1 min

Retro kvíz o stravování předchozích generací: Babičky by prošly bez chyby, mladší to budou mít těžké

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Jídla našich předků vypadal výrazně odlišně než ta, na která jsme zvyklá dnes. Dříve se šetřilo, neplýtvalo, a i z mála se dal připravit vydatný a chutný pokrm.

Fotografie pučálky

Zdroj: Foto: Pato Yapuq / Creative Commons / Attribution-Share Alike 4.0, pučálka

Jídla našich předků vypadala výrazně odlišně než ta, na která jsme zvyklí dnes. Dříve se šetřilo, neplýtvalo, a i z mála se dal připravit vydatný a chutný pokrm.

Jak vypadal jídelníček našich předků? Mladou generaci překvapí, že byl mnohem skromnější než dnes. Základem byly obiloviny, luštěniny a zelenina, zatímco maso bylo spíše sváteční záležitostí. Každodenní strava se skládala hlavně z kaší, chleba, hustých polévek a jednoduchých jídel, která zasytí na dlouhou dobu.

Jak se jedlo kdysi?

Velkou roli hrála zelenina, především zelí, tuřín, řepa nebo vodnice. Tyto plodiny byly nenáročné na pěstování a dobře se skladovaly. K tomu se přidávaly bylinky, divoké rostliny a lesní plody. Lidé si dokázali poradit i v těžkých podmínkách a využili téměř vše, co příroda nabídla.

Z dnešního pohledu může taková strava působit chudě, ale byla výživná a přizpůsobená době. Právě jednoduchost a sezónnost byly klíčem k přežití. Tehdejší hospodyně si skvěle dokázaly poradit, takže prakticky neexistovaly zbytky.

Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webů ČeskýRozhlas, Lidovky

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Retro kvíz o stravování předchozích generací: Babičky by prošly bez chyby, mladší to budou mít těžké se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Dýně ve sladkokyselém nálevu: Osvěžující domácí kompot bez ananasu

Dětská vzpomínka: Rychlá pěna z bílků a jahod

Když se doma v misce sejde čerstvé ovoce a já nechci zapínat troubu, přichází na řadu právě tahle pěna z...

Rychlá večeře ze spíže: Zavařovaná cuketová omáčka s ananasem ve stylu sladkokyselé omáčky Uncle Ben’s

Pustili jste se do zpracování úrody cuket? Vyzkoušejte vynikající recept na domácí cuketové Uncle Bens s...

Švédské masové kuličky s krémovou omáčkou: Domácí skandinávská klasika ve stylu IKEA

Připravte si doma legendární švédské masové kuličky s krémovou omáčkou jako z IKEA! Vyzkoušejte jednoduchý...

Meruňkové kostky: Neschovávejte ovoce pod těsto, nechte ho zazářit v letním moučníku podle tohoto receptu

Meruňkové kostky jsou přesně ten typ moučníku, který vypadá nenápadně, ale u stolu způsobí hotový poprask....

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Retro kvíz o stravování předchozích generací: Babičky by prošly bez chyby, mladší to budou mít těžké

Japonka pobláznila Slováky kouzelným rozhovorem v jejich řeči. Nevěděli, kde se vzala

Co by se stalo, kdyby se spojila Jižní Amerika a Afrika dohromady?

Hygienici objevili v prodeji nebezpečnou kosmetiku: Varování se týká pěti konkrétních výrobků

Až 30 poptávek měsíčně a statisícové honoráře. Majitelka agentury prozradila, kolik si účtují české celebrity za večer moderování

Neandertálci zmizeli před 40 000 lety. Jejich gen nám ale dodnes přidává trochu svalů