3 min

Bývalá prodavačka varuje před nákupem melounu: Této variantě se raději vyhněte

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Nakrájený meloun může v obchodě působit lákavě – zákazník ihned vidí barvu dužiny a doma ho nečeká překvapení, jaký asi bude po rozkrojení. Podle bývalé prodavačky však právě takový nákup může představovat větší riziko. Odborná doporučení potvrzují, že při výběru je důležité sledovat nejen vzhled, ale také způsob skladování.

Meloun

Zdroj: Shutterstock

Vodní meloun patří k nejoblíbenějším letním pochoutkám. V obchodech se vedle celých plodů běžně prodávají také poloviny nebo menší porce zabalené v potravinářské fólii. Bývalá pracovnice maloobchodu vystupující na sociálních sítích jako Marchewa Królowa Promek ale radí dávat přednost celému melounu. Jakmile je totiž porušena ochranná slupka, zvyšuje se možnost, že se na dužinu dostanou mikroorganismy z nože, pracovní plochy, rukou nebo samotného povrchu plodu.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Chcete si pochutnat na dokonalém melounu? Vyberte ho pomocí dvou prstů

„Po mnoha letech práce v obchodě jsem viděla různé věci. Proto vždy kupuji meloun pouze z ověřeného zdroje. Nejčastěji požádám prodavačku, které důvěřuji, aby ho rozkrojila až těsně před nákupem, a doma ho ihned vybalím z fólie. Stává se mi to ale jen zřídka, protože raději kupuji celý plod,“ vysvětlila bývalá prodavačka. Svým příspěvkem chce podle svých slov upozornit především ty zákazníky, které možná ani nenapadne přemýšlet nad tím, kdo, kdy a za jakých hygienických podmínek ovoce rozkrojil a zabalil.

Český portál Bezpečnost potravin, který spadá pod Ministerstvo zemědělství, upozorňuje, že ovoce se po nakrájení stává vhodným prostředím pro množení mikroorganismů včetně těch choroboplodných. Při porcování se navíc mohou bakterie ze znečištěné nebo neumyté slupky přenést nožem přímo do dužiny. Nakrájený meloun proto musí být uchováván v chladu. Podezřelé jsou zejména kusy ponechané při pokojové teplotě, s poškozeným obalem, nakyslým zápachem nebo známkami kvašení.

To ovšem neznamená, že je každý rozpůlený meloun automaticky zdravotně závadný. Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv doporučuje kupovat předem nakrájené ovoce pouze tehdy, pokud je uložené v chladicím boxu nebo na ledu.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Dutý zvuk či žlutá skvrna nejsou vždy zárukou úspěchu. Vybrat zralý meloun není hračka

Pozornost si zaslouží i celý meloun. Jeho slupka by měla být pevná, bez hlubokých prasklin, měkkých míst, otlaků nebo stop plísně. Poškozenými částmi se totiž mohou nečistoty a bakterie snáze dostat dovnitř. Běžná světlejší či žlutá skvrna, na které meloun při růstu ležel na zemi, naopak není vadou. Zralý plod bývá na svou velikost poměrně těžký a žlutá až krémová skvrna může naznačovat, že měl dostatek času dozrát.

3eeab611e0bb1-shutterstock-2485387577.jpg.webp
Foto: Shutterstock

Ani neporušenou slupku bychom však neměli považovat za dokonale čistou. Před rozkrojením je vhodné meloun důkladně umýt pod tekoucí vodou a pevnější povrch očistit čistým kartáčkem. Jinak může nůž při krájení přenést nečistoty ze slupky přímo na dužinu. Používání mýdla nebo čisticích prostředků není nutné.

Nejbezpečnější volbou tak zůstává celý, nepoškozený meloun, který si člověk umyje a nakrájí až doma. Kdo přesto sáhne po již rozkrojeném kusu, měl by zkontrolovat neporušenost obalu, čerstvý vzhled dužiny a především to, zda byl po celou dobu uložený v chladu.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Pozor na melouny nebo osvěžující drinky. Mohou být zdrojem salmonely

Zdroje: FB/Marchewa Królowa Promek, Bezpečnost potravin, Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv, Canada

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Bývalá prodavačka varuje před nákupem melounu: Této variantě se raději vyhněte

Ano po pěti letech! Sandeva a Prachař překvapili tajnou svatbou, nechyběla ani dcera Mia

Hliněné dopisy staré 3 400 let fungují jako WikiLeaks. Egyptské impérium v nich řeší dary, zlato i tajné agenty

Některé běžné potraviny obsahují překvapivě vysoké množství cukru. Mnoho lidí o tom vůbec netuší

Laďka Něrgešová slaví synovu plnoletost. Její slova o boji s časem berou za srdce

Nejjedovatější houba světa roste i v českých lesích. Záměna může skončit selháním jater