2 min

Raná zelenina vydrží mnohem déle: Stačí ji správně skladovat

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Správné skladování rané zeleniny je klíčové pro zachování její čerstvosti i chuti. Mladá zelenina, jako jsou ředkvičky, salát nebo jarní mrkev, obsahuje vysoký podíl vody, a proto se při nevhodném skladování rychle kazí, vadne nebo ztrácí vitamíny. Jak ji skladovat správně?

Špenát

Zdroj: Pixabay

Jak na listovou zeleninu

Salát, špenát, rukolu, polníček po sklizni hned neomývejte. Zabalte zeleninu do vlhké utěrky, papírového ubrousku či uzavíratelné krabičky. Následně salát, rukolu či špenát uložte do lednice, a to do zásuvky na zeleninu. Pokud přidáte suchý ubrousek, pohltí vlhkost a zabrání nechtěné hnilobě.

Skladování kořenové zeleniny

Jedná se zejména o mrkev a ředkvičky. Jak uchovat svou sklizeň co nejdéle čerstvou? Odstraňte natě, které berou vlhkost. Skladujte v lednici v sáčku či v krabičce. Další možností je skladování ve vlhkém písku, pokud máte sklep či prostor pro tento způsob. Ředkvičky můžete také dát do sklenice s vodou, pokud je chcete mít alespoň pár dní ke konzumaci krásně křupavé.

Tip: Jak pěstovat ředkvičky, i když nemáte zahradu. Jednoduchá věc.

Uskladnění cibulové zeleniny

Máte radost z první sklizně jarní cibulky, zeleného česneku či mladého pórku? Správným uskladněním prodloužíte čerstvost a zajistíte zachování chuti. Cibulovou zeleninu dejte zabalenou ve vlhké utěrce do lednice. Nebo můžete jako květiny je dát do sklenice s trochou vody.

Pórek

Foto: Unsplash

Nejlepší způsoby skladování bylin doma

Stačí si zde pamatovat jednoduché pravidlo. Měkké bylinky, jako jsou petrželka, máta apod., dejte do vody jako kytku a lehce přikryjte. Naopak tvrdší, tj. tymián, rozmarýn apod., tak ty vložte do lednice zabalené ve vlhku.

FAQ – nejčastější otázky týkající se skladování rané zeleniny

Proč je zásadní správné skladování?

Delší čerstvost, zachování chuti a více živin.

Čím je typická raná zelenina?

Je velmi čerstvá a křehká, má vysoký podíl vody a rychle se kazí.

Na které chyby si dát pozor při skladování?

Nevhodná teplota, nedostatek vlhkosti, nebo naopak její přebytek.

Zdroj: autorka, Meta

Náhledové foto: Pixabay

The post Raná zelenina vydrží mnohem déle: Stačí ji správně skladovat first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Peroxid jako pomocník v zahradě. Využijete ho proti škůdcům i nemocem

Grilovaný česnek: malý trik, který promění každý pokrm

Česnek se hodí také na gril! Možná vás to překvapuje, ale takový grilovaný stroužek nejenom dodá chuť a...

Každý den se počítá. Kvalitní výživa může ovlivnit délku i kvalitu života psů a koček

Každodenní péče, kvalitní výživa, dostatek pohybu a pravidelná veterinární prevence mohou významně ovlivnit...

Chcete sladší a větší jablka? Vyrazte v srpnu do koruny a zbavte strom nenasytných vlků

Chcete sladší a větší jablka? Vyrazte v srpnu do koruny a zbavte strom nenasytných vlků. Každý vášnivý...

Nečekejte na jaro. Nyní je ideální čas pro výsev zeleniny

Srpen je ve znamení sklizně. Ve skutečnosti je to ale také jeden z nejdůležitějších měsíců pro další výsev....

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Raná zelenina vydrží mnohem déle: Stačí ji správně skladovat

Bruce Willis si i přes vážnou nemoc nenechal ujít svatbu své dcery: Tato fotka dojala fanoušky k slzám

Pořadatelé podvedli Helenu Vondráčkovou. Ta nyní chystá velkou právní bitvu

Ani Jar, ani Jelen. Vyhlašujeme nejlepší prostředek na mytí nádobí v Česku podle odborníků

Mysleli jsme si, že svět už je zmapovaný. Pak satelit ukázal na vrcholu nedostupné hory něco kouzelného

Po rozvodu si oba našli jiné partnery. Teď Decastelovi přišli na party Primy ruku v ruce