3 min

Dezert s vůní kavárny a domácím srdcem: Nescafé řezy pro sladké odpoledne bez nudy

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Řezy Nescafé si pamatuji jako moučník, který se vytáhl na návštěvu a zmizel dřív, než se stihla uvařit káva. Jsou trochu retro, trochu sváteční a pořád fungují: kakaový korpus, kávový krém a nahoře čokoláda. Jen je potřeba neuspěchat chlazení, jinak se z hezkých řezů stane chutná, ale rozjetá hromádka.

Fotografie k Řezům Nescafe

Zdroj: Foto: Cooky.cz, Když zákusek nakopne líp než espresso: Řezy Nescafé jsou vláčné, krémové a jako dělané ke kávě i na návštěvu

Řezy Nescafé patří k moučníkům, které se doma vytahovaly při návštěvě a většinou zmizely rychleji, než se stihl dopít druhý hrnek kávy. Jsou trochu retro, trochu sváteční a pořád mají své místo: kakaový korpus, kávový krém, nahoře čokoláda. Jedna věc je ale zásadní, chlazení se nesmí uspěchat. Jinak z pěkných řezů snadno vznikne sice chutná, ale poněkud rozjíždějící se hromádka.

Jednoduchý základ

Základ těsta bývá v receptech dost podobný: 300 g polohrubé mouky, cukr, vejce, tuk, kakao, trochu instantní kávy a mléko. Někde se pracuje s rozpuštěnou Herou, jinde s máslem a kapkou oleje. Chuťově je za mě lepší máslo, i když i ta druhá varianta funguje.

Recept na retro Nescafé řezy

Doba přípravy: 50 minut + chlazení alespoň 3 hodiny

Co potřebujeme

Těsto:

300 g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
100 g rozpuštěného másla
2 ks vajec
3 lžíce kakaa
1 lžička instantní kávy Nescafé
250 ml mléka
1 prášek do pečiva

Krém:

250 g másla
200 g moučkového cukru
250 g měkkého tvarohu nebo pudinkový základ
2 lžičky instantní kávy
1 lžíce horké vody
1 balíček vanilkového cukru

Poleva:

100 g hořké čokolády
50 g másla

Postup přípravy fantastických Nescafé řezů

1. Do mísy dejte mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva. Přidejte vejce, rozpuštěné máslo, mléko a instantní kávu. Vše promíchejte do hladkého těsta.

2. Těsto rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem, ideálně asi 30 × 40 cm. Pečte při 180 °C zhruba 20 až 25 minut. Špejle po vytažení musí zůstat suchá.

3. Korpus nechte úplně vychladnout. Na teplý nebo jen vlažný základ krém nesahejte, jinak se celý dezert bude zbytečně opravovat pod rukama.

4. Na krém nejdřív rozpusťte 2 lžičky instantní kávy v 1 lžíci horké vody a nechte ji trochu vychladnout. Mezitím vyšlehejte máslo s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem do světlé pěny.

5. Do máslového základu postupně zašlehejte tvaroh a potom i rozpuštěnou kávu. Krém rozetřete na vychladlý korpus a dejte aspoň na 30 minut do lednice.

6. Ve vodní lázni nebo krátce v mikrovlnce rozpusťte čokoládu s máslem. Polevu nalijte na ztuhlý krém a lehce ji uhlaďte.

7. Hotové řezy vraťte do lednice ještě nejméně na 2 až 3 hodiny. Krájejte nožem namočeným v horké vodě.

TIP: Jestli chcete výraznější kávovou chuť, posypte polevu před zatuhnutím špetkou jemně rozdrcené instantní kávy. Jen to nepřehánějte, jinak budou řezy zbytečně hořké.

Často kladené otázky o Nescafé řezech

Hera, nebo máslo?

Použít jde oboje, protože v receptech se objevují obě varianty. Za mě je máslo chuťově jistější a v krému funguje líp.

Musí být v krému vanilka?

Nemusí, ale pomůže srovnat chuť kávy a kakaa. Když máte vanilkový lusk, je to lepší volba než obyčejné aroma. Dle Wikipedie byla Vanilka do Evropy poprvé dovezena v první polovině 16. století a je původem z Mexika.

Jak dlouho řezy vydrží?

V lednici přibližně 2 až 3 dny. Kvůli krému je nenechávejte půl dne na lince, tohle není buchta na spížové stání.

Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webu Wikipedie

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Dezert s vůní kavárny a domácím srdcem: Nescafé řezy pro sladké odpoledne bez nudy se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Vepřová panenka nedělá drahoty: Když víte, jak na ni, odmění se šťavnatým masem a minutkami bez stresu

Lidl zavírá prodejny po celém Česku: Řetězec zveřejnil seznam 8 měst, která to odnesou jako první

Když člověk chodí nakupovat pořád do stejného Lidlu, bere to skoro jako jistotu. Teď ale v některých...

Meruňkové kynuté knedlíky, které přežily generace právem: Jednoduchá klasika s poctivou chutí

Kynuté knedlíky s meruňkami jsou pro mě jedno z nejsilnějších jídel léta. Tenhle recept z polohrubé mouky...

Ovocné řezy s želatinou: Letní moučník z plechu, který drží tvar a chutná jako z cukrárny

Ovocné řezy s želatinou jsou přesně ten typ dezertu, který vypadá složitě, ale přitom ho zvládne každý....

Pikantní okurkové řezy: Studená slanokyselá pochoutka, která bude bohatým doplňkem vaší spíže

Pikantní okurkové řezy v sladkokyselém nálevu s kari kořením a chilli - domácí zavařenina z přerostlých...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora →

Další články z kategorie Jídlo a vaření

Zobrazit více

Lifestyle Jídlo a vaření

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Výplata z UFC Čepa zabolela. Moc mu z ní nezbylo

Vlasto Čepo dostal za debut v UFC podle svých slov 12 000 dolarů, tedy zhruba 251 tisíc korun hrubého. Po...

MMAMAG.cz

dnes, 09:57

1 min

Spotify už má dost falešných AI „umělců“. Od září zavádí nová přísná pravidla a bude jim konec

Spotify od poloviny září označí profily falešných AI umělců speciálním štítkem a odstřihne je od...

Mobify.cz

dnes, 09:50

5 min

Cejudo zpochybnil Khabibův status legendy. Tři obhajoby jsou podle něj málo

Henry Cejudo uznává Khabibovu dominanci i bilanci 29-0, do absolutní špičky historie ho ale nezařadil....

MMAMAG.cz

dnes, 09:44

1 min

Slávistický tábor na nohou. Fanoušci se pustili do Bořila kvůli oslavě gólu

Bývalý kapitán Slavie slavil vyrovnání Liberce proti svému někdejšímu klubu. A fanoušci mu to neodpustili.

SportyŽivě

dnes, 09:41

3 min

Netflix chce zápas Joshuy s Furym v New Yorku. Přesun může výrazně prodražit celý zápas

Souboj Anthonyho Joshuy s Tysonem Furym se přibližuje Madison Square Garden. Joshua však podepsal zápas pro...

MMAMAG.cz

dnes, 09:35

1 min

Reklama

Kosmetika, kterou mohou mít Češi stále doma: Kontroly odhalily závadné barvy, parfémy i deodoranty

Kontroly kosmetiky znovu ukazují, že problém nemusí čekat jen v neznámém výrobku z internetu. Mezi...

Trendy Život

dnes, 09:33

3 min

Šampion se pustil do kolegů z UFC. Označil je za ubohé a slabomyslné

Sean Strickland rozdělil bojovníky podle toho, jak se vyrovnávají s těžkým zápasem. Šampion UFC nemá...

MMAMAG.cz

dnes, 09:31

1 min

Jen hodinu od Makarské leží Červené jezero. Místní tvrdí, že do něj ještě nikdo nedohodil kámen

Červené a Modré jezero kousek od Makarské ohromují svými rozměry. Jedno láká ke koupání hluboko na dně,...

Výletárium

dnes, 09:31

3 min

Pustili si v autě dlouho očekávanou desku. Vědci popsali, proč stovky řidičů nedojely

Když Taylor Swift, Drake nebo Harry Styles vydají novou desku, miliony fanoušků berou streamovací platformy...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 09:30

Tsarukyan se tvrdě pustil do Oliveiry. Po smrti parťáka si prý jen našel výmluvu

Charles Oliveira měl proti Armanu Tsarukyanovi původně nastoupit na UFC 331. Po smrti týmového kolegy...

MMAMAG.cz

dnes, 09:27

1 min

Reklama

Dívka koupila jídlo bezdomovci. Ze vzkazu, který dostala, běhá mráz po zádech

Když se Carey rozhodla pomoci neznámému muži, netušila, jak velký šok ji posléze čeká. Něco takového byste...

