Hovězí kousky na thajský způsob

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Dostat do sebe přiměřené množství bílkovin bývá někdy docela problém. Tady je recept na hovězí kousky na thajský způsob, který vám v doplnění této živiny může pomoci.

Hovězí kousky na thajský způsob

Zdroj: Mladá fronta

Dostat do sebe přiměřené množství bílkovin bývá někdy docela problém. Tady je recept na hovězí kousky na thajský způsob, který vám v doplnění této živiny může pomoci. „I při hubnutí je důležité přijímat dostatek bílkovin, které zasytí, přispívají k vyrovnané hladině cukru v krvi, jsou důležité pro zachování svalové hmoty apod. Je důležité vybírat živočišné bílkoviny, které nejsou vázány na velké množství tuků – a to splňuje libové maso," radí výživový poradce Petr Havlíček. „Naše tělo zpracovává bílkoviny pomaleji než sacharidy, proto s nimi organismus hospodaří déle a pocit hladu se dostaví až později. V kombinaci s vlákninou nám bílkoviny poskytují jedinečnou službu – máme menší hlad,“ vysvětluje výživová poradkyně Ivana Bednářová BA. Rcept obsahuje také houby shiitake, česky také houževnatec jedlý, je typická přísada asijské kuchyně a zároveň se užívá v tradiční čínské medicíně. Roste jako dřevokazná houba na dubu – odtud také její název, shii znamená v japonštině dub. Z dubů čerpá živiny, které jsou pro nás díky ní stravitelnější, takže je můžeme využít k léčení nejrůznějších neduhů. Podle webu superionherbs.cz obsahuje betaglukany, látky, které stimulují důležité imunitní buňky, a tak pomáhají tělu vyrovnat se s viry a bakteriemi. Také obsahuje eritadenin, látku snižující cholesterol. Shiitake je bohatým zdrojem vitamínů B2, B6 a D, mědi, selenu, kyseliny pantothenové, zinku, manganu a dalších důležitých látek.

1 porce v průměru obsahuje:

Bílkoviny: 33g
Tuky: 12 g
Sacharidy: 47 g

Ingredience:

240 g hovězího masa
2 žluté papriky
50 g sezamového semínka
100 g hub shiitake
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce olivového oleje
špetka chilli
80 g rýže

Postup:

Hovězí maso nakrájíme na nudličky, zakapeme sójovou omáčkou. Na pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejeme olej a v něm zprudka opečeme maso. Jakmile se maso zatáhne, přidáme na nudličky nakrájenou papriku a orestujeme, pak přidáme předem namočené houby šitake a vše ještě orestujeme společně s masem. Nakonec posypeme sezamovým semínkem a podáváme s rýží. Tip: Místo rýže můžeme jako přílohu použít také rýžové nudle. Připravila: Věra Hájková

Reklama

Další články z MeziŽenami.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů MeziŽenami.cz

MeziŽenami.cz vytváří prostor, kde se ženská témata probírají bez přetvářky a s porozuměním. Od každodenních radostí až po výzvy, které přináší rodina, práce, zdraví nebo vztahy – nic tu není příliš malé, ani příliš složité. Web propojuje inspiraci s praxí a otevírá témata, která ženy skutečně...

Hovězí kousky na thajský způsob

Strhla spolulezce, padali 140 metrů. Češka zahynula na druhé nejvyšší hoře Rakouska

Zjišťovali jsme, kolik bere kurýr, který na kole po Praze rozváží jídlo. Částka nás ohromila

Pikantní minulost Ivany Gottové: Ještě než poznala Karla, okouzlila hollywoodskou hvězdu

Topolánek ukázal proměnu v boji s rakovinou: Před další chemoterapií udělal zásadní věc

Mrtví z rašelinišť: proč se v Evropě našla těla stará tisíce let s kůží, vlasy i stopami násilí