2 min

Žloutek nebo bílek? Která část vejce je zdravější

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Také si rádi dáváte vajíčka k snídani? Rozhodně děláte dobře. Jsou totiž zdrojem bílkovin, zdravých tuků, vitamínů a minerálů. Na druhou stranu o vejcích kolují předsudky, že jsou zdrojem negativního cholesterolu. Přemýšleli jste někdy o tom, zda je pro naše zdraví prospěšnější bílek nebo žloutek?

Vejce

Zdroj: Plné zdraví

Také si rádi dáváte vajíčka k snídani? Rozhodně děláte dobře. Jsou totiž zdrojem bílkovin, zdravých tuků, vitamínů a minerálů. Na druhou stranu o vejcích kolují předsudky, že jsou zdrojem negativního cholesterolu. Přemýšleli jste někdy o tom, zda je pro naše zdraví prospěšnější bílek nebo žloutek?

Co se skrývá pod skořápkou?

Každý dobře víme, co se pod ní skrývá. Pojďme se nejprve podívat na zoubek bílku. Jedná se o neocenitelný zdroj bílkovin, zejména albuminu. Ten je důležitý pro růst svalů. Tato část vejce má navíc zcela zanedbatelnou kalorickou hodnotu. Není zde žádný tuk ani cholesterol. A jak je na tom žloutek? Poskytuje nám zdravý tuk a antioxidanty, které ohraňují naše buňky před poškozením a zpomalují jejich stárnutí. Žloutek je také zdrojem luteinu a zeaxantinu, a tak pomáhá chránit náš zrak.

Žloutek má více kalorií

Obsahuje asi 55 kcal, zatímco bílek jen 17 kcal. Žloutek tedy má sice více kalorií, ale pro naše tělo to není nic závratného. Vyváží to přítomnost prospěšných vitamínů. Jsou to vitamíny rozpustné ve vodě, tedy A, D, E a K. Dále zde najdeme omega-3 mastné kyseliny a cholin, jenž podporuje funkci mozku a nervové soustavy.

Žloutky

Foto: Pixabay

Vejce musíme brát jako celek

Která část vejce je tedy zdravější? Odpověď není tak jednoznačná. Většina z nás samozřejmě konzumuje vajíčka celá a nevybíráme si jen jednu určitou část. Tím z nich také vytěžíte maximum prospěšných látek. A co zrádný cholesterol? Tím se trápit rozhodně nemusíte. Již dávno neplatí názor, že konzumace vajec rapidně zvyšuje jeho hodnoty v krvi. Náš organismus do určité míry dokáže jeho hladinu regulovat. Doporučená denní dávka je tedy jedno až dvě vejce. Tímto množstvím tělu neublížíte, ba právě naopak. Dodáte mu potřebný zdroj bílkovin, vitamínů a dalších látek.

Zdroje info: Autorka, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7723562/

Náhledové foto: Pixabay

The post Žloutek nebo bílek? Která část vejce je zdravější first appeared on Plné zdraví.

Reklama

Další články z Plné zdraví

Ztučnění jater a jak podpořit jejich přirozenou regeneraci

Nealkoholické bublinky mají zelenou. Kdy si je vychutnat a co k nim podávat?

Přípitek už dávno není vyhrazený pouze alkoholu. Nealkoholická šumivá vína se zabydlela na svatbách,...

Bylinky pro zklidnění psa a kočky při stresu a bouřce

Stres a úzkost se u domácích mazlíčků mohou projevovat různě – od neustálého štěkání, kňučení a ničení...

Domácí dentální péče o psy: Předejděte zubnímu kameni

Hromadění zubního plaku a následný vznik zubního kamene trápí většinu psů již od třetího roku života. Pokud...

Lososový olej pro psa i kočku: Výživa pro klouby a srst

Pokud hledáte jeden univerzální a čistě přírodní doplněk krmiva, který vašemu mazlíčkovi viditelně...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Plné zdraví

Magazín zaměřený na to, jak pečovat o tělo i duši. Nabízí články o zdravé výživě, cvičení, prevenci nemocí a přírodních metodách podpory imunity. Nechybí ani rady pro duševní pohodu, tipy na relaxační techniky a inspirace pro aktivní životní styl. Vedle odborných informací tu najdete i praktické...

Žloutek nebo bílek? Která část vejce je zdravější

Hrad mění klíčovou tvář. Pavel sází na ostříleného muže, který ví, jak na Macinkův úřad

Zmenšuje se penis s věkem? Medicínský pohled do trenýrek, který rozptýlí všechny pochybnosti lépe než kamarádi v hospodě

Vlastně jsem nikdy nebyla vdaná, šokuje Dana Batulková. Důvod je opravdu kuriózní

„Šafářová byla jako Švýcarsko, ostatní v bublině.“ Tenistky popsaly vztahy na okruhu

Země možná kdysi vypadala jako Saturn. Její prstenec mohl změnit klima i dějiny života