Letní chyba, která vás může stát zdraví: voda v plastu se mění v bakteriální bombu

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Léto je časem výletů do hor, relaxace u vody a pobytu na slunci. Přesto si při plánování celodenní túry nebo dne stráveného na koupališti mnoho lidí neuvědomuje riziko, které může představovat obyčejná voda, pokud ji nesprávně skladujeme.

Muž pije z plasu

Zdroj: Shutterstock

Voda, ať už natočená doma z kohoutku nebo zakoupená balená, může být v horkých dnech ideálním prostředím pro množení bakterií. Klíčovým faktorem je především teplo a sluneční záření, kterému jsou nádoby s vodou často vystaveny. Pokud si tedy vezmete plastovou či skleněnou lahev na přímé slunce, riskujete kontaminaci vody, která pak může mít negativní dopady na zdraví.
„V létě v horku je vhodné brát si proto vodu nejlépe v kvalitní termosce, která udrží nízkou teplotu po delší dobu. Ideální je zvolit dvoustěnnou vakuovou termosku z nerezové oceli, která dokáže udržet vodu chladnou klidně i celý den,“ říká Jaroslav Žák z BWT.

Nádoby je navíc nutné pravidelně čistit, zbytky nečistot totiž mohou v teplém prostředí urychlit růst mikroorganismů. Pokud tedy chcete zůstat hydratovaní a zároveň si zachovat bezpečný pitný režim, vyplatí se věnovat výběru nádoby a způsobu uchování vody větší pozornost.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Nastartování metabolismu a spalování tuků během dne ovliníte už ráno. Záleží na tom, co jíte, pijete i děláte

Skladování balených nápojů: často přehlížený problém

Mnoho lidí se mylně domnívá, že balená voda v uzavřené lahvi je zcela bezpečná. Výzkumy ale opakovaně dokazují, že způsob skladování má na její kvalitu zásadní vliv. Pokud je vystavena vyšším teplotám, třeba ve stojanu u stánku na koupališti nebo v autě, dochází ke změnám, které mohou mít vliv na její zdravotní nezávadnost. Například studie zveřejněná v roce 2024 v odborném periodiku Frontiers in Microbiology testovala třiadvacet různých značek balené vody při běžných i zvýšených teplotách. Vzorky byly uloženy po dobu 18 dní buď v chladu 5 °C, nebo v teple 30 °C. Výsledek? Z původních 80 000 buněk/ml se při teple počet životaschopných buněk zvýšil na více než 1 000 000 buněk/ml, zatímco při nízkých teplotách zůstaly hodnoty téměř neměnné.„Významné bylo, že se tyto bakterie množí i při krátkodobém zahřátí vody, což zvyšuje riziko při opakovaném vystavení lahví teplu například v autě nebo na slunci. Studie tak podtrhuje, že i relativně krátké přehřátí vody může vést k nežádoucím mikrobiologickým změnám, které mohou ovlivnit zdravotní nezávadnost balené vody,“ říká Jaroslav Žák.

Podobné závěry přinesl i dlouhodobý americký experiment, který sledoval galonové láhve s vodou uložené v různých podmínkách, v lednici, ve skříni, na zastíněné verandě a v autě. Už po čtyřech měsících bylo zřejmé, že vzorky vystavené teplu, zejména na verandě a v automobilu, obsahovaly až desetkrát více bakterií než ty skladované v chladu. Po sedmi letech dosáhly hodnoty v těchto lahvích až 40 000 CFU/ml, což je alarmující. „Pokud si zákazník pohlídá, aby se o balenou vodu pečlivě staral a nevystavoval jí horku a slunci, nemůže si být jistý, zda už škodlivé bakterie a mikroorganismy neobsahuje, pokud byla špatně skladována během dopravy, skladování či prodeje,“ dodává Jaroslav Žák z BWT.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Rozmarýnovou vodu si doma vyrobíte během chvíle. Je skvělá na vlasy, pleť i prádlo

Nedostatky v kvalitě balených vod nejsou jen akademickou záležitostí, potvrzuje je i praxe. Státní zemědělská a potravinářská inspekce v Česku pravidelně zjišťuje mikrobiologická pochybení u balených vod, zejména při porušení skladovacích podmínek uvedených ve vyhlášce č. 275/2004 Sb., která požaduje chladné prostředí a ochranu před přímým světlem.

Co místo balené vody?

Kohoutková voda s úpravou. Alternativou může být voda z kohoutku, za předpokladu, že projde důkladnou filtrací. Moderní filtrační systémy dnes zvládnou z vody odstranit řadu škodlivin, od těžkých kovů přes chlór a mikroplasty až po bakterie. Kromě toho umí vodu obohatit o prospěšné minerály. „Technologie vodu navíc mineralizuje, zejména o hořčík. Magnesium hraje v horkých dnech důležitou roli, pomáhá zmírnit únavu a vyčerpání, které přicházejí s teplem a nedostatkem pohybu, podporuje soustředění i duševní výkon a může předejít bolestem hlavy nebo svalovým křečím, které se často objevují při dlouhém sezení v přehřátých prostorách,“ vysvětluje Jaroslav Žák.

Zdroj: Jaroslav Žák z BWT

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Bolestivá menstruace v létě? Pomoci mohou potraviny, které máte nejspíš doma

Rozchodem jsem se ho chtěla zbavit. Pak začal chodit s mojí nevlastní matkou, aby mi zůstal nablízku, myslí si Jitka

Krátce poté, co Jitka ukončila několikaletý vztah, zjistila něco, co by ji nenapadlo ani v nejhorším snu....

Týdenní horoskopy mága Ravena Argoniho: Štírům dává nálož energie Černá Luna, Lev je v záři Slunce a Jupitera, Váhy doslova rozkvetou

Vodnáři mohou využít kouzelného trigonu, Rybám se začne vracet jejich ztracená síla. Berani mohou mít občas...

Tři nejlepší cviky na hubnutí: Dají zabrat, ale mají smysl

Každé roční období řešíme, jak efektivně zhubnout. Nejen jak upravit jídelníček, ale také, jaké cviky...

Miska hroznů, litr moštu a dvě hrsti švestek. Některé ovoce má překvapivě hodně cukru i kalorií

Meruňky, švestky, broskve, jablka nebo sladké hroznové víno. Léto je obdobím, kdy mnoho z nás uzobává...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Letní chyba, která vás může stát zdraví: voda v plastu se mění v bakteriální bombu

Expert mluví o chátrání Číny: je slabší, než se zdá. Teď má Západ historickou šanci

Další tropický týden na obzoru. Teploty dosáhnou 39 stupňů, koncem týdne přijdou bouřky

Jaký plat má pražský popelář v roce 2026? Částka je vyšší, než by většina lidí čekala

Měla osm dětí a čekala deváté. Geislerová zažila v romské osadě scénu, kterou by si žádný scenárista nevymyslel

Vyhlašujeme nejlepší místa na houbaření v Česku pro rok 2026. Už tam rostou houby