2 min

Nekupujte předražený svařák, udělejte si ho doma

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Chystáte se na adventní trhy? Viděli jste ty ceny za svařené víno? Pokud si myslíte, že je poměrně dost předražené, můžete si udělat doma sladké, dobré a ještě dost ušetříte.

Nekupujte předražený svařák, udělejte si ho doma

Zdroj: zi3000 / Depositphotos

Svařák

S příchodem chladných dní mnozí hledají způsoby, jak se zahřát a užít si příjemnou atmosféru doma nebo se setkat s přáteli. Mezi tradiční hřejivé nápoje neodmyslitelně patří svařené víno, lidově zvané svařák. Jeho aroma skořice, hřebíčku a dalšího koření dokáže navodit pocit tepla a pohody, a přitom potěší chuťové buňky. Nečekejte na adventní trhy nebo dovolenou na horách, svařák si můžete připravit sami.

Historie svařáku

Historie svařeného vína sahá hluboko do minulosti, přesné kořeny však nejsou jednoznačné. Mnoho zdrojů uvádí, že podobný nápoj už znali již staří Římané, kteří hledali způsoby, jak uchovat víno déle čerstvé během dlouhých tažení. Přidávali med a citrusy, aby nápoj vydržel, a když se dostali do chladnějších oblastí, zjistili, že víno velmi dobře zahřeje. Chuť vína pak postupně vylepšovali kořením, které dodávalo lahodnou a výraznou vůni. V Evropě se svařák stal součástí zimních tradic.

Zvolte nižší teplotu

Svařák je nejen lahodný, ale i praktický. Teplý nápoj a alkohol obsažený ve víně podporuje prokrvení a rychlejší pocit tepla. Přidané koření, například skořice, hřebíček či badyán, navíc zvýrazní efekt červeného vína, které je nejčastějším základem svařeného vína. Má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém a obsahuje antioxidanty, flavonoidy, které působí antibakteriálně.

Při přípravě svařáku je důležité dbát na teplotu. Varem by se alkohol rychle vypařil, proto je ideální víno zahřívat jen do 80 °C. Kromě klasického červeného vína se stále častěji používá i bílé, případně ovocná vína, která nabízejí zajímavé aroma a chuťové variace. Pro dokreslení chuti lze přidat i rozinky, sušené ovoce nebo lusk vanilky.

Domácí recept

Luxusní svařák je poměrně osvěžující varianta. Budete potřebovat 750 ml suchého červeného vína, 100 ml portského vína, klasické koření na svařák, cukr na cukrový rozvar, jednu snítku rozmarýnu, sušené švestky podle počtu osob. Nejdříve si povaříte klasické koření na svařák, a to v malém množství vody a cukru, aby se chutě rozvinuly. Poté klasicky trochu povařte klasické víno s portským a přidejte rozvar dle chuti. Do této směsi vložte snítku rozmarýnu, ta víno ještě ovoní. Sušené švestky přidáváte až jako poslední. Další podobné recepty na domácí svařák v dnešní době najdete na internetu.

Video k článku ZDE

Zdroje článku: apetitonline.cz, prozeny.cz, reflex.cz, idnes.cz, nespechej.cz

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

Nestojí ani 50 Kč a vyzmizíkuje stařecké skvrny. Po létě by ho měla mít doma každá žena nad 50

Lepší film v televizi tento týden neuvidíte. Dnes ve 20:15 vytáhne Prima absolutní megahit

Představte si neděli večer, kdy potřebujete vypnout a nabít se energií před novým týdnem. Žádné depresivní...

Vyhodili ho těsně před slávou. Zatímco jeho kamarádi dobývali svět, on 20 let seděl za úřednickou přepážkou

Stačil jeden srpnový den roku 1962 a z muzikanta, který ještě před pár týdny stál na pódiu po boku...

Podobný kýč s andělíčky má ještě doma leckterá důchodkyně. Sběratelé po nich šílí a nabízejí přes 15 000 Kč

Kdo by si nepamatoval babiččin prosklený sekretář, kde na čestném místě stála krásná keramická mísa s...

Houbaři bloumají v lesích s prázdnými košíky. Zjistili jsme, kde přecijen rostou

Nejlepším přítelem houbařů se pro letošní horké léto stávají aktualizované interaktivní mapy s přehledem...

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Nekupujte předražený svařák, udělejte si ho doma

Mrtvému muži chtěli odebrat orgány, na sále se probral. Podobných případů jsou desítky

Zmrzlina vás dneska nespasí. Vědec vysvětluje, co jíst v tropech místo ní

„Zkuste si žít v Aši nebo Rumburku.“ Expert vysvětluje, kde se berou voliči Babiše

Vyjednavač Adam Dolník dostával lidi ze zajetí. Někdy rozhodovalo jediné špatně zvolené slovo

Aňa Geislerová koupila ruinu za miliony. Dnes její vila vypadá jako středomořský sen