4 min

Recept na čtyřvrstvý nepečený super šlehačkový dort s pudinkem a tvarohem

Sdílet

Hledáte dezert, který je naprostou rychlovkou a chutná skvěle? Tak tady máte tento nepečený dort z BeBe sušenek. Budete se olizovat až za ušima.

Obrázek k receptu na nepečený dort z Bebe sušenek

Zdroj: Foto: Cooky.cz, recept na nepečený dort

Nechce se vám v horkém letním dni nebo po náročném pracovním týdnu stát hodiny u trouby a napjatě sledovat, jestli korpus vyběhne, nebo se nenávratně zdrcne? Přesně pro tyto okamžiky je tu tento nepečený krémový dort. Je to kulinářský zázrak, který sází na vrstvení chutí a textur, přičemž největší práci za vás odvede lednice. Tento dezert je ztělesněním jemnosti: kombinuje křupavý základ ze sušenek, poctivý tvaroh, vanilkový pudink a čepici z pravé šlehačky.

Osobně na tomto dortu oceňuji hlavně to, jak dokonale se v něm doplňuje lehkost šlehačky s hutnějším pudinkem a tvarohem. Na nic si nehraje a každá vrstva má svůj jasný úkol – sušenky tvoří pevný přístav, tvaroh dodává svěžest a vanilka s čokoládou na povrchu to celé uzavírají do sladkého objetí.

Můj tip na nepečený krémovo-šlehačkový dort zní: Pokud chcete, aby měl sušenkový základ ještě hlubší a dospělejší chuť, přidejte k drceným sušenkám hrst jemně mletých lískových ořechů nebo lžičku kvalitního holandského kakaa. Tato drobná změna vytvoří zajímavý barevný i chuťový kontrast k bílému tvarohovému krému a dortu dodá nádech luxusnějšího dezertu.

Recept na čtyřvrstvý nepečený dort s pudinkem a tvarohem

Tento dezert je fascinující v tom, že ačkoliv se nepeče, vyžaduje svůj čas na „zrání“. Samotná příprava vrstev vám zabere zhruba 40 minut, ale klíčové je následné tuhnutí v lednici, které by mělo trvat ideálně celou noc, aby se chutě propojily a dort se dal krásně krájet na úhledné řezy.

Příprava sušenkového korpusu: 10 minut
Šlehání tvarohové a šlehačkové vrstvy: 15 minut
Vaření a chladnutí pudinku: 15 minut
Čas tuhnutí v lednici: minimálně 3 hodiny (ideálně 12 hodin)
Celkový čas (aktivní příprava): 40 minut
Počet porcí: 12 porcí (kulatá forma o průměru 30 cm)

Ingredience k přípravě nepečeného krémového dortu

250 g sušenek BeBe (světlé nebo tmavé)
50 g másla (rozpuštěného)
100 g moučkového cukru (rozděleného do vrstev)
2 balení vanilkového pudinku
800 ml mléka (700 ml na pudink a troška do korpusu)
200 g tvarohu (měkkého v kostce nebo ve vaničce)
2 balení vanilkového cukru
400 ml smetany ke šlehání (200 ml do tvarohu a 200 ml navrch)
10 g strouhané čokolády nebo kakaa na ozdobu

Postup přípravy nepečeného krémového super dortu

1. Jako první krok si připravíme pevný základ tak, že BeBe sušenky nadrtíme v mixéru nebo válečkem v sáčku úplně na prach, v míse je smícháme s moučkovým cukrem, zalijeme rozpuštěným máslem a přidáme trošku mléka, dokud nám nevznikne sypká, ale tvarovatelná hmota, kterou rovnoměrně natlačíme na dno kulaté formy a uhladíme lžící.

2. Druhou vrstvu vytvoříme tak, že v čisté míse vyšleháme měkký tvaroh s moučkovým cukrem a jedním vanilkovým cukrem, přičemž bokem si vyšleháme 200 ml smetany ke šlehání do tuhé konzistence a tuto šlehačku poté velmi opatrně stěrkou vmícháme do tvarohového základu, abychom v něm udrželi co nejvíce vzduchu, a následně směs rozetřeme na sušenkový korpus.

3. Následně se pustíme do vaření vanilkového pudinku, kdy v 700 ml mléka rozmícháme oba pudinkové prášky s cukrem (dle vaší chuti) a zbylým vanilkovým cukrem, uvaříme hustý krém, který odstavíme z ohně a za občasného míchání ho necháme mírně vychladnout, abychom vlažnou hmotu mohli nalít na tvarohovou náplň a opět pěkně uhladit do roviny.

4. V poslední fázi přípravy si vyšleháme zbylých 200 ml smetany ke šlehání s trochou moučkového cukru na pevnou hmotu, kterou navrstvíme na již zcela vychladlou pudinkovou vrstvu, a celý povrch dortu štědře posypeme strouhanou čokoládou nebo prosátým kakaem.

5. Dort vložíme do lednice a obrníme se trpělivostí, protože potřebuje odstát minimálně 3 hodiny, ale nejlepších výsledků dosáhnete, když ho tam necháte celou noc, aby sušenky natáhly vlhkost z krému a dort se při krájení na řezy nerozpadal.