Světkreativity

dnes, 09:25

2 min

Osmnáctiletá Danuše plánovala svatbu, pak ji v Brně na náměstí zasáhla do hlavy kulka. Klíčový důkaz se poté ztratil

Osmnáctiletá Danuše Muzikářová plánovala svatbu a těšila se na budoucnost. Její život ale předčasně...

kroniQa

dnes, 09:23

3 min

Babičky to věděly: 1 hrnek navíc do vody a knedlíky nikdy nezgumovatí, ani druhý den z lednice

Málokterá příloha to má tak těžké jako knedlík. Čerstvý je nadýchaný a měkký, jenže po pár hodinách v...

Bruneta v kuchyni

dnes, 09:23

4 min

Ceuta staví stany jako dočasné ubytování pro zhruba 1500 migrantů

Ve španělském městě Ceuta, které leží na severu Afriky a kam před necelými třemi týdny vniklo na 80 tisíc...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 09:23

McGregor podpořil Garryho po prohře. Napsal mu jen dvě slova

Ian Machado Garry po neúspěšném útoku na titul UFC přijal porážku bez výmluv. Conor McGregor na jeho reakci...

MMAMAG.cz

dnes, 09:21

1 min

Reklama

Alena Schillerová perlila o levnějších energiích: Lidé jí připomněli nepříjemnou pravdu

Ministryně financí Alena Schillerová (62) čelí velké kritice. Na sociálních sítích se pustila do...

Aplausin.cz

dnes, 09:21

2 min

Skrytá historie: Příběh trans a nebinárních hlasů, které ovlivnily dějiny hudby

Od jazzových klubů třicátých let až po dnešní popové hvězdy.

Qult.cz

dnes, 09:21

12 min

VIDEO: Šílenost na přejezdu v Olomouci. Lidé nehleděli na závory ani na červenou

Ze situace, která se před pár dny odehrála na jednom železničním přejezdu v Olomouci, mrazí. Lidé přechází...

Hanácká Drbna

dnes, 09:16

1 min

2 mladíci si pohledem z okna všimli zvláštního detailu. Malí hrdinové zachránili batole od sousedů rychlým jednáním. Chválí je i policie

Tito dva superhrdinové nenosili žádné pláště a jen s dostatkem odvahy byli ve správnou chvíli na správném...

Světkreativity

dnes, 09:15

2 min

Usazený vodní kámen výrazně zkracuje pračce životnost. Jeho snadné odstranění přitom zvládne téměř každý

Během praní se v pračce hromadí a usazuje vodní kámen. Aby mohla pračka co nejdéle správně fungovat, je...

BydlímeÚtulně.cz

dnes, 09:15

2 min

Reklama

Meteorologové odhalili, jak bude vypadat zbytek léta 2026: Máme se připravit na nevratný obrat

Meteorologové popsali zbytek léta. Vedra mají ustoupit, teploty zůstanou mírně nadprůměrné a srážky by se...

Světkreativity

dnes, 09:13

2 min

Vlastimil Brodský poznal svou životní lásku, když ještě nosila plenky: Ona na to vzpomínala s rozpaky

Příběh Vlastimila Brodského a Táni Kühnelové měl zvláštní začátek. Poprvé ji viděl jako miminko a později v...

In-lifestyle.cz

dnes, 09:12

4 min

Jeden psí rok není sedm lidských. DNA ukázala, že psi stárnou mnohem podivnějším způsobem

Sedm let za jeden. Je to snad nejznámější matematika spojená se psy: pokud je vašemu čtyřnohému...

Kód Enigma

dnes, 09:11

8 min

Gelnarová se vyhýbá českým gymům. „Chtějí mě zbít,“ přiznala

Hanka Gelnarová tvrdí, že část lidí v českých gymech ji kvůli působení v Clashi bere jako snadný terč....

MMAMAG.cz

dnes, 09:08

1 min

Michal Prokop oslavil 80 a manželku má od roku 1972. Recept na spokojený vztah shrnul jedním slovem: tolerance

Český rocker a bluesman Michal Prokop oslavil 13. srpna osmdesátiny. S manželkou Ninou drží manželství už...

VIPživot.cz

dnes, 09:07

3 min

Reklama

Školy v Karviné budou vyrábět elektřinu. Solární panely mají uspořit desítky tisíc

Karviná nechá na střechy školní kuchyně Základní školy Borovského a Mateřské školy Olbrachtova nainstalovat...

Ostravská Drbna

dnes, 09:07

1 min

Koupila sis jáhly, protože jsou zdravé. Teď zjisti, co s nimi kromě kaše

Leží ve skříňce, vypadají nenápadně a většina z nás je vytáhne až ve chvíli, kdy přijde nový záchvat „od...

