť švestek i v zimě, je právě jejich sušení. Než se do toho ale...

Proč hortenziím hnědnou listy: Jak zachránit královnu stínu před slunečním žárem a plísňovou zkázou

Proč hortenziím hnědnou listy: Jak zachránit královnu stínu před slunečním žárem a plísňovou zkázou....

V srpnu rozhodují maličkosti. Jedna chyba může zničit úrodu

Na co byste si měli v tomto měsíci dát pozor, pokud nechcete přijít o svou úrodu? Srpen je měsíc, kdy se...

Péče o jahody v srpnu. Některé úkony se řeší už po úrodě

Už jste si dokonale užili obří úrody jahod? Nejspíše ano, na záhonech už často plodí jenom stáleplodící...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Čerstvé v srpnu prostě chutnají. Jak nejlépe uvařit domácí brambory přímo ze zahrádky

Japonka pobláznila Slováky kouzelným rozhovorem v jejich řeči. Nevěděli, kde se vzala

Co by se stalo, kdyby se spojila Jižní Amerika a Afrika dohromady?

Hygienici objevili v prodeji nebezpečnou kosmetiku: Varování se týká pěti konkrétních výrobků

Až 30 poptávek měsíčně a statisícové honoráře. Majitelka agentury prozradila, kolik si účtují české celebrity za večer moderování

Neandertálci zmizeli před 40 000 lety. Jejich gen nám ale dodnes přidává trochu svalů