1 min

Vinobraní na jihu Moravy komplikuje počasí, hrozny už začínají hnít

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Jihomoravské vinobraní je v plném proudu, krapet ho však komplikuje počasí. Hrozny začínají místy nahnívat, vinaři tudíž musí uspíšit sklizeň. Vinicím se letos dařilo, podle pěstitelů tak lze očekávat výrazná, plná, svěží vína s příjemnou šťavnatou přírodní kyselinkou.

Ilustrační foto

Zdroj: Brněnská Drbna - zprávy z Brna a Jihomoravského kraje

Slunečné léto slibovalo nadstandardní sklizeň, podzimní deště ale situaci výrazně změnily. V některých lokalitách začínají hrozny nahnívat a vinaři tak ve snaze uchránit letošní úrodu musí vinobraní urychlit. Sklizeň tak přizpůsobují výhradně zdravotní kondici bobulí.

Podmínky pro zrání hroznů byly letos podle vinařů dlouho velmi příznivé. Průběh počasí přispěl k jejich nadprůměrné kvalitě a rozvoji vyššího množství aromatických látek zejména u bílých odrůd. Zatímco ještě na začátku září se počítalo s koncem sklizně až v listopadu, současné deště můžou průběh vinobraní významně urychlit.

„Nahnívání hroznů je velkým rizikem, protože ohrožuje nejen kvalitu, ale i výnosy. Vinaři, kteří nestihli posbírat před dešti, mají teď problém. Příroda a počasí nám připravují různá překvapení a zkušený vinař si s tím musí holt poradit. Štěstí přeje připraveným, “ upozornil David Šťastný z Vinných sklepů Valtice.

Právě v jeho vinařství už část sklizených hroznů odpočívá v sudech ve sklepích nebo kvasí v nerezových tancích. Posbíraná je zhruba polovina plánované úrody. Zbytek hroznů ještě dozrává na vinicích, jejich zdravotní stav vinohradníci pečlivě kontrolují každý den. Například odrůdu Ryzlink rýnský museli valtičtí posbírat zhruba o jeden až dva týdny dříve než je běžné.

„Nechceme riskovat zhoršení zdravotního stavu hroznů v některých lokalitách, což by se mohlo následně negativně projevit v kvalitě valtických vín. A právě v těch náročnějších ročnících se ukáže, jak byl vinař dobře připraven už před vinobraním, jak kvalitní techniku pro sběr a zpracování hroznů používá, no a pochopitelně rozhodují také zkušenosti,” dodal Šťastný.

Reklama

Další články z Brněnská Drbna

Nadávky i agresivní chování. Kampaň ukazuje, čemu čelí pracovníci brněnských komunikací

I přes přetrvávající sucho není zásobování Brna pitnou vodou ohrožené. Vypomáhá i Vírská nádrž

Ani pokračující extrémní sucho zatím neznamená pro Brno riziko nedostatku pitné vody. Voda z březovského...

Policejní honička jako z filmu. Řidič ujížděl před trojicí policejních aut

Policisté ve čtvrtek ráno v Brně pronásledovali řidiče, který se před nimi pokusil ujet. Do akce musela být...

Nehoda dodávky a kamionu zavřela dálnici D1 na Brno. Dva lidé jsou zranění

Nehoda kamionu a dodávky dnes na desítky minut zastavila provoz na dálnici D1 směrem na Brno. Při střetu se...

Čtyřnohá ochránkyně. Psí štěkot zachránil ženě život

Nezvyklý psí štěkot přivolal policisty do Střelic. Více než devadesátiletou seniorku nalezla hlídka...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Brněnská Drbna

Články z Brněnské Drbny přinášejí aktuální zpravodajství z jihomoravské metropole a jejího okolí – od politiky přes dopravu, kulturu, školství až po bezpečnostní a společenská témata. Obsah se zaměřuje na události, které přímo ovlivňují každodenní život místních obyvatel, ať už jde o nové...

Vinobraní na jihu Moravy komplikuje počasí, hrozny už začínají hnít

"Čekal jsem na to 24 let." Senzační Salač vyhrál Grand Prix v Silverstonu

81 lidí zahynulo nad Tyrhénským mořem. Dodnes není jasné, kdo nebo co zničilo let Itavia 870

Ambiciózní lídr prozradil, která města chce dobýt. Mluvil i o vyšším cíli

KVÍZ: Bez Googlu a bez nápovědy. 21 otázek prověří, jak je na tom váš všeobecný přehled

Škoda tyhle fotky minout: Tygr v akci, invaze z Afriky nebo zachráněný anděl