3 min

Testovali jsme těstoviny ze supermarketů, na celé čáře zvítězila levná česká značka

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Italské těstoviny mají skvělou pověst, ale v našem testu supermarketových značek překvapil jiný vítěz. Levná česká varianta porazila i známé zahraniční produkty. Ukázalo se, že kvalita dnes už dávno není jen otázkou původu, ale hlavně technologie.

Testovali jsme těstoviny ze supermarketů, na celé čáře zvítězila levná česká značka

Zdroj: Richard Semik / Shutterstock

Když se řekne kvalitní těstoviny, většina lidí si automaticky představí Itálii. Značky jako Barilla se staly symbolem jistoty, jenže také vyšší ceny. V regálech českých supermarketů přitom najdeme i levnější alternativy, které často přehlížíme.

Není to náhoda. Češi mají k domácím těstovinám dlouhodobě rozporuplný vztah. Mnozí si totiž dodnes pamatují školní jídelny, kde se servírovala rozvařená kolínka nebo ulepené fleky. Jenže potravinářství se za poslední roky výrazně posunulo, a spolu s ním i kvalita českých výrobků.

Rozhodli jsme se proto zjistit, jak si dnes vedou běžně dostupné těstoviny ze supermarketů. Výsledek nás překvapil.

Předsudky versus realita: české těstoviny ušly dlouhou cestu

Zatímco dříve byla kvalita českých těstovin často terčem kritiky, dnes je situace jiná. Tuzemští výrobci museli reagovat na konkurenci ze zahraničí a začali výrazně investovat do technologií i surovin. Základem kvalitních těstovin je především mouka – ideálně semolina z tvrdé pšenice (durum). Neméně důležitý je ale i způsob výroby. Klíčovou roli hrají takzvané formy, přes které se těstoviny lisují.

Podle odborníků je zásadní, aby měl povrch těstovin jemně hrubou strukturu. Ta totiž umožňuje, aby na nich omáčka lépe ulpěla. Tradiční výroba využívající bronzové formy vytváří právě tento efekt, zatímco moderní teflonové formy produkují hladší těstoviny, na nichž omáčka hůře drží.

Velký test: levná značka překvapila

Při našem testování jsme se zaměřili na běžně dostupné těstoviny z českých supermarketů, od méně známých značek až po známé výrobce. Hodnotili jsme chuť, strukturu po uvaření, schopnost držet tvar i to, zda se těstoviny lepí.

A výsledek? Překvapivě dobře si vedly právě levnější české značky. Podobně dopadl i dřívější test, kde některé z nejlevnějších českých těstovin obstály velmi dobře i v porovnání s italskými konkurenty.

Naopak ne všechny známé produkty splnily očekávání. U některých těstovin se objevilo rozváření nebo ztráta pevnosti. Rozdíly byly patrné i mezi jednotlivými značkami. Ukázalo se, že cena automaticky neznamená kvalitu.

špagety s rajčatovou omáčkou | Zdroj: Esin Deniz / Shutterstock

Co dnes rozhoduje při výběru těstovin

Čeští zákazníci byli vždy citliví na cenu, ale to se postupně mění. Dnes jsou lidé ochotní si připlatit za produkt, který se nerozvaří, nelepí a zachová si pevnou strukturu.

Těstoviny navíc patří mezi nejčastěji kupované přílohy. Oblíbené jsou i jako samostatné jídlo po vzoru italské kuchyně. České domácnosti je nakupují pravidelně a tvoří významnou část jejich jídelníčku. Jsou snadno a rychle připravené a dobře se dlouhodobě skladují. Právě proto roste důraz na kvalitu.

Stále více lidí si všímá složení, původu mouky i samotného zpracování. A ukazuje se, že kvalitní výrobek už nemusí nutně pocházet z Itálie.

Český vítěz? Možná ho vídáte v regálech vašich obchodů

Výsledek testu jasně ukazuje, že předsudky vůči českým těstovinám už dnes neplatí. Tuzemští výrobci dokázali dohnat zahraniční konkurenci a v některých případech ji dokonce předčit, pokud jde o nároky českých jedlíků.

Mohlo by vás zajímat: Vyhlašujeme nejlepší máslo ze supermarketů: Levná česká kostka porazila drahé dovozové značky

Nejlepší druhy těstovin z regálů supermarketů

Nejoblíbenějším druhem jsou v České republice jednoznačně špagety. Velký úspěch mají hlavně u dětí a mladých lidí. Pro ty nejchutnější si stačí zajít do Kauflandu, který má svoji privátní značku K-Classic, která se vyrábí v několika zemích a samozřejmě i u nás.

Pokud máte tento obchod z ruky, stejně dobře si pochutnáte na těstovinách Adriana, které se vyrábí v Litovli na Hané. Jsou dostupné nejen v supermarketech, ale i v běžných obchodech, a dokonce je nabízí i Rohlik. Právě tento výrobce je vyrábí ze 100% semoliny (tvrdá pšenice durum) a některé výrobní řady jsou vyráběné pomocí bronzových forem.

Nezapomeňte, že pro chutné těstoviny je třeba k vaření velké množství vody, pouze osolené (a hlavně bez oleje!).

Zdroje článku: forbes.cz, nespechej.cz

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

V Česku otevřel nový řetězec s potravinami. Dobyl Polsko, ale mezi Čechy vyvolal bouřlivé reakce

Proč se mužům nedaří zhubnout? Na vině je jedno děsivé slovo

Stačí ho vyslovit a někteří muži začnou mít pocit, že přichází konec dobrého jídla, piva s kamarády i...

Meteorologové právě vydali varování. Teploty padnou pod bod mrazu. Česko čeká šok

První polovina září přinese nečekané teplotní extrémy. Po tropických dnech čekají Českou republiku rána s...

All inclusive na týden za 8000 Kč. Přímořský ráj je nejkrásnější v září a srazil ceny na minimum

Když se na konci léta objeví v nabídkách cestovních kanceláří egyptské zájezdy s all inclusive za 8000...

Dnes v 16:15 se neodlepíte od TV: Nova nasadí největší kultovní film všech Husákových dětí

Představte si situaci, kdy se role v rodině přes noc obrátí vzhůru nohama. Zatímco mladý rebel se usazuje a...

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Testovali jsme těstoviny ze supermarketů, na celé čáře zvítězila levná česká značka

„Nebojte se, bezpečně se mineme.“ Sovětský Titanic pak během minut zmizel pod hladinou

Česko má historické zlato. Šampion dojal svět vzpomínkou na zesnulou maminku

Filip Březina promluvil o své psychice: Společenské akce příliš nezvládá

Po rozvodu odjela na Bali. O 12 let mladší Wayan jí vrátil sebevědomí, pak přišel šok

Kolo není geniální vynález, jak nás učili ve škole. Nový výzkum odhaluje překvapivý původ