2 min

Smíchala jsem maso s cuketou, udělala placičky a nahoru přidala tuto směs – trouba zařídila zbytek a doma si jen mlaskali

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Připravte si neskutečně šťavnatý rychlý oběd s bohatou chutí. Zapečené placky z mletého masa a cukety nádherně voní a jejich příprava zabere jen pár minut.

Smíchala jsem maso s cuketou, udělala placičky a nahoru přidala tuto směs – trouba zařídila zbytek a doma si jen mlaskali

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Přemýšlíte, jak ozvláštnit klasické karbanátky nebo sesekánou bez toho, abyste museli stát u rozpálené pánve plné prskajícího oleje? Zapečené placky z mletého masa a cukety jsou naprosto geniálním řešením pro každý všední i sváteční oběd. Díky pečení v troubě ušetříte hromadu času i nadbytečného tuku, zatímco bohatá čepice z rajčat, roztečeného sýra a bylinek uzamkne veškerou Šťávu uvnitř a vytvoří dokonalou neodolatelnou krustu.

Kombinace mletého masa se šťavnatou zeleninou a jemnými ovesnými vločkami vychází z oblíbené středomořské i balkánské kuchyně, kde se do masových směsí tradičně přidávají strouhané cukety či lilek. Skutečným tajemstvím dokonalé chuti tohoto receptu je nastrouhaná cuketa zbavená přebytečné vody a ovesné vločky. Vločky v těstě naprosto splynou, natáhnou masovou šťávu a zaručí, že placky nebudou po upečení tuhé ani vysušené, ale naopak neuvěřitelně mekké a nadýchané.

Tento pokrm navíc nabízí fantastický prostor pro vaši kulinářskou fantazii. Do masové směsi můžete místo provensálských bylinek přimíchat čerstvý sekaný naťový koriandr, trošku mleté papriky nebo špetku chilli. Sýrovou vrstvu na povrchu zase snadno ozvláštníte přidáním výraznějšího goudy, čedaru či strouhaného parmazánu. Podávané s poctivou bramborovou kaší, pečenými americkými brambory nebo jen se svěžím zeleninovým salátem zaručeně zmizí ze stolu do posledního drobku.

Oloupanou cuketu nastrouhejte nahrubo, vložte ji do cedníku a smíchejte se solí.

Tip: Před použitím z cukety odřízněte okraje, které by mohly způsobit její hořkost.

Zeleninu nechte asi 10 minut odpočívat a mezitím v samostatné míse smíchejte mleté maso se solí, pepřem a sušeným česnekem.

Poznámka: Díky soli cuketa pustí přebytečnou šťávu a zkřehne.

Přidejte najemno nakrájenou cibuli, hořčici a vymačkanou cuketu s vejci. Ingredience zamíchejte a do vzniklé směsi vmíchejte ovesné vločky.

Ze směsi odebírejte množství o velikosti 1–2 lžic, z kterého vytvořte placičky. Ty vyskládejte na plech potřený olejem.

Tip: K tvarování placiček můžete použít formičku na tvarování pokrmů.

Placičky následně pečte při 180 °C po dobu 20–25 minut. Poté je pokryjte směsí nakrájeného rajčete, nastrouhaného sýra, majonézy a provensálských bylinek.

Poznámka: Místo majonézy můžete použít zakysanou smetanu.

Pokrm vraťte do trouby ještě na 10 minut a zapečené placky z mletého masa a cukety poté servírujte s brambory, hranolky nebo jinou oblíbenou přílohou.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Алена Митрофанова (Простые рецепты)

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Autor: Markéta Bieleszová

Reklama

Další články z VařímeDobroty.cz

Od svého řezníka jsem dostala recept na nejlepší hovězí guláš na světě – manžel se olizoval od ucha k uchu

Pečené karbanátky se zeleninou podle snachy – jednoduché, vláčné a po upečení neuvěřitelně šťavnaté. Jiné už nedělám

Šťavnaté maso, jemná zelenina a zlatavý rozpuštěný sýr tvoří kombinaci, které se těžko odolává. Tyto pečené...

Děti už nechtějí kupované Tatranky – tyto domácí jim chutnají mnohem víc než originál a mizí okamžitě

Křupavé oplatky, jemný sladký krém a žádné pečení. Nepečené domácí tatranky s kakaovým krémem je jednoduchá...

Tyhle jablečné řezy se sněhem a drobenkou jsou jistota – rychlé, krásné a na oslavy i ke kávě úplně ideální

Křupavý jablečný koláč s bílkovou pěnou spojuje šťavnatá jablka, lehký sníh a zlatavé křehké těsto. Jeden...

Párečky v listovém těstíčku jsem vylepšila o 1 surovinu navíc – chuť byla 100 % lepší a talíř prázdný během minuty

Křupavé párky v listovém těstě se sýrem jsou zlatavé, voňavé a uvnitř krásně šťavnaté. Stačí pár surovin a...

Tento článek byl publikován ze zdrojů VařímeDobroty.cz

Web je zaměřený na vaření a pečení pro každodenní stůl i sváteční příležitosti. Nabízí široký výběr receptů – od tradičních českých jídel přes moderní pokrmy až po sladké dezerty. Čtenáři tu najdou inspiraci na rychlé obědy, rodinné večeře i nápady, jak překvapit hosty. Silnou stránkou je...

Smíchala jsem maso s cuketou, udělala placičky a nahoru přidala tuto směs – trouba zařídila zbytek a doma si jen mlaskali

Pokud to území chcete, vybojujte si ho! Trumpův drsný vzkaz Putinovi

Meteorologové ukázali, kde udeří silné bouřky. Už za několik hodin hrozí kroupy i přívalový déšť

Hradec - Panathinaikos 1:1. Sen „Votroků“ o Evropě trvá, hraje se prodloužení

Po Hezuckém zasáhla Evropu 2 další rána: Oblíbený moderátor rádia zemřel na zákeřnou nemoc

Ve vinici přistál stříbrný disk a „něco“ z něj vystoupilo. Záhada z Kōfu trvá už přes 50 let, i když začala jen vyprávěním dvou dětí