1 min

Mléko z obchodu může být problém. Pokud máte doma vadnou šarži, neměli byste ho pít ani dál skladovat

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Pozor na konzumaci některých druhů mléka. Mohou totiž obsahovat nebezpečné viry ptačí chřipky a nakazit vás tímto onemocněním.

Mléko z obchodu může být problém. Pokud máte doma vadnou šarži, neměli byste ho pít ani dál skladovat

Zdroj: Lukáš Jírovec pro adbz

Obsah článku

Virus ptačí chřipky se objevil v kravském mléce

Světová zdravotnická organizace (WHO) nedávno varovala před konzumací živočišného mléka, a to v souvislosti s prvním případem nákazy člověka ptačí chřipkou AH5N1 po kontaktu s tímto výrobkem. Virový kmen byl přitom obsažen ve velmi vysokých koncentracích v syrovém mléce infikovaných zvířat. Odborníci jsou však velmi překvapeni, neboť doposud věřili, že krávy nejsou na tento typ chřipky vůbec náchylné.

Virus ptačí chřipky se objevil v kravském mléce

Ptačí chřipka AH5N1 se ve světě medicíny objevila v roce 1996, kdy způsobila smrt desítek milionů drůbeže po celém světě a infikovala mnoho volně žijících ptáků a mořských živočichů. Ačkoli si lékaři mysleli, že je tato nemoc pod kontrolou, nedávno vyšlo najevo, že se vir začal dostávat i do těla krav (o těch bylo doposud známo, že jsou vůči viru imunní).

Tato skutečnost byla odhalena v letošním roce na texaské farmě zaměřující se na výrobu mléka a dalších produktů. Právě zde se jeden ze zaměstnanců po konzumaci mléka nakazil ptačí chřipkou, načež musel být okamžitě hospitalizován. „Dosud jsme pozorovali přenos viru z ptáka na krávu, z krávy na krávu nebo z krávy na ptáka, nikoli však z krávy na člověka. To naznačuje, že virus mohl najít jinou cestu přenosu, než se dosud myslelo,“ dodala mluvčí WHO na tiskové konferenci ve švýcarské Ženevě.

Je ovšem důležité poznamenat, že velmi vysoké koncentrace viru byly dle webu Fakt zjištěny především v syrovém mléce. Texaské ministerstvo proto uvedlo, že se spotřebitelé nemusí bát, neboť proces pasterizace velmi účinně zabíjí virus. Rovněž jsou veškeří výrobci mléčných výrobků povinni zničit mléko od nemocných krav.

Zdroj: adbz.cz

Autor: Lukáš Jírovec

Reklama

Další články z adbz.cz

Kauce za nájem: pronajímatel vám dluží úroky za každý měsíc. Většina nájemníků si o ně nikdy neřekne

5 minut vaření, pak teprve sůl. Tak jednoduchý trik dělí rozpadlé brambory od dokonalých

Sůl hraje při zvýrazňování přirozené chuti brambor a zajišťování jejich správné textury zásadní roli....

Starý žebřík z garáže za stopadesát korun. Pár ho natřel, přidal prkna a obývák vypadá jako z katalogu

Žebřík z garážového prodeje za korun přetvořil pár v nádhernou polici. Zabralo jim to jen chvilku a stálo...

Banán místo másla v koláči? Zní to divně, ale výsledek je krémovější. A stojí to zlomek ceny

Šetrné náhražky: Jak snížit náklady na máslo pomocí chutných alternativ, které vaše recepty ještě vylepší.

Nabíječka v zásuvce přes noc vás ročně stojí víc, než si myslíte. A to není ten hlavní problém

Pokud necháváte své nabíječky neustále v zásuvce, může se vám to nehezky vymstít. V horším případě hrozí i...

Tento článek byl publikován ze zdrojů adbz.cz

Články z Adbz.cz přinášejí lehce oddechový, ale prakticky zaměřený obsah, který kombinuje domácí tipy, kreativní návody, zajímavosti ze světa a neobvyklé příběhy. Obsah je pestrý, často inspirovaný každodenním životem a určený pro čtenáře, kteří mají rádi praktická řešení, zábavu i netradiční...

Mléko z obchodu může být problém. Pokud máte doma vadnou šarži, neměli byste ho pít ani dál skladovat

Ultras Slavie namalovali nechtěného expolicistu ze svého klubu. Tvrdík reagoval

Neuvěřitelná cena 5,90. Farmáři zuří, obchody prudce zlevnily jejich produkt. Schillerová reagovala

Pes není jen člen rodiny. Domů nepřináší jen chlupy. Mění mikrobiální svět domácnosti – a možná tím trénuje dětskou imunitu

„Hlavně ať jsme za deb*ly.“ Landa po požáru v jeho domě tvrdě zúčtoval s médii

Co by nás zabilo, kdybychom přestali stárnout? Vědci zkusili „vypnout“ stárnutí a našli odpověď