2 min

Jak skladovat brambory, když nemáte sklep

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Brambory patří k plodinám, které můžete skladovat dlouhodobě – pokud k tomu ovšem máte vhodné podmínky. Chraňte je před světlem, teplem a přílišnou vlhkostí, před kolísám teplot a máte vyhráno! Z toho plyne, že pro skladování brambor je vhodné tmavé, chladné a dobře větrané místo, kde nemrzne – například nevytápěná chodba, komora u vstupních dveří, chladnější předsíň nebo prostor pod schodištěm. Zapomeňte ale na igelitové tašky. V nich se drží vlhkost a hlízy mohou začít plesnivět. Místo toho sáhněte po papírové krabici s několika otvory, dřevěných nebo plastových bedýnkách s dostatečnými otvory nebo i košíku vyloženém novinovým papírem.

Brambory

Zdroj: Naše zahrada

Brambory na hromadě

Pokud máte velkou úrodu, jste v pokušení nakupit jich do vhodné nádoby co nejvíce. To ale nedělejte, protože pak mezi nimi nemůže dostatečně proudit vzduch. Navíc tak hůře odhalíte kazící se kusy, které potřebujete od ostatních separovat co nejdříve. Proto se vyplatí skladovat spíše v menších vrstvách.

Tip: Jak uvařit čerstvě sklizené brambory?

Vhodné skladování

Když nemáte sklep s vhodnými podmínkami ke skladování, můžete si pro brambory vytvořit vhodné prostředí jinak. Zkuste třeba spodní část vestavěné skříně u obvodové zdi, chladnější komoru nebo uzavřený prostor na zaskleném balkoně. Tady si ale dejte pozor na mráz – když hlízy vystavíte teplotám pod bodem mrazu, nenávratně je poškodíte. Brambory do běžné ledničky raději nedávejte, protože část škrobu se může přeměňovat na cukry. Hlízy tak budou mít nasládlejší chuť a mohou více tmavnout.

Domácí izolační box na brambory

Do větší kartonové krabice vložte menší krabici a prostor mezi nimi vyplňte zmačkaným papírem. Tím ochráníte hlízy před náhlými teplotními změnami. Pokud skladujete větší zásobu, vložte mezi vrstvy několik listů suchého papíru. Ty dokážou zachytit přebytečnou vlhkost. Jednou za dva týdny zásobu rychle zkontrolujte a měkké nebo podezřelé kusy ihned odstraňte – jedna zkažená hlíza umí spustit nepříjemnou řetězovou reakci.

Hobliny a karton na proužky

Využijte suché hobliny z čistého, chemicky neošetřeného dřeva nebo suchý karton nastříhaný na proužky. Jejich vrstvením s bramborami oddělíte jednotlivé hlízy a snížíte riziko, že se problém z jednoho kusu rychle rozšíří na další.

Zdroje info: Autorka- pěstitelka

Náhledové foto: Unsplash

The post Jak skladovat brambory, když nemáte sklep first appeared on Naše zahrada.

Reklama

Další články z Naše zahrada

Podzimní výsadba cibulovin. Hloubka uložení cibulky rozhodne

Ocet a bramborové slupky. Využijte tuto směs na zahradě

Patříte mezi ekologické zahrádkáře? Pak jistě neustále hledáte způsoby, jak co nejvíce podpořit růst...

Zahradní slow food aneb Zpomalte léto s litinovým tálem

Léto přeje vaření venku, ale už dávno to není jen o grilování steaků nebo klobásek. Byť má klasický rošt...

Zaručená stopka pro slizké vetřelce: Obyčejná vychytávka z dílny zachrání vaši úrodu před slimáky za pár minut

Zaručená stopka pro slizké vetřelce: Obyčejná vychytávka z dílny zachrání vaši úrodu před slimáky za pár...

Ne každý plevel je zlo. Některý je pro zahradu přínosný

Plevel považujeme za nepřítele, kterého je potřeba co nejrychleji odstranit. Víte však, že ne všechny...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Naše zahrada

Články z magazínu NašeZahrada.com potěší nejen všechny milovníky zeleně. Jsou určeny těm, kteří chtějí mít krásnou, zdravou a úrodnou zahradu bez ohledu na své zkušenosti nebo velikost pozemku. Najdete zde praktické rady, návody a inspiraci, ať už se staráte o zeleninové záhony, okrasné rostliny,...

Jak skladovat brambory, když nemáte sklep

„Rozpočet je pro nás problém.“ Šéf Motoristů vystoupil nečekaně tvrdě proti Babišovi

Karlos rozprodává luxusní garáž. Na řadu přišel i Mercedes, kterým Lela vozila děti

Případ nevinné mladé dívky, která se až do poslední chvíle bránila, otřásá celým světem. Vyšetřování provází obrovský skandál kolem důvěryhodnosti policie

„Můj stav je výsledkem sebepoškozování.“ Věta Mariána zaskočila i trenéra Molnára

Na počítači bez internetu se začaly objevovat zprávy. Nejdřív údajně z roku 1546, a pak i z 2109. Záhada z Dodlestonu začala jediným souborem.