2 min

To, co si dáváte k obědu, obsahuje často 5 ingrediencí, které tělu škodí

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Pokud si chcete raději uvařit doma něco zdravého, než abyste zašli do rychlého občerstvení, šlechtí vás to. Myslete však na to, že záleží na volbě správných ingrediencí. V dobré víře a nevědomosti můžete do svých pokrmů přidat přísady, které zdraví zrovna nesvědčí.

To, co si dáváte k obědu, obsahuje často 5 ingrediencí, které tělu škodí

Zdroj: marekgalica / Depositphotos

Levnější rostlinné oleje

Některé oleje (sójový, kukuřičný, řepkový aj.) jsou vysoce zpracované a obsahují značné množství esenciálních omega-6 polynenasycených tuků. Pokud jsou omega-6 mastné kyseliny konzumovány s mírou, mohou být prospěšné srdci, když se to však s nimi přežene, mohou naopak způsobit nerovnováhu s omega-3 mastnými kyselinami. Abyste měli jistotu, že se vám dostane vhodného množství obojího, vyměňte své oleje za avokádový nebo extra panenský olivový. Ty také vdechnou vašim pokrmům jemnou chuť.

Video k článku ZDE

Zdánlivě neškodné kostky bujónu

Malé výživné pasti – myslíte si, že jsou drobné a neškodné, ale i jen jedna kostka obsahuje nežádoucí umělá barviva a hydrogenované oleje. Přestože tedy usnadňují vaření a dodávají vašim pokrmům bohatou chuť, měly by se používat střídmě. Mají rovněž vysoký obsah sodíku, což také není dobré pro každého. Vynikající alternativou jsou domácí vývary nebo varianty s nízkým obsahem sodíku.

Ovocná šťáva s vysokým obsahem cukru

Cukr může být také součástí vašeho oběda, třeba ve formě přísady k dochucení salátu nebo jako dezert po hlavním jídle. Sám o sobě nemusí být až tak špatný. Horší je, když se to s ním přežene. Nadměrná konzumace může vést k četným zdravotním problémům, včetně obezity a cukrovky 2. typu.

Po vydatném obědě se člověk s chutí napije a není nad osvěžující ovocnou šťávu, pravda? Vyhněte se však těm kupovaným, protože obsahují závratné množství cukru. Udělejte si raději doma vlastní z rozmixovaného ovoce nebo smoothie s různými druhy zeleniny, abyste získali dostatek vlákniny i energie a zajistili si dobrý pocit.

Mohlo by vás zajímat: Jak často můžeme jíst rybí konzervy a jsou vůbec zdravé

Krabicová omáčka plná sodíku

Pokud se vám při představě krabicové omáčky dělá tak trochu špatně, není to vlastně žádný div. Ingredience v ní obsažené mohou působit nechutně, jen si to vezměte – kukuřičný sirup, hydrolyzovaná sója a karamelová barva jsou jen některé ze seznamu ingrediencí tvořících tuto předem připravenou směs. Jedna porce může snadno obsahovat 340 miligramů sodíku. Pokud si k bramborové kaši toužíte dát omáčku, investujte čas do přípravy vlastní a tu kupovanou nechte trčet v krabici v supermarketu.

Emulgátory a zahušťovadla

Emulgátory se používají ke smíchání dvou složek, které se normálně nehodí dohromady, jako je třeba olej a voda. Zahušťovadla zase pomáhají zlepšit strukturu, zvýraznit chuť a prodloužit trvanlivost potravin, jenže! Bylo prokázáno, že většina emulgátorů a zahušťovadel podporuje střevní záněty a metabolické abnormality a má škodlivé účinky na střevní mikrobiom, dokonce zvyšuje riziko rakoviny.

Mohlo by vás zajímat: Nejlepší triky pro vaření, které vám ušetří čas a zlepší chuť vašich jídel

Mezi tyto složky patří karagenan, sójový lecitin, methylcelulóza a další. Kvůli jejich převládající povaze v dnešních potravinách může být ale téměř nemožné emulgátory a zahušťovadla zcela vyřadit. Snažte se vybírat produkty obsahující přírodní verze, např. mléko nebo chia semínka.

Zdroje článku: eatthis.com, mycleanmyhome.com, theholisticbiohackers.com, nespechej.cz

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

Japonci klimatizace nepotřebuji. Chladí jinak a mnohem lépe

Vypadá obyčejný a bezcenný, ale sběratelé za tento pokojíček pro panenky z dob Československa vyplácejí 40 000 Kč

Možná jste ji jako děti také obdivovali na staré chalupě nebo u babičky v ložnici. Nenápadná dřevěná...

Tesco v Česku možná končí. Mohla by ho nahradit mnohem levnější polská alternativa

Britský řetězec Tesco podle spekulací zvažuje odchod ze střední Evropy. Analytici vidí jako...

HOSPODSKÝ KVÍZ: Na 10 z 10 dosáhnou jen ti s opravdu širokým přehledem

Otestujte své znalosti s naším hospodským kvízem. Připravte se na zábavnou výzvu, která prověří váš...

Deset vynálezů, které považujeme za moderní, ale používali je už staří Římané

Římanům vděčíme za víc, než si obvykle myslíme. Od rychlého občerstvení přes podlahové topení až po...

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

To, co si dáváte k obědu, obsahuje často 5 ingrediencí, které tělu škodí

Tři zranění po střelbě v Dánsku. Policie prověřuje vyřizování účtů mezi gangy

„Hlavně ať jsme za deb*ly.“ Landa po požáru v jeho domě tvrdě zúčtoval s médii

Co ženy skutečně prožívají při orgasmu? Odpovědi překvapily i vědce

Týden podle hvězd: Štíři prohlédnou nekalou hru, Vodnářům náhoda ukáže nový směr

81 lidí zahynulo nad Tyrhénským mořem. Dodnes není jasné, kdo nebo co zničilo let Itavia 870