Tipy redakce:

Zabránění škraloupu na pudinku je snadné – stačí horký pudink v hrnci hned po uvaření přikrýt potravinářskou fólií tak, aby ležela přímo na hladině krému, čímž zůstane pudink i po vychladnutí krásně hladký.
Výběr tvarohu ovlivní celkovou texturu; pokud použijete tvaroh v kostce, bude dort pevnější, zatímco tvaroh z vaničky vytvoří jemnější, téměř pěnový krém.
Zpevnění šlehačky pojistíte přidáním jednoho balení ztužovače, zejména pokud víte, že dort bude muset vydržet delší dobu na stole mimo lednici.
Ovocná variace dortu velmi sluší, proto se nebojte na tvarohovou vrstvu před nalitím pudinku poklást plátky jahod, maliny nebo kousky banánu pro svěžejší chuť.
Rovnoměrné drcení sušenek nejlépe zvládnete tak, že je vložíte do pevného zip-sáčku a několikrát po nich přejdete dřevěným válečkem na těsto, dokud nedosáhnete konzistence jemného písku.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Nadýchané šlehačkové potěšení bez pečení: Nepečený krémový vanilkovo‑tvarohový dort s BeBe sušenkami se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Umíte s ostatními řidiči komunikovat pomocí nepsaných signálů, nebo v nich plavete? Představíme si jejich celý základní slovník

Některé signály řidičů dokáží zachránit život, jiné zase řidičák a peníze. Pokud se v nich dobře...

AutoŽivě.cz

dnes, 13:47

7 min

Jako první na světě: čínská stíhačka 6. generace už může létat, ukazuje video. Amerika i Rusko mohou být extrémně pozadu

Ve světě probíhá závod o vývoj bojového letounu 6. generace, který může podle všeho vyhrávat Čína. Zřejmě...

ArmádníZpravodaj.cz

dnes, 13:44

2 min

Mají autobusy bezvýhradnou přednost při vyjíždění ze zastávky? Správná odpověď je lehce na hraně

Víte, jak se správně zachovat, když těsně před vámi městský autobus ukáže blinkrem, že hodlá vjet ze...

AutoŽivě.cz

dnes, 13:44

4 min

„Chlap si má říct, jestli chce být u porodu,“ říká nastávající maminka Eliška Křenková

Herečka Eliška Křenková se už brzy stane poprvé maminkou. Nyní se rozpovídala o tom, co prožívala na...

Žena.cz

dnes, 13:38

Nejspolehlivější značky aut: Jejich modely se téměř nikdy nekazí. Máte jednu z nich?

Jestli se v poslední době něco změnilo, pak jsou to žebříčky spolehlivosti jednotlivých značek. Premianti...

AutoŽivě.cz

dnes, 13:37

4 min

Reklama

Test dopravní křižovatky je chyták, pohoří 69 % řidičů. Kdo ji nezvládne, měl by hned zítra vrátit řidičák

Změna směru jízdy je podmíněna tím, že řidič zatočí volantem. Pokud jede rovně, nebliká, i kdyby si myslel,...

AutoŽivě.cz

dnes, 13:37

4 min

Máte podezřelá znaménka? Přijďte si je do Jihlavy bezplatně zkontrolovat

S velkým zájmem veřejnosti se pokaždé setká bezplatná kontrola znamének. Další příležitost dostanou zájemci...

Jihlavská Drbna

dnes, 13:33

1 min

Tábor přispěje čtyřmi miliony korun na obnovu poutního areálu a kláštera Klokoty

Tábor přispěje čtyřmi miliony korun na obnovu poutního areálu a kláštera Klokoty. Jde o jednu z...

Budějcká Drbna

dnes, 13:30

2 min

Nejhorší podívaná pro fanoušky! Zuřící Alonso cupuje nová pravidla i nebezpečný monopost

Startovní rošt v Šanghaji připomínal spíše dějiště nečekané sportovní tragédie než vrcholnou motoristickou...

SportWin

dnes, 13:25

2 min

Ukrajinci mají 1metrové říční drony „Černá vdova 2“, které ovládnou vodní tok a vyčkají třeba na ruskou loď i několik dní

Jelikož se hladinové drony osvědčily při operacích na moři, měly by teoreticky fungovat i na řekách. Jejich...

ArmádníZpravodaj.cz

dnes, 13:24

2 min

Reklama

Studentka si objednala zásilku, která ji málem stála život. Po otevření zůstala stát jako opařená

Opravdový šok čekal na mladou ženu, která otevřela zásilku s botami, které si objednala z čínského e-shopu....

Světkreativity

dnes, 13:22

2 min

V centru Ostravy hoří. Tři lidé se nadýchali zplodin

Hasiči likvidují v centru Ostravy požár střechy bytového domu. Tři lidé se nadýchali zplodin, po ošetření...

Náš REGION

dnes, 13:21

1 min

Rychlý kvíz na téma herecké idoly z dob socialismu: Těchto 10 hvězd jsme v pubertě milovali

V našem kvízu se ukáže, jak dobře si pamatujete herecké idoly, které lámaly dívčí a chlapecká srdce za dob...

In-lifestyle.cz

dnes, 13:18

2 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Richard Chlad vytáhl archivní snímek mladičkého Filipa Turka: Kožená bunda a nejdražší auto světa!

Recept na čtyřvrstvý nepečený super šlehačkový dort s pudinkem a tvarohem

Richard Chlad vytáhl archivní snímek mladičkého Filipa Turka: Kožená bunda a nejdražší auto světa!

Z televizního světa přišla velmi smutná zpráva. Odešla hvězda legendárního Discopříběhu

„Byl očkovaný, přesto zemřel.“ Rodiče varují před přehlíženým rizikem, o kterém neměli tušení

„Poslední hovor před smrtí“: Maminka Dominiky Elischerové popsala mrazivé detaily z Thajska

Nevyléčitelně nemocná Heidi Janků. Hrozí i umělý vývod střeva