1 min

Může konzumace popraskaných rajčat uškodit? V první fázi ještě ne

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Praskání rajčat je jev, kdy se na slupce plodů začnou objevovat trhliny. Hlavní příčinou je kolísání vody a teploty.Rajčata mají totiž velmi tenkou a pružnou slupku, která pomalu absorbuje vodu. Problém pak nastává ve chvíli, kdy po dlouhém suchu přijde náhlý a vydatný déšť. Plody rychle absorbují vodu, což způsobí, že se jejich objem zvětší rychleji, než se slupka dokáže roztáhnout, a to vede k prasklinám. Můžeme s klidem taková rajčata konzumovat nebo je to problém?

Popraskané rajče vhodné ke konzumaci

Zdroj: Pixabay

Praskání rajčat je jev, kdy se na slupce plodů začnou objevovat trhliny. Hlavní příčinou je kolísání vody a teploty.Rajčata mají totiž velmi tenkou a pružnou slupku, která pomalu absorbuje vodu. Problém pak nastává ve chvíli, kdy po dlouhém suchu přijde náhlý a vydatný déšť. Plody rychle absorbují vodu, což způsobí, že se jejich objem zvětší rychleji, než se slupka dokáže roztáhnout, a to vede k prasklinám. Můžeme s klidem taková rajčata konzumovat nebo je to problém?

Není prasklina jako prasklina

U rajčat se vyskytují dva druhy prasklin. Jedná se o koncentrické praskání, které je důsledkem výkyvů teplot a objevuje se v kruzích kolem stopky. Dále je to radiální praskání. Tyto praskliny se táhnou od stonku dolů po straně rajčete a jsou obvykle způsobeny nerovnoměrným zaléváním.

Konzumace popraskaných rajčat

Takové plody ve většině případů můžeme s klidným svědomím sníst, aniž by nám hrozily jakékoliv potíže. Rajče ovšem nesmí vykazovat známky plísně nebo hniloby. Před samotnou konzumací je proto pořádně zkontrolujte. Čisté prasklinky bez známek plísně jsou nezávadné. Plody před použitím samozřejmě důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Tak je zbavíte veškerých nečistot a případných choroboplodných zárodků, jež by se do prasklin mohly dostat. Taková rajčata je vhodné ale co nejrychleji spotřebovat, protože jsou náchylná k bakteriálním a plísňovým infekcím.

Popraskané rajče napadené plísní

Foto: Radek Štěpán

Jak předejít praskání rajčat?

Jestliže chcete sklízet krásné plody bez jakýchkoliv prasklin, zaměřte se na prevenci. Základem je správné a důsledné zavlažování. Stálá vlhkost půdy pomůže zabránit rychlému nabobtnání plodů. Vhodné je použití mulče, který udržuje vlhkost v půdě a snižuje rychlost jejího vysychání. Rajčata zalévejte ideálně brzy ráno nebo večer vždy ke kořenům.

Zdroje info: Autorka

Náhledové foto: Pixabay

The post Může konzumace popraskaných rajčat uškodit? V první fázi ještě ne first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Levný a přírodní herbicid: horká voda nedá plevelu šanci

Skvělé osvěžení. Jak jednoduše připravit domácí ledovou kávu

Jak na rychlé letní osvěžení? Vcelku jednoduše. Mnohdy postačí obyčejná voda s citronem, případně s mátou....

Klíšťata a mobil: když používáte telefon, klíšťata si vás snadno najdou

Jeden z nedávných výzkumů straší uživatele mobilních telefonů, že díky nim jsou pro klíšťata přitažlivější....

Letní řez levandule po odkvětu: Jak ostříhat voňavý keř a snadno ho namnožit na celý záhon

Letní řez levandule po odkvětu: Jak ostříhat voňavý keř a snadno ho namnožit na celý záhon. Když se vaše...

Chcete více okurek? Vyvarujte se časté chyby při sklizni

Pokud chcete sklidit více okurek, pak je zásadní, abyste se vyvarovali jedné z nejčastějších chyb. Možná si...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Může konzumace popraskaných rajčat uškodit? V první fázi ještě ne

Tři zranění po střelbě v Dánsku. Policie prověřuje vyřizování účtů mezi gangy

„Hlavně ať jsme za deb*ly.“ Landa po požáru v jeho domě tvrdě zúčtoval s médii

Co ženy skutečně prožívají při orgasmu? Odpovědi překvapily i vědce

Týden podle hvězd: Štíři prohlédnou nekalou hru, Vodnářům náhoda ukáže nový směr

81 lidí zahynulo nad Tyrhénským mořem. Dodnes není jasné, kdo nebo co zničilo let Itavia 870