2 min

Polomáčené matcha sušenky z kokosové mouky

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Matcha je sice zelený čaj pocházející z Japonska, ale využití má mnohem více. Připravit si z něj můžete například i masku na obličej, latte nebo třeba sušenky. O recept se dokonce i podělíme. Je rychlý a neobsahuje žádný rafinovaný cukr ani bílou mouku. Můžete s nimi pohostit své přátele nebo si je připravit jen tak, když přijde chuť.

Polomáčené matcha sušenky z kokosové mouky

Zdroj: Blendea

Zelený trend

Matcha, jemně mletý prášek ze speciálně pěstovaných lístků zeleného čaje, je ceněná nejen pro svou výraznou chuť, ale i pro své zdravotní benefity. Na rozdíl od klasického čaje totiž konzumujete celý list, a tím pádem přijímáte i vyšší množství účinných látek. Matcha je bohatá na antioxidanty, zejména katechiny (například EGCG), které pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem. Obsahuje také L-theanin, aminokyselinu podporující soustředění a zklidnění, díky čemuž má povzbudivý efekt bez typického „kávového“ výkyvu energie. Nechybí ani vitaminy A, C, E a minerály jako draslík či železo.

Současný boom matchy má kořeny v Japonsku, kde se používá už po staletí, především v rámci čajového obřadu. Do západního světa se výrazněji dostala v posledním desetiletí spolu s rostoucím zájmem o zdravý životní styl, funkční potraviny a alternativy ke kávě. Velkou roli sehrály i sociální sítě, kde se matcha díky své sytě zelené barvě a variabilitě (matcha latte, dezerty, smoothie) stala vizuálně atraktivním trendem. Dnes tak není jen tradičním nápojem, ale i symbolem moderního, vědomého přístupu ke stravování.

Ingredience:

120 g hladké špaldové mouky
50 g kokosové mouky
1,5 čajové lžičky směsi Blendea Citrus matcha
25 g rozehřátého kokosového oleje
50 g medu
60 g vody
Kvalitní čokoláda

Postup přípravy:

Všechny suché ingredience (kokosovou a špaldovou mouku, matchu) prosejte a smíchejte dokupy.
Přidejte všechny mokré (kokosový olej, med, voda) a společně vše zpracujte tak, aby vám vzniklo tuhé těsto k rozválení.
Zelené těsto válečkem rozválejte na přibližně 1 cm vysoký plát.
Libovolnými vykrajovátky tvořte tvary a skládejte je vedle sebe na plech vyložený pečícím papírem.
Plech plný sušenek dejte do předem rozehřáté trouby na 160 stupňů a pečte je 50 minut.
Nakonec v mikrovlnné troubě rozehřejte v hrnku čokoládu. Můžete ji zředit kapkou mléka.
Hotové sušenky obalujte v čokoládě a nechte ji ztvrdnout.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Matcha vs. káva vs. zelený čaj: odkud pochází energie, která vydrží?

Zdroj informací: Blendea

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Polomáčené matcha sušenky z kokosové mouky

Peklo pod zemí trvalo 346 dní. Ukrajinský voják popsal, jak se dnes bojuje na frontě

Lidské bestie: Mengele nebyl osamělý šílenec. Byl to ambiciózní lékař, kterému nacismus dovolil všechno

Minimálně 25 let křiku, strachu a bezmoci. Ilona promluvila o zvířecím pekle v Chvalkovicích

Bývalé letušky odhalily nejčastější chyby cestujících. Zouvání bot i sluchátka při vzletu mohou být nebezpečné

Trump, kterého se nepodařilo odehnat. Internet se mu směje a vymýšlí další scény