3 min

Nepečené dorty moc nemusím, ale tento mě úplně dostal – krém je dokonale sametový a celá příprava zabere jen 15 minut

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Ochutnejte dezert, který je snadný a zvládnou ho i začátečníci. Kávový dort bez pečení s krémem vypadá luxusně a skvěle kombinuje křupavý základ s jemnou náplní.

Nepečené dorty moc nemusím, ale tento mě úplně dostal – krém je dokonale sametový a celá příprava zabere jen 15 minut

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Někdy nastanou chvíle, kdy zatoužíte po luxusním dezertu, ale představa rozpálené trouby vás spíše odrazuje. Kávový dort bez pečení je přesně tím druhem upřímného a lidského receptu, který sází na neuvěřitelnou lehkost a ušlechtilé spojení chutí. Pod světlem v kuchyni vypadá tento dezert se sněhobílou šlehačkou a popraškem kakaa naprosto luxusně a lákavě. Je to ideální volba pro každého, kdo hledá osvěžující tečku k odpolednímu posezení, která svou jemnou kávovou linkou okamžitě navodí pocit pohody v každém doušku i soustu u prostřeného stolu.

Zajímavostí je, že nepečené dorty zažily svůj největší rozkvět v polovině minulého století s nástupem moderních chladniček, ale právě kávová varianta povyšuje tento praktický styl na skutečnou gastronomii. Fígl s rozpuštěním instantní kávy v malém množství teplé vody je v tomto receptu naprosto klíčový; právě díky tomu se aroma v krému ušlechtile rozvine a vytvoří božsky hladkou mozaiku s jemným smetanovým sýrem. Je to důkaz, že k vytvoření poctivého zážitku nepotřebujete cukrářské zkoušky, ale jen úctu k poctivým surovinám a trpělivost nechat chlad, aby vykonal svou práci a spojil křupavý základ s nadýchanou náplní v jeden dokonalý celek.

Pokud rádi v kuchyni experimentujete, tento kávový dort vám nabízí úžasné plátno pro vaši fantazii. Místo klasických máslových sušenek můžete v základu vyzkoušet čokoládové nebo karamelové sušenky pro ještě hlouběji podtržený kontrast, nebo do krému přidat pár kapek mandlového likéru, který celou kompozici božsky projasní a dodá jí ušlechtilý šmrnc. Máte raději výraznější textury? Zkuste do náplně vmíchat hrst nasekané hořké čokolády, což vytvoří zajímavý „stracciatella“ efekt. Skvělou variací je také dozdobení čerstvými malinami, které svou kyselostí božsky vyváží sladkost vanilky. Dort chutná naprosto famózně poctivě odleželý, kdy se sušenkový základ krásně propojí s kávovým krémem.

Kouzlo tohoto receptu tkví v jeho bezprostřednosti a v té čisté radosti, když z lednice vytáhnete ztuhlý dort, který vypadá jako z té nejlepší kavárny. Ten moment, kdy ráfek dortové formy opatrně sejmete a odhalíte čisté vrstvy krému, je tou nejlepší odměnou pro každého kuchaře. Dezert je neuvěřitelně voňavý, působí harmonicky a díky smetanovému sýru je sytý tak akorát pro lehký nedělní dezert. Je to důkaz, že k vytvoření dokonalého rodinného pohoštění nepotřebujete zapínat troubu, ale jen chuť spojit poctivé ingredience v jídlo, které prostě zahřeje u srdce i u žaludku každého strávníka u vašeho stolu.

Sušenky smíchejte s rozpuštěným máslem a směsí pokryjte dno dortového ráfku vyloženého pečicím papírem, ve kterém ho uhlaďte.

Tip: K uhlazování použijte ploché dno sklenice.

Poté připravte krém. Smetanový sýr šlehejte asi 1 minutu a poté do něj vešlehejte moučkový cukr, vanilkový extrakt a instantní kávu rozpuštěnou v teplé vodě.

Poznámka: Smetanový sýr musí mít při použití pokojovou teplotu.

V samostatné míse vyšlehejte smetanu dotuha a poté ji vmíchejte do kávového základu. Krémem pokryjte sušenkový základ dezertu, uhlaďte ho a dezert vložte na noc do lednice.

Následující den kávový dort bez pečení vyjměte z dortového ráfku a ozdobte ho vyšlehanou smetanou a kakaovým práškem.

Tip: Každý kousek dezertu můžete ozdobit několika zrnky kávy.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: El Mundo Eats

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Autor: Markéta Bieleszová

Reklama

Další články z VařímeDobroty.cz

Tyhle rychlé sušenky jsou geniální – bez mléka, mouky i vajec. Ke kafíčku jsou dokonalé a na plechu je mám do 10 minut

Babička takto skladuje jablka už roky – žádné zavařování, práce na okamžik a i po roce chutnají jako právě utržená ze stromu

Pokud chcete, aby vaše jablka zůstala dlouho šťavnatá a křupavá, vyzkoušejte tento rychlý recept. Celá...

Tahle karamelová bábovka bez pečení je tchýnin poklad – ochutnala jsem ji a hned jsem chtěla recept. Ke kafíčku je top

Hledáte-li působivý dezert, kterým byste ohromili návštěvu, s nepečenou karamelovou bábovkou nešlápnete...

Tyto rychlé „Tropické řezy“ jsem pekla poprvé a chuť byla neuvěřitelná – recept na krém chtěli snad všichni, kdo ochutnali

Tento dezert je geniálním spojením nadýchaného korpusu a lahodného jemného krému. Makové řezy s ananasovou...

Tyhle bleskové koláčky jsou bez hnětení i kynutí – těsto je hotové do 5 minut a po upečení zůstane vláčné a nadýchané

Nemáte-li čas na zdlouhavé kynutí, tento recept si zamilujete. Koláče z tvarohového těsta jsou bleskově...

Tento článek byl publikován ze zdrojů VařímeDobroty.cz

Web je zaměřený na vaření a pečení pro každodenní stůl i sváteční příležitosti. Nabízí široký výběr receptů – od tradičních českých jídel přes moderní pokrmy až po sladké dezerty. Čtenáři tu najdou inspiraci na rychlé obědy, rodinné večeře i nápady, jak překvapit hosty. Silnou stránkou je...

Nepečené dorty moc nemusím, ale tento mě úplně dostal – krém je dokonale sametový a celá příprava zabere jen 15 minut

U chorvatského ostrova se objevil více než třímetrový žralok. Rybáři se tam krátce předtím koupali

O co v Česku přicházíme. Sedan Škody za 200 tisíc dostal prvek z luxusních limuzín

Putinův ministr ostře pohrozil Kyjevu i Západu. Zděšení překvapivě nastalo jinde

Až na věky věků. Veronica Biasiol a Matěj Dejdar si řekli své ano

Je mi 42 a právě se mi narodilo první dítě. Reakce okolí mě zdrtila