3 min

Kréťané to dělají tisíce let. 1 věc do ranní vody prý tělu uleví už za pár dní

Sdílet

Dennívýzva

Zatímco u nás mnozí ráno shání rychlou kávu, na Krétě má rutina […]

Zdroj: Spotřebitelov.cz

Zatímco u nás mnozí ráno shání rychlou kávu, na Krétě má rutina pomalejší tempo: sklenka vody, plátek suchého chleba a lžička tmavozeleného oleje z čerstvě lisovaných oliv. Obyvatelé ostrova po ní sahají po generace a připisují jí všechno možné, od lehčího žaludku po lepší náladu. Jaký rituál to vlastně je a proč ho lifestyle magazíny znovu objevují?

Ranní rituál s kořeny v Homérově době

Na řeckých ostrovech funguje olivový olej jako kuchyňská surovina i domácí lék už tisíce let. Staří Řekové a Římané věřili, že pomáhá tělu se čistit, tlumí záněty a prodlužuje život. Dodnes ho Kréťané používají ke všemu, co během dne upravují. Polévají jím chléb, salát, vařenou zeleninu i rybu. A ti nejstarší z nich kolem něj vybudovali menší ranní obřad, kdy je hned po probuzení na řadě čajová lžička oleje, ideálně ještě před kávou.

Na řeckých ostrovech se olivovník pěstuje po staletí a olej z něj se tradičně řadí k ranním zvyklostem. Ilustrační foto. Zdroj: Raymond Petrik / Pexels.

Proč zrovna panenský olej a nic jiného

V regálech českých obchodů se dá koupit spousta olivových olejů, pro ranní rituál se ale hodí jen extra panenský, lisovaný za studena z prvního lisování. Právě on si uchovává všechny látky, kvůli kterým se olej doporučuje. Najdete v něm:

Přečtěte si také: Vyhlašujeme nejhorší město pro důchod v ČR. Je tady draho a žádné služby pro seniory

nenasycené mastné kyseliny v čele s kyselinou olejovou,
vitamíny rozpustné v tucích (A, D, E, K),
polyfenoly, mezi kterými vědci nejčastěji vyzdvihují oleocanthal a hydroxytyrosol.

Tyto látky fungují jako antioxidanty, pomáhají tělu mírnit oxidační stres a zánětlivé procesy. Klasické olivové oleje lisované za tepla tyhle účinky postupně ztrácejí, a proto se k popíjení nalačno nehodí.

Co se stane v těle po pár dnech pití

Nejrychleji se rituál projeví na trávení. Olej funguje jako jemné mazivo pro sliznici žaludku a střev, rozhýbá línou peristaltiku a podpoří vylučování žluči. Lidé, kteří s ním začali, popisují, že se jim během týdne zklidnily zažívací potíže a lépe se jim vyprazdňovalo. Italská autorka Veronica Cristino v článku pro Vogue popsala, že po několika týdnech ranního rituálu zaznamenala výrazně méně kyselých refluxů i klidnější trávení, se kterým dřív dlouho bojovala. Pravidelný příjem olivového oleje se kromě trávení spojuje také s lepším stavem cév, stabilnější hladinou cholesterolu a celkově nižším výskytem srdečních obtíží v zemích Středomoří. Přisuzovat mu zázračné účinky by ale bylo přehnané, protože roli hraje celá strava, pohyb venku i mírné klima.

Přečtěte si také: Hrozná zpráva pro české důchodce. Po valorizaci je čeká kruté vystřízlivění a další navýšení bude nejspíš směšné

Jak si dát lžíci nalačno doma

Postup, který popisují středomořské kuchařky i dnešní lifestyle blogy, je jednoduchý:

Hned po probuzení si nalijte jednu čajovou lžičku kvalitního extra panenského oleje.
Chvíli ji nechte v ústech a pak spolkněte.
Pokud chcete, dopřejte si po ní sklenici vlažné vody, nebo si přímo na lžičku přidejte pár kapek čerstvé citronové šťávy.
Olej užijte zhruba půl hodiny před snídaní, aby stačil zapůsobit.
Začněte s lžičkou a teprve postupně můžete přejít až na polévkovou, s tou už ale opatrně.

Kombinace s citronem je ve Středomoří oblíbená a přidá dávku vitamínu C i výraznější chuť. Tekuté zlato, jak olej Řekové nazývají, si tak rychle najde své místo v ranní rutině.

Přečtěte si také: Češi ji sází pro krásu. Málokdo tuší, že klíšťata kvůli ní mizí ze zahrady

Komu se rituál nehodí

Přes všechna vyprávění o krétských babičkách platí, že olej na lačný žaludek neposkytuje úlevu všem. Lidem s překyselením žaludku, refluxem nebo žlučníkovými potížemi může uškodit a kyselá kombinace s citronem problémy zhoršuje. Americká dietoložka Maddie Pasquariello navíc upozorňuje, že samotné popíjení oleje žádné extra zdravotní přínosy oproti jeho běžnému používání v kuchyni nepřináší. Pokud tedy máte chronické potíže nebo pravidelně berete léky, rituál vyzkoušejte jen po konzultaci s lékařem. A hlavně ho neberte jako kouzelnou pilulku, která nahradí vyváženou stravu, pohyb a spánek.

Zdroje: https://www.ireceptar.cz/zdravi/olivovy-olej-na-lacno.html, https://www.vogue.cz/clanek/beauty/health-fitness/veronica-cristino/kazde-rano-si-dam-lzici-panenskeho-olivoveho-oleje-tady-jsou-jeho-benefity, https://www.theikos.cz/blog/olivovy-olej-jako-lek-5-ucinku-na-vase-zdravi/, https://www.denik.cz/zdravi/olivovy-olej-zanety.html, https://www.franzjosefkaiser.com/cs/olivovy-olej-a-citron/, https://www.centrum.cz/clanek/trend-z-recka-dobyva-svet-do-ranni-vody-pridali-1-kapku-oleje-ktera-meni-telo-uz-za-par-dni-194404

Reklama

Další články z Spotřebitelov.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Spotřebitelov.cz

Web se zaměřuje na spotřebitelská témata, testy produktů a poradenství. Čtenáři zde najdou články o domácích spotřebičích, elektronice, potravinách, ale i o službách, financích či ochraně spotřebitele. Obsah upozorňuje na kvalitní výrobky, odhaluje slabiny některých produktů a přináší rady, jak...

Kréťané to dělají tisíce let. 1 věc do ranní vody prý tělu uleví už za pár dní

„Myslí si, že je ve vládě. Není.“ Babiš nezvykle tvrdě setřel Okamuru

Rulík bez obalu: Není to vůbec ono. Někteří hráči mají zamotanou hlavu

Jiřina Bohdalová doma přijala Tomia Okamuru. Teď prozradila, proč za ní šéf Sněmovny přišel

Skoumal od ní odešel, když to bylo nejtěžší. Táňa Fischerová zůstala na postiženého syna sama a přiznala, že nechtěla žít

Ani v 18:00 ani ve 20:00. Odborníci určili přesný čas, kdy má člověk jíst naposledy