1 min

Může konzumace popraskaných rajčat uškodit? V první fázi ještě ne

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Praskání rajčat je jev, kdy se na slupce plodů začnou objevovat trhliny. Hlavní příčinou je kolísání vody a teploty.Rajčata mají totiž velmi tenkou a pružnou slupku, která pomalu absorbuje vodu. Problém pak nastává ve chvíli, kdy po dlouhém suchu přijde náhlý a vydatný déšť. Plody rychle absorbují vodu, což způsobí, že se jejich objem zvětší rychleji, než se slupka dokáže roztáhnout, a to vede k prasklinám. Můžeme s klidem taková rajčata konzumovat nebo je to problém?

Popraskané rajče vhodné ke konzumaci

Zdroj: Pixabay

Praskání rajčat je jev, kdy se na slupce plodů začnou objevovat trhliny. Hlavní příčinou je kolísání vody a teploty.Rajčata mají totiž velmi tenkou a pružnou slupku, která pomalu absorbuje vodu. Problém pak nastává ve chvíli, kdy po dlouhém suchu přijde náhlý a vydatný déšť. Plody rychle absorbují vodu, což způsobí, že se jejich objem zvětší rychleji, než se slupka dokáže roztáhnout, a to vede k prasklinám. Můžeme s klidem taková rajčata konzumovat nebo je to problém?

Není prasklina jako prasklina

U rajčat se vyskytují dva druhy prasklin. Jedná se o koncentrické praskání, které je důsledkem výkyvů teplot a objevuje se v kruzích kolem stopky. Dále je to radiální praskání. Tyto praskliny se táhnou od stonku dolů po straně rajčete a jsou obvykle způsobeny nerovnoměrným zaléváním.

Konzumace popraskaných rajčat

Takové plody ve většině případů můžeme s klidným svědomím sníst, aniž by nám hrozily jakékoliv potíže. Rajče ovšem nesmí vykazovat známky plísně nebo hniloby. Před samotnou konzumací je proto pořádně zkontrolujte. Čisté prasklinky bez známek plísně jsou nezávadné. Plody před použitím samozřejmě důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Tak je zbavíte veškerých nečistot a případných choroboplodných zárodků, jež by se do prasklin mohly dostat. Taková rajčata je vhodné ale co nejrychleji spotřebovat, protože jsou náchylná k bakteriálním a plísňovým infekcím.

Popraskané rajče napadené plísní

Foto: Radek Štěpán

Jak předejít praskání rajčat?

Jestliže chcete sklízet krásné plody bez jakýchkoliv prasklin, zaměřte se na prevenci. Základem je správné a důsledné zavlažování. Stálá vlhkost půdy pomůže zabránit rychlému nabobtnání plodů. Vhodné je použití mulče, který udržuje vlhkost v půdě a snižuje rychlost jejího vysychání. Rajčata zalévejte ideálně brzy ráno nebo večer vždy ke kořenům.

Zdroje info: Autorka

Náhledové foto: Pixabay

The post Může konzumace popraskaných rajčat uškodit? V první fázi ještě ne first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Zelené papriky nemusíte sklízet zelené: Kdy se vyplatí počkat

Univerzální neexistuje. Jaký mulč se hodí ke konkrétním rostlinám

O faktu, že mulčování je minimálně stejně důležité jako půda pod ním, nelze nijak výrazně diskutovat....

V lednici nevydrží ani týden. Jak na skvělá nakládaná rajčata s květákem

Sklidili jste velké množství malých rajčat nebo jste je za výhodnou cenu koupili někde u farmáře? Ať už to...

Zubní pasta na zahradě: použijte ji jako hnojivo

Je nedílnou součástí naší každodenní hygieny. Řeč je v tomto případě samozřejmě o zubní pastě. Možná znáte...

CD disk na vaší zahradě: na co se dají použít?

Dělali jste si doma úklid a zjistili jste, že máte spoustu CD disků, které již nevyužijete? Místo toho,...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Může konzumace popraskaných rajčat uškodit? V první fázi ještě ne

„Přestává mě to bavit.“ Macinka si přeje Turkův návrat a neřeší, co si kdo myslí

Manželčina nevěra stvořila monstrum. Desítky žen skončily v sudech

Zcela nová předpověď na tento víkend: Podle meteorologů nás čeká nepříjemné počasí a bude platit výstraha

Šílený miliardář, krádeže a vražda. Nejslavnější známky provází temná historie

Prsteny vybíral Pavel a nevěsta plakala na lodi. Dara s Nedvědem odhalili detaily svatby