2 min

Letní lehoučké tiramisu s jahodami a malinami

Sdílet

Dennívýzva

Milujete klasické tiramisu s espressem? Zkuste dětskou variantu bez kávy. Jahodové tiramisu se hodí i jako nepečený dort. Recept je snadný, rychlý a chuťově tak akorát sladký. Nechce se vám v létě stát u plotny a péct koláč? Nedivíme se vám! Když dezert v horkém počasí, pak rozhodně nepečený. A ideálně takový, který se dá podávat vychlazený. Přesně takové je jahodové tiramisu. Piškoty, lehký krém z ricotty a ovoce. Kromě jahod a malin použijte klidně mix s borůvkami.

Tiramisu s jahodami a malinami

Zdroj: Slepičárna blog

Tiramisu patří k nejoblíbenějším italským dezertům a jeho název se volně překládá jako „zvedni mě“ nebo „rozvesel mě“. Původně pochází z oblasti Benátska, kde se připravovalo z piškotů namočených v silném espressu, krému z mascarpone a kakaa. Dnes však existuje nespočet variant, které si pohrávají s ovocem, lehčími krémy nebo úplně vynechávají kávu, takže si na nich mohou pochutnat i děti.

Právě léto je ideální dobou pro svěží ovocné tiramisu. Šťavnaté jahody, maliny nebo borůvky dodají dezertu příjemnou kyselkavost, díky níž není zbytečně sladký. Navíc jsou bohaté na vitamin C, antioxidanty a vlákninu, takže vedle skvělé chuti přinesou i něco navíc pro naše zdraví. Pokud místo mascarpone sáhnete po ricottě, bude výsledný dezert také o něco lehčí a bude obsahovat méně tuku.

Milujete klasické tiramisu s espressem? Zkuste tentokrát dětskou variantu bez kávy. Jahodové tiramisu se skvěle hodí i jako nepečený dort. Recept je snadný, rychlý a chuťově tak akorát sladký. Nechce se vám v létě stát u plotny a péct? Nedivíme se. Když dezert v horkém počasí, pak rozhodně nepečený – a ideálně dobře vychlazený. Piškoty, lehký krém z ricotty a sezónní ovoce tvoří kombinaci, která osvěží i během nejteplejších dnů. Kromě jahod a malin můžete použít také borůvky nebo jejich libovolnou směs.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Nejsladší banánový dezert na víkend: Banoffee

1 forma (my použili formu o velikosti 30 x 10 cm na chlebíček)
příprava: 20 minut + uležení (ideálně přes noc)

Co na tiramisu?

250 g ricotty (nebo mascarpone)
250 ml smetany na šlehání (33 %)
2 balíčky vanilkových cukrů
kůra z 1 limetky
lyofilizované ovoce – maliny nebo jahody ze Zdraveorechy.cz
1 balení cukrářských piškotů (např. v Lidlu italské)
1 balení jahod (asi 500 g)
1 balení malin (asi 100 g)
máta na ozdobu

Jak na to?

Začni tím, že do mísy od robota dáš ricottu s vanilkovými cukry a kůrou z limetky. Pomocí balonové metly šlehej při střední rychlosti. Jakmile se vše spojí, začni postupně přilévat smetanu, šlehej do hustšího krému. Rozdrob lyofilizované maliny, přisyp ke krému a lehce zapracuj.
Vezmi svou oblíbenou formu (takovou, do které se dobře skládají podlouhlé piškoty – my měli „chlebíčkovou“). Na dno – pocukrovanou stranou – vyskládej piškoty. Potři je částí krému, rozlož na plátky nakrájené jahody a navrch dej opět piškoty. Opakuj dle formy (my měli tři vrstvy piškotů) a zakonči krémem. Nech ideálně přes noc ztuhnout, minimálně však 6 hodin.
Ztuhlé tiramisu posyp lyofilizovanými malinami, přidej čerstvé jahody, můžeš i maliny a nezapomeň na lístky máty. Nakrájej a podávej, ideálně vychlazené.

Zdroj receptu: Slepičárna blog (www.slepicarna-blog.cz) ve spolupráci se www.zdraveorechy.cz

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Máte rádi žemlovku? Tahle je nejlepší na světě!

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Letní lehoučké tiramisu s jahodami a malinami

Začalo to smíchem, pak obě Češky rozplakaly Wimbledon. Slzy tekly i Šarapovové s Kvitovou

Vášáryová ve Varech zastínila úplně všechny. Rudé šaty skrývaly tajný odkaz na legendární Postřižiny

Velká tragédie na závodech v Brně! Při nehodě na okruhu zemřeli dva jezdci

Poslední červený koberec ve Varech? Hvězdy dorazily, originalita si vzala volno

Zakladatel Železné koule: Motivace ke zdravému životnímu stylu nestačí. Někdy je lepší zajít na pivo