2 min

Vitamínová bomba jménem rakytník. Sbírejte a uchovávejte ho na zimu

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Rakytník řešetlákový není žádná novinka – jeho kouzelné oranžové bobulky doporučoval už Hippokrates na trávení a hojení ran. Dnes je hvězdou zdravé výživy. Obsahuje vitamíny, karotenoidy, mastné kyseliny i antioxidanty, takže posiluje imunitu, chrání buňky před stárnutím a prospívá i pleti. Proto o něj mají zájem lékaři, dietologové i kosmetický průmysl.

Znáte sibiřské zlato? Sbírá se právě

Zdroj: Pixabay

Lahůdky z rakytníku

Kyselkavé bobule se hodí do džemů, čajů i jogurtů. Lze z nich vyrobit šťávu, olej či sušené ovoce – a většinu zvládnete připravit doma.

Rakytníková šťáva

Kdysi povzbuzovala vojáky v Indii, dnes vám dodá energii během pár minut. Stačí bobule rozmixovat, osladit medem či cukrem a přecedit. Pasterizovaná vydrží celou zimu, čerstvá osvěží okamžitě.

Džem s parádním šmrncem

Rakytník je skvělý v kombinaci s dýní, mrkví nebo batáty. Krátce se povaří, propasíruje přes síto a osladí. Výsledkem je jemný džem, který chutná na chlebu i palačinkách.

superpotravina, vitamín C, kardiovaskularní podpora, imunitní podpora, bioaktivní látky — Foto: Pixabay

Rakytníkový olej

Lisuje se ze semínek i dužiny a právem se mu říká elixír krásy. Obsahuje mastné kyseliny a antioxidanty, které hydratují pokožku a podporují hojení. Připravit si ho můžete i doma – buď oddělením oleje ze šťávy, nebo louhováním bobulí v rostlinném oleji.

Oleosomy – malé zásobárny zdraví

Méně známý rakytníkový poklad. Tyto mikrokapičky z dužiny obsahují vitamín E, beta-karoten i omega-7 kyseliny. Tělo je využívá postupně, takže podporují metabolismus i imunitu.

Rakytník v kuchyni na tisíc způsobů

Fantazii se meze nekladou: bobule si dejte čerstvé, sušené, do smoothies, kaše, salátů či omáček k masu. Listy poslouží na čaj s antioxidačními účinky.

Rady od dietologů

Rakytník není jen módní doplněk, ale i prevence civilizačních nemocí. Odborníci jej doporučují jako součást pestrého jídelníčku – vždy ale s vysvětlením, jak jej správně užívat.

Na co si dát pozor

Ačkoliv je rakytník přírodní zázrak, může u citlivých osob vyvolat alergii. Při nadměrném užívání ovlivňuje srážlivost krve. Proto začínejte s menšími dávkami a sledujte reakce těla.

Zdroje info:

https://dietetycy.org.pl/przetwory-z-rokitnika/

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9763470/

Foto: Pixabay

The post Vitamínová bomba jménem rakytník. Sbírejte a uchovávejte ho na zimu first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Kopřivová semínka: Přírodní poklad, který právě dozrává

Proč se váš milý mazlíček změní u některých lidí ve štěkající bestii: Odhalte skryté spouštěče psího hněvu

Proč se váš milý mazlíček změní u některých lidí ve štěkající bestii: Odhalte skryté spouštěče psího hněvu....

Zelenina bez prasklin: Osvědčené tipy pro bohatou úrodu

Praskání kořenové zeleniny je ve většině případů důsledkem kolísání podmínek během růstu. Pravidelná...

Jak bezpečně přesadit jahodníky: Vyhněte se šoku ze stěhování a zajistěte si obří úrodu sladkých plodů

Jak bezpečně přesadit jahodníky: Vyhněte se šoku ze stěhování a zajistěte si obří úrodu sladkých plodů....

Levný a přírodní herbicid: horká voda nedá plevelu šanci

Odstraňování plevele patří k rutinní práci na každé zahrádce. Známe to všichni, sotva vyplejeme jeden konec...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Vitamínová bomba jménem rakytník. Sbírejte a uchovávejte ho na zimu

Silačky ve skalách odhodily oblečení. Vzpěračky chystají další svůdný kalendář

Pes vnímá lidské emoce přesněji, než jsme si mysleli, ukazuje nový výzkum

Syn Louise de Funèse slaví 77 let. Olivier hrál v šesti filmech, pak ale herectví definitivně opustil

Tichý protest reprezentantů zaujal svět. Při hymně gestem upozornili na křivdu

Kolik si denně vydělá sezónní číšník ve vídeňské restauraci. Až to zjistíte, dáte výpověď a půjdete do Vídně