Poudree.cz

dnes, 09:06

6 min

KVÍZ: Uděláte před vietnamskými kamarády ostudu? Otestujte, jak dobře znáte jejich svět

Provozují večerky, podnikají v gastronomii a s každým rokem se čím dál více prolínají s českou společností....

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 09:06

„Je likvidační, nefér a může znamenat konec,“ tvrdí podnikatelé. Varují před náklady a administrativou

Evropská unie od 12. srpna 2026 používá nové nařízení o obalech a obalových odpadech PPWR. Jeho cílem je...

Byznys trendy

dnes, 09:05

3 min

Ve Peci pod Sněžkou začala demolice domů kvůli apartmánům

Ve Velké Úpě v Peci pod Sněžkou začala demolice budov pro výstavbu rozsáhlého apartmánového komplexu. Velká...

Hradecká Drbna

dnes, 09:05

1 min

Reklama

Berdych proti USA nic nevymýšlí. Bere Lehečku, Menšíka i Macháče, Američané přijedou s těžkou palbou

Tomáš Berdych mohl před zářijovým Davis Cupem řešit formu, kombinace nebo hledání překvapení. Místo toho...

Vše o sportu

dnes, 09:04

3 min

Marvelovští X-Men jsou oficiálně obsazeni. Objeví se v nich hvězda Posedlosti i Star Wars

Marvel kolem X-Menů tancuje už hezkých pár filmů, tentokrát jsme se ale konečně dočkali jedné z...

Kinobox.cz

dnes, 09:03

2 min

OKTAGON doplnil poslední mezeru. Turnaj číslo 98 bude v Třinci

Kalendář OKTAGONu do konce roku je kompletní. Turnaj s číslem 98 se uskuteční 21. listopadu ve Werk Areně v...

MMAMAG.cz

dnes, 09:03

1 min

Ubodal partnerku na stezce u Vltavy. Policie obvinila staršího muže z vraždy

Policie obvinila staršího muže z nedělní vraždy jeho partnerky v Českých Budějovicích. Tragédie se stala na...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 09:03

Magdě z Ulice zkomplikuje život vážná nehoda i volání o pomoc od studentů

V nové sezoně Ulice Magda pořádně narazí. Vysněné placené volno naruší vážná nehoda a zoufalé volání o...

V Telce

dnes, 09:00

2 min

Reklama

Kosti obřího lenochoda přepisují učebnice: Lidé obývali Ameriku o 10 000 let dřív, než jsme si mysleli

V odlehlém skalním převisu hluboko v brazilském vnitrozemí ležely tisíciletí tři nenápadné kostěné...

NESPECHEJ.cz

dnes, 09:00

4 min

Potřebuje Brno novou nemocnici? Podle části politiků město stárne, jiní jsou proti

Kandidující koalice Lidovci a Starostové v Brně navrhuje v reakci na stárnutí populace přípravu nové...

Brněnská Drbna

dnes, 09:00

2 min

Google oznámil, kolik RAM musí mít telefon pro Gemini Intelligence: 99 % Androidů je mimo hru

Google vyžaduje minimálně 12 GB RAM, a k tomu sedm dalších podmínek, které vyřadí i řadu vlajkových modelů.

Mobify.cz

dnes, 08:59

4 min

Běžný český zvyk ničí myčku rychleji než tvrdá voda. Přitom stačí 1 drobnost před spuštěním

Když myčka po pár letech vypoví službu, většina lidí hledá viníka v […]

Extrafit.cz

dnes, 08:59

4 min

G MMA chtělo přetáhnout Bendu z Clashe. Nabídlo mu i roli hlavního moderátora

Karlos Benda přiznal, že od G MMA dostal nabídku, která nekončila u zápasu. Nový projekt ho chtěl také do...

MMAMAG.cz

dnes, 08:57

1 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Kyjev mluví o zásadním posunu. Novou schopnost chce na Rusku otestovat ještě letos

Hynek Čermák se konečně pochlubil nádhernými fotkami ze svatby. Jeho nevěsta ohromila pohádkovými šaty

Řekla jsem jen pravdu a on mě zablokoval. Sabina z Bachelora promluvila o Solfronkovi i o návštěvách psycholožky

Shankariya zabíjel i kvůli dvěma rupiím. Z drobného zloděje se stal muž, pro kterého vražda přestala být výjimečným činem

Gabriela Soukalová těsně před porodem: Nafotila odvážné fotky v plavkách!

Zobrazit více

Reklama