Hustá krémová polévka se smetanou a vejcem

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Máte rádi krémové polévky? My jsme dnes uvařili jednu extrémně hustou špenátovou polévku. A k tomu jsme pro vás připravili i pár tipů jak ji ještě více vylepšit.

Hustá krémová polévka se smetanou a vejcem

Zdroj: Alena Kolaříková

Špenátová polévka je moc dobrá a velice snadná. My pro vás navíc máme nápady, jak ji ještě vylepšit.

Přidejte sýr - nastrouhaný parmazán, gorgonzolu, nebo jiný sýr s výraznou chutí. Sýr se v polévce krásně rozpustí a dodá jí krémovost a hloubku.
Přidejte smetanu nebo kokosové mléko - polévku zjemní a kokosové mléko dodá exotický nádech.
Experimentuje s kořením – kromě muškátového oříšku můžete přidat špetku chilli, kari koření, kmín, nebo dokonce čerstvě nastrouhaný zázvor.
Nezapomeňte na křupavé krutony - opečte na másle nebo olivovém oleji kostičky chleba s česnekem a bylinkami.
Semínka a oříšky - můžete nasypat do hotové polévky. Skvělá jsou opražená dýňová semínka, slunečnicová semínka nebo nasekané mandle.
Vejce - na talíř můžete přidat vařené vejce na měkko nebo ztracené vejce.
Využijte jarní bylinky - bazalku, petrželku nebo koriandr.
Zakysaná smetana nebo jogurt - na povrch polévky můžete přidat lžičku zakysané smetany nebo hustého řeckého jogurtu. Polévka bude ještě krémovější a chutnější.
Houby - osmahnuté houby, například žampiony nebo lesní houby, dodají polévce trochu jinou chuť.
Hodí se i kus masa - k polévce můžete přidat orestovanou slaninu, šunku nebo nakrájené kuřecí maso.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Špenátový koláč z listového těsta se zapečenými vejci

Suroviny

400 g čerstvého nebo mraženého špenátu
1 střední cibule
2 stroužky česneku
1 větší brambora (pro zahuštění)
750 ml zeleninového vývaru
200 ml smetany na vaření (může být i rostlinná)
2 lžíce másla nebo olivového oleje
špetka muškátového oříšku
sůl a pepř podle chuti

Postup

Pokud používáte čerstvý špenát, dobře ho omyjte. Bramboru oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte najemno.
V hrnci rozpusťte máslo (nebo rozehřejte olej) a na středním plameni orestujte cibuli, dokud nezměkne a nezačne zlátnout. Přidejte česnek a krátce orestujte, aby se rozvoněl. Do hrnce přidejte nakrájenou bramboru a zalijte zeleninovým vývarem. Vařte na středním plameni asi 10–15 minut, dokud brambory nezměknou.
K hotovým bramborám přidejte špenát a nechte ho na mírném plameni zavadnout (to trvá jen pár minut).
Polévku stáhněte z plamene a ponorným mixérem ji rozmixujte na hladký krém. Pokud nemáte ponorný mixér, můžete použít stolní mixér.
Přidejte smetanu, špetku muškátového oříšku, sůl a pepř. Polévku prohřejte, ale už ji nevařte.
Podávejte s vařeným vejcem.

Dobrou chuť přeje Elly.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Špenátové palačinky se šunkou a sýrovou pomazánkou

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Hustá krémová polévka se smetanou a vejcem

Horší než nedostanek benzinu. Just z Moskvy o útocích na ruský Amazon

Polární liška ušla z Norska do Kanady 4.350 kilometrů. Redakce má podezření, že šla na fotbal a Haalandovi věřila dřív než všichni ostatní

Krajky, pouta i dominance. Erotické snímky staré přes sto let překvapí svou odvahou

Matka nechala kočárek před obchodem a dítě zmizelo. Šestitýdenního Tadeáška našla až pozorná matrikářka

Kitum: Jeskyně, kam chodí sloni pro sůl, ukrývá smrtelné nebezpečí. Věda dodnes nezná přesnou cestu nákazy