2 min

Brambory jsou plné toxických látek, které jsou bez správného zacházení tichým zabijákem

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Brambory jsou velmi lahodná a všestranná potravina, kterou lze použít v mnoha receptech. Pokud je však skladujete špatně, mohou být i zdraví nebezpečné. Ačkoliv jsou brambory lahodnou potravinou, kterou si můžete připravit na řadu různých způsobů, [...]...

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: DenesFeri / Creative Commons / Attribution-Share Alike 4.0

Brambory jsou velmi lahodná a všestranná potravina, kterou lze použít v mnoha receptech. Pokud je však skladujete špatně, mohou být i zdraví nebezpečné.

Ačkoliv jsou brambory lahodnou potravinou, kterou si můžete připravit na řadu různých způsobů, je dobré dávat pozor na jejich skladování a stav. Pokud jsou totiž špatné, mohou mít velmi nebezpečný vliv na vaše zdraví, a to i v závislosti na zápachu, který postupem času vydávají. Je proto velmi důležité, abyste věděli, kdy je vhodné je konzumovat a kdy se jim raději vyhnout, říká doktorka Natalie Butler.

Toxické brambory

Pokud skladujete brambory ve skladu, měli byte si dávat pozor na chemické látky, které vypouští do vzduchu. Jedná se o nebezpečné sloučeniny zvané glykoalkaloidy, jež se mohou dostat při špatném skladování do vzduchu, a způsobit tak otravu organismu – o to horší poté je, když se dostanou na váš talíř a vy je sníte. V takovém případě je nutné okamžitě vyhledat lékaře a informovat ho o tom, co se vám stalo.

Je také důležité poznamenat, že koncentrace glukoalkaloidů v bramborách se zvyšuje v závislosti na tom, čím více hnijí. Jíst byste měli v zásadě takové kusy, které nemají zelené výrůstky, mají pevný tvar a nijak nezapáchají – mnohdy ani nepomůže to, když výrůstky uříznete, protože brambora již může být vysoce toxická. Abyste se proto vyhnuli potenciálním problémům, vždy dbejte na jejich správné skladování.

Vejce a drůbeží maso z Ukrajiny nesplňují tuzemské standardy. Před konzumací se doporučuje kontrola

Fotografie: Shijan Kaakkara / Creative Commons / Attribution-Share Alike 4.0

Jak správně skladovat brambory

Brambory by měly být skladovány na chladném a suchém místě, které není vystavené přímému slunečnímu záření. Ideální teplota pro udržení jejich čerstvosti je kolem 7–10 °C.
Nikdy neskladujte brambory společně s cibulí nebo česnekem, protože tyto potraviny mohou uvolňovat plyny, které zrychlují jejich kažení.
Snažte se také brambory nevystavovat přímé vlhkosti, protože ta může vést k jejich klíčení a hnilobě.
Pravidelně brambory kontrolujte a vyhoďte ty, které začínají hnít nebo vykazují známky zhoršení. Tím zabráníte šíření hniloby na zdravé kusy a vypouštění toxických plynů do místnosti
Brambory nikdy nemyjte před jejich skladováním. Voda totiž může způsobit, že rychleji zhoustnou (pokud jsou silně znečištěné, jemně je otřete suchým hadříkem).

Zdroj: Healthline

Príspevok Brambory jsou plné toxických látek, které jsou bez správného zacházení tichým zabijákem zobrazený najskôr Zdravestravovani.eu.

Reklama

Další články z Zdravestravovani.eu

Efektivní očista jater zrychluje hubnutí. Připravte si během 5 minut tento elixír

Podkožní vs. viscerální břišní tuk: Nahromaděná tuková tkáň kolem orgánů zvyšuje riziko cukrovky

Příliš mnoho tuku může poškodit vaše zdraví a zvýšit riziko vzniku chronických onemocnění. Proto může být...

Zdraví cév podporuje především vyvážený jídelníček. Tyto potraviny prospívají srdci i celému oběhovému systému

Infarkt je jedním z nejčastějších onemocnění v České republice. Umírá kvůli němu velká spousta lidí, proto...

Bradavice vyžadují správnou léčbu podle jejich typu. O vhodném postupu rozhoduje příčina i místo výskytu

Kožní výrůstky, jako jsou bradavice a stařecké skvrny, mohou snadno poškodit váš vzhled. Pokud trápí i vás,...

Temná strana nealkoholického piva. Konzumaci by měla zvážit přesně definovaná skupina lidí

Nealkoholické pivo jako zdravější alternativa piva alkoholického nemusí být až takovou výhrou. Podívejte se...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Zdravestravovani.eu

Magazín klade důraz na praktické využití: jak jíst zdravě, zůstat v kondici a čelit stresu — vše s respektem k realitě, v níž žiješ. Najdeš tu rady, jak si zdravou stravu zařadit do dne bez námahy, ale i témata, která překvapí — třeba zdravotní benefity obyčejných surovin nebo cvičební tipy pro...

Brambory jsou plné toxických látek, které jsou bez správného zacházení tichým zabijákem

Totálně vyschlé Česko. Podívejte se, jak se změnila vaše řeka

Proměna Evy Feuereislové vyráží dech: Zhubla 12 kilo, žije s tajným cizincem a bojuje se zločineckou skupinou

Šimpanzi pravidelně pijí a dělí se s přáteli. Člověk právě přišel o autorství hospody

KVÍZ: Dovolené českých (a slovenských) prezidentů, poznáte je? Většinu určitě uhádnete