2 min

Kuřecí Ondráš spojuje bramboráky a kuřecí řízky do jednoho výborného minutkového jídla

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Milujete bramboráky a kuřecí maso? Tak to spojte a uvařte Ondráše podle tohoto receptu.

Obrázek k receptu na kuřecí Ondráš

Zdroj: Foto: Cooky.cz, Recept na kuřecí Ondráš

Kuřecí maso v bramborákovém těstíčku je opravdová lahoda. Bramboráky i kuřecí maso u nás doma jí všichni. Když to dám do kupy, dostanu jídlo, ke kterému už nejsou třeba žádné další přílohy. Zelí ale jídlo oživí a podle mě to bez něj není ono.

Můžete použít stehenní i prsní řízky. Stehenní vykostěné řízky bez kůže jsou šťavnatější, naše děti ale preferují kuřecí řízky i za cenu suchosti. Zkrátka libové je libové. Maso předem nakládám do těstíčka. Aby nezčernalo, přidávám horké mléko a jogurt. Jogurt navíc dodá masu křehkost, takže má dvojí efekt. Ostatně, naložit maso předem do jogurtu, to určitě znáte jako běžnou praxi.

Recept na kuřecí Ondráš s dušeným zelím

Doba přípravy: 1 hodina práce + naložení masa přes noc

Co potřebujeme

Na maso v těstíčku:

6 ks kuřecích spodních stehen (paliček), vykostěných a zbavených kůže nebo 6 prsních řízků
500 g brambor (typ B nebo C)
2 ks vajec
3 lžíce hladké mouky
5 lžic mléka
2 lžíce bílého jogurtu nebo zakysané smetany
4 stroužky česneku
1 lžíce sušené majoránky
Sůl a mletý pepř (dle chuti)
Vepřové sádlo a olej (na smažení v poměru 1:1)

Na dušené zelí:

500 g kysaného zelí
1 ks cibule
50 g uzeného špeku
1 lžíce cukru krupice
50 ml bílého vína (suchého)
Špetka kmínu

Postup přípravy kuřecího Ondráše

1. Maso očistíme a omyjeme. Kuřecí stehna vykostíme, zbavíme kůže a naklepeme. Kuřecí prsa nakrájíme, případně lehce naklepeme.

2. Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Vymačkáme přebytečnou vodu. Přidáme prolisovaný česnek, vejce, mouku, majoránku, jogurt, horké mléko, sůl a pepř. Vše dobře promícháme.

3. Maso uložíme do mísy do těsta a necháme přes noc v lednici.

4. Ondráše smažíme ve vyšší vrstvě předem rozpáleného tuku na středním plameni dozlatova.

Postup přípravy dušeného zelí

1. Zelí scedíme a nakrájíme na menší kousky.

2. Cibuli nakrájíme nadrobno, špek na menší kostičky. Obojí osmahneme v hrnci na lžíci sádla dozlatova.

3. Přidáme zelí, podlijeme bílým vínem, osladíme cukrem a dusíme asi 30 minut doměkka.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Kuřecí Ondráš spojuje bramboráky a kuřecí řízky do jednoho výborného minutkového jídla se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Kynuté koláčky s tvarohem či mákem na plech: Domácí chuť babiččina pečení bez zbytečného tvarování

Hlávkové zelí s rajčatovým protlakem: Skvělá příloha k pečenému masu, kterou můžete jíst i samotnou

Když potřebuji k pečenému masu nebo karbanátkům rychlou a levnou přílohu, často skončím právě u rajčatového...

Buchty peříčka: Jemné buchty s citronovou kůrou a tvarohem nebo povidly

Když se doma pečou buchty, pozná to každý už ode dveří. Dělám je hlavně o víkendu, když chci něco poctivého...

Štrúdlové řezy na plech bez otravného motání: Oblíbený závin může být rychlejší a stejně voňavý

Klasický štrúdl mám doma ráda, ale když vím, že se nás u stolu sejde víc, dělám raději štrúdlové řezy z...

Vepřové vnitřnosti na smetaně neboli pajšl: Vyzkoušejte trik s octem a citronovou šťávou

Když se doma chystá pajšl, je to u nás vždycky spíš víkendová záležitost než rychlá večeře po práci....

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Kuřecí Ondráš spojuje bramboráky a kuřecí řízky do jednoho výborného minutkového jídla

"Zvoní tady nějaká kr... z dopingu." ITIA zveřejnila detaily z případu Vondroušové

Nejhorší máslo ze supermarketu. Češi ho kupují každý týden a vůbec neví, co v něm všechno je

Kenneth Bianchi si celý život vyráběl nové identity. Když ho dostihly vraždy, vymyslel si další osobnost

KVÍZ: Bez zaváhání odpoví jen skutečný pamětník. Jak dobře znáte české filmové poklady?

Matka ji prodávala a učila BDSM praktiky. Pavla popsala otřesné zneužívání vlastní rodinou