2 min

Jahody v lednici vydrží dva dny. Kdo je ponoří do octové lázně, jí čerstvé ještě po třech týdnech

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Užijte si čerstvé jahody ve vysoké kvalitě co nejdéle. Jejich trvanlivost prodlouží ponoření do octové lázně (stačí na pár minut).

Jahody v lednici vydrží dva dny. Kdo je ponoří do octové lázně, jí čerstvé ještě po třech týdnech

Zdroj: Depositphotos

Obsah článku

Jahody jsou oblíbené pro svou vůni, chuť a množství vitamínů, které obsahují. Jejich jedinou nevýhodou je, že se rychle kazí – v lednici vydrží maximálně dva dny. Je tedy nezbytné kupovat jahody těsně před tím, než se je chystáte spotřebovat, a dbát na správné skladování, které dokáže jejich životnost lehce prodloužit. Užitečným pomocníkem je při skladování jahod obyčejný ocet.

Vyberte ty správné plody

Aby jahody vydržely co nejdéle, vybírejte vždy neponičené a pevné plody se sytě červenou barvou a svěže zelenými lístky bez jakýchkoliv stop plísní. Na rozdíl od některých jiných druhů ovoce jahody po utržení již nedozrávají a jejich chuť zůstává nevýrazná, proto se vyhněte plodům s bledou barvou nebo světlými místy, které nejsou dostatečně zralé. Pamatujte, že velmi velké plody bývají méně sladké než ty menší.

Základní pravidla při skladování jahod

Jestliže jste si domů donesli větší množství jahod, které ihned nespotřebujete, nezapomeňte na několik zásad, díky nimž se nezkazí zbytečně rychle. Všechny plody před uložením do lednice (kde by se teplota měla pohybovat mezi 1 a 5 °C) prohlédněte a zkažené odstraňte. Jahody nemyjte, ať je nevystavujete zbytečnému vlhku, které by mohlo způsobit plesnivění. Přebytečné vlhkosti zabráníte i tím, že nádobu, ve které budete ovoce skladovat, vyložíte papírovými utěrkami.

Zdroj fotografie: Freepik

Jahody skladujte celé

Plody před uskladněním v lednici rozhodně nekrájejte, celé plody tam vydrží mnohem déle. Netrhejte ani lístky nebo stopky, protože ty zabraňují tomu, aby se do plodů dostaly bakterie nebo vlhkost. Odstraňte je až těsně před konzumací. Jahody skladujte v jedné vrstvě v plastové nebo skleněné nádobě a dbejte na to, aby se navzájem co nejméně dotýkaly. Zabráníte tím přenášení plísně, pokud se přece jen stane, že se některé plody začnou kazit.

Ocet prodlouží trvanlivost jahod

Vyzkoušet při skladování jahod můžete trik našich babiček, které k prodloužení trvanlivosti ovoce používaly ocet. Smíchejte ho s vodou v poměru 1:3 a do vzniklého roztoku na pár minut jahody ponořte. Poté plody opláchněte pod tekoucí vodou, nechte je odkapat v cedníku a doschnout na plechu vyloženém papírovými utěrkami. Nemáte-li po ruce ocet, ponořte jahody na několik vteřin do vody o teplotě 50 až 60 °C. Nakonec je uložte do lednice a pravidelně kontrolujte, zda se neobjevila plíseň.

Recept na domácí jahodovou šťávu

Zdroj: Chalupáři-Zahrádkáři

Autor: Redakce Chalupáři-Zahrádkáři

Reklama

Další články z Chalupáři-Zahrádkáři

Tohoto tvora na zahradě nezabíjejte. Dokáže vás zbavit žravých španělských slimáků

Jahody po sklizni potřebují jedno hnojivo bez chlóru. Kdo ho vynechá, příští rok sbírá malé kyselé plody

Jahody jsou bohaté na vitamín C, antioxidanty a vlákninu, což z nich dělá velmi cenný zdroj energie....

Nad 35 °C rajčata ve skleníku přestanou plodit. Vápenné mléko za pár korun srazí teplotu dřív, než se listy spálí

Při 37 °C uvnitř skleníku klesne životaschopnost pylu rajčat na necelých 40 %. Bílý nátěr na skle tomu...

Ploty ze 60. let jsou zpět. Levná alternativa gabionů vyroste během jediného víkendu

Patnáct metrů gabionového plotu stojí minimálně 94 500 Kč. Stejný úsek z vyplétaných dřevěných panelů vyjde...

Letní salát vyběhne do květu a zhořkne dřív, než ho sklidíte. Není to jen chyba odrůdy

Série dnů s teplotami nad 24 °C může urychlit přechod salátu do květu bez ohledu na zvolenou odrůdu....

Tento článek byl publikován ze zdrojů Chalupáři-Zahrádkáři

Články z Chalupari-Zahradkari.cz nabízejí praktický pohled na vše, co souvisí s bydlením, zahradou, údržbou domu i radostmi chatařského života. Obsah je určen čtenářům, kteří ocení jednoduché návody, chytré vychytávky, přírodní postupy a zkušenosti vycházející z každodenní praxe. Nechybí tipy na...

Jahody v lednici vydrží dva dny. Kdo je ponoří do octové lázně, jí čerstvé ještě po třech týdnech

Tři zranění po střelbě v Dánsku. Policie prověřuje vyřizování účtů mezi gangy

„Hlavně ať jsme za deb*ly.“ Landa po požáru v jeho domě tvrdě zúčtoval s médii

Co ženy skutečně prožívají při orgasmu? Odpovědi překvapily i vědce

Týden podle hvězd: Štíři prohlédnou nekalou hru, Vodnářům náhoda ukáže nový směr

81 lidí zahynulo nad Tyrhénským mořem. Dodnes není jasné, kdo nebo co zničilo let Itavia 870