3 min

Známky, že jíte příliš mnoho cukru a mléčných výrobků: Takhle vypadá váš obličej

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Vrásky, akné, mdlá pleť – a co když za tím nestojí věk ani geny, ale obsah vaší lednice? Podívala jsem se na to, co říká věda o vlivu cukru a mléčných výrobků na kůži.

Známky, že jíte příliš mnoho cukru a mléčných výrobků: Takhle vypadá váš obličej

Zdroj: pexels

Když se řekne péče o pleť, většina z nás si vybaví séra, krémy a možná nějakou tu masku. Jenže co když ten nejdůležitější kosmetický přípravek není v koupelně, ale v kuchyni? Tohle téma mě začalo zajímat, když jsem si všimla, kolik dermatologů a výživových poradců opakovaně mluví o dvou konkrétních vinicích – cukru a mléčných výrobcích.

Když se kolagen „karamelizuje“

Zní to dramaticky, ale biochemie za tím je poměrně přímočará. Proces se jmenuje glykace a funguje takto: když máte v krvi nadbytek glukózy, ta se začne vázat na bílkoviny – včetně kolagenu a elastinu, tedy těch struktur, které drží pleť pevnou a pružnou. Vznikají takzvané AGEs (Advanced Glycation End-products), které mění vlastnosti těchto proteinů. Kolagen ztrácí pružnost, stává se křehkým. Elastin přestává plnit svou funkci.

Výsledek? Pleť postupně ztrácí pevnost, objevují se vrásky dříve, než by člověk čekal, a celkový tón pleti působí unavěji. Někteří dermatologové dokonce používají termín „cukrový obličej“ – charakteristický ochablými víčky, hlubšími vráskami na čele a zašedlým odstínem.

Mléko a jeho hormonální stopa

U mléčných výrobků je mechanismus trochu jiný, ale stejně zajímavý. Mléko má vysoký inzulínový index – po jeho konzumaci dochází k výraznému zvýšení hladiny inzulínu v krvi. Spolu s tím roste i IGF-1 (inzulínu podobný růstový faktor), který stimuluje produkci mazu a podporuje zánětlivé procesy v kůži.

„Mléčný obličej“ se podle odborníků projevuje jinak než ten cukrový – typické jsou otoky, tmavé kruhy pod očima a především cystické akné, často lokalizované kolem úst a brady. Výzkumy publikované v Journal of the American Academy of Dermatology opakovaně nacházejí korelaci mezi konzumací mléka a výskytem akné, zejména u mladších dospělých.

Photo by Barbara Krysztofiak | Zdroj: Unsplash.com

Co říkají čísla

WHO doporučuje snížit příjem volného cukru na méně než 10 % denního energetického příjmu, ideálně pod 5 %. Pro průměrného dospělého to znamená asi 25 gramů denně – tedy zhruba 6 čajových lžiček. Jenže většina z nás toto množství překračuje, aniž by si to uvědomovala. Cukr se skrývá v nápojích, pečivu, cereáliích, omáčkách.

U mléčných výrobků je situace komplikovanější – neexistuje univerzální „bezpečný“ limit, protože reakce jsou vysoce individuální. Pro někoho může být i jedna sklenice mléka denně spouštěčem problémů, zatímco jiný člověk nepocítí nic.

Střevo jako zrcadlo pleti

Co mě při sledování tohoto tématu překvapilo nejvíc, je koncept osy střevo-kůže. Stav střevního mikrobiomu má přímý vliv na to, jak vypadá naše pleť. Nerovnováha střevní mikroflóry může vést ke zvýšené propustnosti střevní stěny a systémovému zánětu, který se pak projeví právě na kůži – akné, ekzém, celkově horší hojení.

Proto někteří odborníci doporučují při kožních problémech nezaměřovat se jen na eliminaci konkrétních potravin, ale také na podporu střevního zdraví – probiotika, vláknina, fermentované potraviny.

Je cesta zpět?

Tohle je možná ta nejpodstatnější informace: změny nejsou nutně trvalé. Výzkumy s objektivním měřením kožních parametrů ukazují, že po úpravě jídelníčku se pleť může začít zlepšovat už během několika týdnů. Snížení zánětu, lepší hydratace – to jsou první viditelné změny. Výraznější zlepšení elasticity a redukce vrásek pak může trvat měsíce, ale přichází.

Samozřejmě, genetika hraje roli. Někteří lidé jsou k glykaci náchylnější, jiní mají citlivější reakci na inzulín. Ale to neznamená, že nemáme vliv. Spíš to znamená, že každý z nás potřebuje najít svou vlastní rovnováhu.

Když se nad tím zamyslím, je v tom něco osvobozujícího. Péče o pleť není jen o tom, co si na ni dáváme zvenku, ale i o tom, čím ji živíme zevnitř. A to je něco, co máme ve svých rukou – doslova.

Zdroje článku: Dermato-Endocrinology, Česká dermatovenerologická společnost, National Institutes of Health, nespechej.cz

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

Jak se formovala první velkoměsta: Úroveň plánování před tisíci lety je ohromující

Sběratelé hledají speciální druh skla, které měli naši prarodiče: Dnes má hodnotu 100 000 a více

Možná jste ho jako děti u babičky v obýváku míjeli bez povšimnutí. Nenápadné nazelenalé nádobí, vázy nebo...

HOSPODSKÝ KVÍZ: Tohle je přesně ten typ otázek, který obrací pořadí na poslední chvíli

Připravte se na hospodský kvíz, který prověří vaše znalosti napříč obory. Zjistěte, kdo je králem...

Proč je zívání nakažlivé? Vědci mají hned několik teorií

Průměrný dospělý člověk zívne denně dvacetkrát. A když přijde ta chvíle, téměř nejde zadržet. Zajímavější...

V úterý přijde teplotní zvrat. Meteorologové varují starší a nemocné lidi

ČHMÚ rozšířil výstrahu před extrémním vedrem. Teploty až 39 °C představují vážné riziko zejména pro...

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Známky, že jíte příliš mnoho cukru a mléčných výrobků: Takhle vypadá váš obličej

Proč v Ceutě zemřelo tolik migrantů? Zdánlivě krátká cesta skrývá smrtící pasti

Hlas Homera Simpsona má za sebou těžké roky. Zavřela zradilo zdraví a přišla nehoda s dítětem

Záhadný obraz ukazuje tvář, která se nedá jednoduše vysvětlit. Turínské plátno dál rozděluje svět

Poláci se s Ukrajinci hádají i o stíhačky. Konflikt může mít překvapivého vítěze

Na obloze se objeví „nová hvězda“. Výjimečný úkaz lze vidět jednou za život