2 min

Brambory jsou plné toxických látek, které jsou bez správného zacházení tichým zabijákem

Sdílet

Brambory jsou velmi lahodná a všestranná potravina, kterou lze použít v mnoha receptech. Pokud je však skladujete špatně, mohou být i zdraví nebezpečné. Ačkoliv jsou brambory lahodnou potravinou, kterou si můžete připravit na řadu různých způsobů, [...]...

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: DenesFeri / Creative Commons / Attribution-Share Alike 4.0

Brambory jsou velmi lahodná a všestranná potravina, kterou lze použít v mnoha receptech. Pokud je však skladujete špatně, mohou být i zdraví nebezpečné.

Ačkoliv jsou brambory lahodnou potravinou, kterou si můžete připravit na řadu různých způsobů, je dobré dávat pozor na jejich skladování a stav. Pokud jsou totiž špatné, mohou mít velmi nebezpečný vliv na vaše zdraví, a to i v závislosti na zápachu, který postupem času vydávají. Je proto velmi důležité, abyste věděli, kdy je vhodné je konzumovat a kdy se jim raději vyhnout, říká doktorka Natalie Butler.

Toxické brambory

Pokud skladujete brambory ve skladu, měli byte si dávat pozor na chemické látky, které vypouští do vzduchu. Jedná se o nebezpečné sloučeniny zvané glykoalkaloidy, jež se mohou dostat při špatném skladování do vzduchu, a způsobit tak otravu organismu – o to horší poté je, když se dostanou na váš talíř a vy je sníte. V takovém případě je nutné okamžitě vyhledat lékaře a informovat ho o tom, co se vám stalo.

Je také důležité poznamenat, že koncentrace glukoalkaloidů v bramborách se zvyšuje v závislosti na tom, čím více hnijí. Jíst byste měli v zásadě takové kusy, které nemají zelené výrůstky, mají pevný tvar a nijak nezapáchají – mnohdy ani nepomůže to, když výrůstky uříznete, protože brambora již může být vysoce toxická. Abyste se proto vyhnuli potenciálním problémům, vždy dbejte na jejich správné skladování.

Vejce a drůbeží maso z Ukrajiny nesplňují tuzemské standardy. Před konzumací se doporučuje kontrola

Fotografie: Shijan Kaakkara / Creative Commons / Attribution-Share Alike 4.0

Jak správně skladovat brambory

Brambory by měly být skladovány na chladném a suchém místě, které není vystavené přímému slunečnímu záření. Ideální teplota pro udržení jejich čerstvosti je kolem 7–10 °C.
Nikdy neskladujte brambory společně s cibulí nebo česnekem, protože tyto potraviny mohou uvolňovat plyny, které zrychlují jejich kažení.
Snažte se také brambory nevystavovat přímé vlhkosti, protože ta může vést k jejich klíčení a hnilobě.
Pravidelně brambory kontrolujte a vyhoďte ty, které začínají hnít nebo vykazují známky zhoršení. Tím zabráníte šíření hniloby na zdravé kusy a vypouštění toxických plynů do místnosti
Brambory nikdy nemyjte před jejich skladováním. Voda totiž může způsobit, že rychleji zhoustnou (pokud jsou silně znečištěné, jemně je otřete suchým hadříkem).

Zdroj: Healthline

Príspevok Brambory jsou plné toxických látek, které jsou bez správného zacházení tichým zabijákem zobrazený najskôr Zdravestravovani.eu.

Reklama

Další články z Zdravestravovani.eu

Tento článek byl publikován ze zdrojů Zdravestravovani.eu

Magazín klade důraz na praktické využití: jak jíst zdravě, zůstat v kondici a čelit stresu — vše s respektem k realitě, v níž žiješ. Najdeš tu rady, jak si zdravou stravu zařadit do dne bez námahy, ale i témata, která překvapí — třeba zdravotní benefity obyčejných surovin nebo cvičební tipy pro...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Ruská ponorka u Švédska: Gripeny ji doprovázely, uvádí resort

Švédsko zaznamenalo pohyb ruské ponorky v citlivé oblasti mezi Severním a Baltským mořem. Nasazené letouny...

Trade-off

dnes, 13:45

2 min

Křehký koláč s jablky nebo mákem, který u nás doma zbožňují tak moc, že se pokaždé hádáme, jestli péct jednu náplň nebo rovnou obě

Křehké těsto je u nás doma velmi oblíbené, Plním ho většinou jablky, ale když nejsou, chutná výtečně také s...

Cooky.cz

dnes, 13:45

3 min

Kolik korun vydělávají automobilky na každém autě? 5 nejvýdělečnějších značek plus jeden propadák

Jak vydělat co nejvíce peněz? Je to jednoduché, stačí prodávat jedno každé vyrobené auto za mnoho milionů Kč.

AutoŽivě.cz

dnes, 13:31

4 min

Pradávní arktičtí tahouni pomohli Inuitům v obydlování Arktidy. Bez nich by nepřežili, potvrzují vědci výzkum 4500 let starých psích kostí

Dědictví pradávných inuitských psů přežívá dodnes v arktických psích spřeženích, což z nich činí jedny z...

NESPECHEJ.cz

dnes, 13:30

3 min

Konec vesmírného smetí: Astroscale má plán na rok 2027

Vesmírný odpad se stal jednou z velkých výzev současného kosmického průmyslu a jedna japonská společnost je...

Techzpravy.cz

dnes, 13:30

3 min

Reklama

Ukradená dančí hlava jako trofej z nočního tahu, policie hledá partičku z fotky

Trojice výtečníků si z nočního tahu městem chtěla zřejmě pořídit nezapomenutelný suvenýr. Kolem třetí ráno...

Plzeňská Drbna

dnes, 13:30

1 min

Liberec do konce léta opraví prostory v zámku, které budou pro úředníky

Liberec do konce léta opraví prostory v městském zámku, které začnou využívat jeho úředníci. Obsadí přízemí...

Liberecká Drbna

dnes, 13:25

1 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Orbánův kat si nahrával manželku. Jak si poradí s „mega“ mocí? První kroky už oznámil

Brambory jsou plné toxických látek, které jsou bez správného zacházení tichým zabijákem

Orbánův kat si nahrával manželku. Jak si poradí s „mega“ mocí? První kroky už oznámil

„Lže, je labilní.“ Američané šijí do Procházky, jeho verzi nevěří ani ruský nepřítel

Do Krkonoš se vrátili medvědi. Narazit na ně není těžké, vyskytují se na jediném místě

„Je mi hrozně,“ ozvala se Jiřina Bohdalová po smrti své sestry Jaroslavy

„Nesmírně vtipný a plný mladistvé energie.“ Kolegové vzpomínají na zesnulého Hybše