Zelené papriky nemusíte sklízet zelené: Kdy se vyplatí počkat

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Jak je to se sklizní zelených paprik? Rozhodně není nutné sklízet všechny plody ve chvíli, kdy dosáhnou zelené velikosti. U mnoha odrůd se v závěru sezony vyplatí ještě chvíli počkat. Paprika může změnit barvu, zesládnout a získat výraznější chuť. Rozhodující je počasí a konkrétní odrůda.

Papriky

Zdroj: Foto: Unsplash

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 04.09.2026 07:00

Jak je to se sklizní zelených paprik? Rozhodně není nutné sklízet všechny plody ve chvíli, kdy dosáhnou zelené velikosti. U mnoha odrůd se v závěru sezony vyplatí ještě chvíli počkat. Paprika může změnit barvu, zesládnout a získat výraznější chuť. Rozhodující je počasí a konkrétní odrůda.

Zelená barva nemusí znamenat konec zrání

Papriky během dozrávání často procházejí barevnou změnou. Podle odrůdy mohou ze zelené přejít do červené, žluté, oranžové nebo jiné barvy. Pokud tedy na rostlině vidíte pevný zdravý plod, který ještě není poškozený a počasí zůstává teplé, nemusíte ho sklízet jen proto, že je už dostatečně velký. Při dozrávání se zároveň mění chuť. Zralé papriky bývají sladší a aromatičtější, protože v nich postupně přibývá cukrů.

Kdy se vyplatí papriky nechat na rostlině

Čekání má největší smysl v období, kdy jsou stále teplé dny a noci neklesají výrazně nízko. Papriky jsou teplomilné a při chladném počasí jejich dozrávání zpomaluje. Pokud je rostlina zdravá, má dostatek listů a plody nejsou napadené, můžete je ponechat na keři a sledovat jejich postupnou změnu barvy. Jakmile se objeví první náznak zbarvování, je zřejmé, že paprika vstupuje do další fáze dozrávání.

Podzimní ochlazení už může být signálem ke sklizni

V září ale přichází chvíle, kdy se čekání přestává vyplácet. Pokud meteorologové předpovídají několik chladných nocí za sebou nebo hrozbu mrazu, zdravé plody raději skliďte. Silné ochlazení může rostlinu poškodit a zpomalit nebo zastavit další zrání. Zvlášť před prvními mrazíky proto není rozumné riskovat celou úrodu kvůli snaze získat dokonale vybarvené papriky.

Tip: Jednoduchý trik, díky kterému uskladníte papriky na dlouhou dobu.

Paprika

Foto: Pexels

Co dělat se sklizenými zelenými paprikami

Pokud musíte sklízet dříve, nemusíte zelené papriky vyhodit. Zdravé a dostatečně vyvinuté plody můžete využít okamžitě při vaření, nebo je nechat ještě dozrát při pokojové teplotě. Některé papriky mohou po sklizni postupně získávat barvu, ale záleží na odrůdě a stupni zralosti. Nejlépe proto fungují plody, které už byly před sklizní dostatečně vyvinuté a začínaly se měnit.

Papriky nemusíte automaticky sklízet zelené. Pokud je rostlina zdravá a počasí stále přeje teplomilným plodinám, několik dnů navíc může znamenat sladší a barevnější úrodu. Jakmile však přijdou chladné noci nebo hrozba mrazu, je bezpečnější sklidit i zelené plody a poslední část sezony už neriskovat.

Zdroj: autorka

Náhledové foto Unsplash, fotogalerie: Pixabay

The post Zelené papriky nemusíte sklízet zelené: Kdy se vyplatí počkat first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Přemrzlé houby lze najít už teď. Poznáte je jednoduše

Blíží se čas zazimování zahrady: jako mulč použijte kompost

Pomalu nastává čas, kdy bychom měli připravit půdu a některé rostliny na zimní měsíce. Přečkat silné mrazy...

Močovina pro ovocné stromy. V říjnu si ji zaslouží

Už jste hnojili vaše ovocné stromy na zahradě nebo v sadu? Pokud ne, rozhodně se vyplatí na to myslet. My...

Dýňové koření: voňavá směs, kterou si můžete připravit i vy

Když vám zbyl kousek dýně, nemusíte přemýšlet, co s ní. Dýňové koření je odpověď. Nakrájejte ji na tenké...

Jedna hodina na zahradě v říjnu může ušetřit hodiny práce na jaře

V říjnu zahrada pomalu usíná, ale práce ještě zdaleka nekončí. Právě krátký podzimní úklid může výrazně...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Zelené papriky nemusíte sklízet zelené: Kdy se vyplatí počkat

Lela Vémola se po rozchodu s Karlosem proměnila k nepoznání. Fanoušci jí napsali, že vypadá líp než kdy dřív

Co to má znamenat? V Anglii jsou zmatení z Kinského, řeší se i jeho chování

V Jeruzalémě odkryli údajný Ježíšův hrob. Pod mramorem našli starší desku i původní skálu

Barevné dredy a punková minulost. Maminka Tomase Pšeničky na StarDance nešla přehlédnout

Turek, Macinka nebo Ševčík. Babiš vládou s nimi nasedl na tygra, který ho může zničit