Jaro, léto, burčák a zima. Kvašené tekuté hrozny již brzy zaplaví české pulty

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Chladnější červenec s dostatkem srážek vyřešil na jižní Moravě potíže s červnovým suchem. Burčáková sezona začíná. Přestože se oblíbený mok může ze zákona prodávat už od minulého pátku, oproti loňsku bude mít asi desetidenní zpoždění. Můžou za to časté deště, které zbrzdily dozrávání hroznů.

Jaro, léto, burčák a zima. Kvašené tekuté hrozny již brzy zaplaví české pulty

Zdroj: Brněnská Drbna - zprávy z Brna a Jihomoravského kraje

Burčáková sezona pomalu ale jistě startuje. Vinaři z Valtic se s vervou pustili do vinohradů nad Dolními Dunajovicemi na Břeclavsku, kde roste vzácná odrůda Augustovskij. Předpokládají, že oproti loňsku bude první burčák v prodeji zhruba o deset dnů později, letošní ročník totiž není tak teplý. Časté deště dozrávání ještě zbrzdily.

„Sbírat budeme mimořádně ranou a poměrně vzácnou odrůdu Augustovskij, kterou jsme tady na Kraví hoře vysadili před šesti lety, na burčák se výborně hodí,“ vysvětlil ředitel rodinného vinařství ve Valticích David Šťastný. I když část vinohradů poškodily jarní mrazy, kvalita hroznů je podle něj dobrá.

Věděli jste...?
Jako burčák se smí na českém trhu označovat pouze nápoj z českých hroznů. Pokud se vyrábí ze zahraničních, musí nést označení částečně zkvašený hroznový mošt. Podle zákona se smí první burčák prodávat od 1. srpna, prodej končí 30. listopadu.

Burčák je v Česku fenoménem, jehož obliba rok od roku roste. Mimo tuzemska, Slovenska, Rakouska a části Německa se burčák nikde ve světě nepije.

„Na rozdíl od energetických nápojů neobsahuje žádné konzervanty ani umělé látky, jde o čerstvou kvasící šťávu z hroznů, plnou vitamínů skupiny B a C, minerálů a přírodního hroznového cukrů. Burčák má blahodárný vliv na trávení, kvalitu pokožky i vlasů. Již několik století zkrátka patří do naší moravské kultury a čím dál více si na něm pochutnávají i mladí, vždyť je to bez nadsázky nejzdravější energetický nápoj na světě,“ řekl Šťastný.

Burčák z letošní sklizně bude k dostání už o tomto víkendu během tradiční Vinařské pohotovosti ve Valticích. „Jak se říká u nás na Moravě, máme čtyři roční období – jaro, léto, burčák a zima,“ uzavřel Šťastný.

Reklama

Další články z Brněnská Drbna

Zbrojovka Brno ve fotbalové lize vyhrála v Teplicích 2:0, oba góly dal Vaníček

V obvodu 60 Brno-město je zaregistrováno všech šest kandidátů do Senátu

Brněnský magistrát zaregistroval v senátním obvodu 60 Brno-město všech šest kandidátek podaných do...

Fotbalisté Sparty deklasovali v Brně Artis 4:0 a poprvé v sezoně zvítězili venku

Fotbalisté Sparty v 5. kole první ligy deklasovali v Brně Artis 4:0. Pražany poslal proti nováčkovi soutěže...

Brněnští policisté pátrají po třicetiletém muži, který může být v ohrožení

Brněnští policisté pátrají po pohřešovaném třicetiletém Josefu Hermanovi, který může být v ohrožení....

Archeologové našli na Malé Americe v Brně středověkou haťovou cestu

Až před koncem celého záchranného výzkumu našli archeologové ze společnosti Archaia Brno na místě budoucího...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Brněnská Drbna

Články z Brněnské Drbny přinášejí aktuální zpravodajství z jihomoravské metropole a jejího okolí – od politiky přes dopravu, kulturu, školství až po bezpečnostní a společenská témata. Obsah se zaměřuje na události, které přímo ovlivňují každodenní život místních obyvatel, ať už jde o nové...

Jaro, léto, burčák a zima. Kvašené tekuté hrozny již brzy zaplaví české pulty

Velké zdražení tepla „bez boje“. Babiš slíbil levnější energie, lidé ve městě se diví

Před 90 lety zachytili v Česku první televizní signál, byl z nacistické olympiády

Česku roste ultra síla. Totální démon, diví se svět tenistovi, který láme rekordy

Nákup ojetiny na inzerát: Právník radí, co by nikdy nemělo chybět v kupní smlouvě

Hudba nemá slova. Přesto si při ní různí lidé dokážou představovat překvapivě podobný příběh