2 min

Brambory jsou plné toxických látek, které jsou bez správného zacházení tichým zabijákem

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Brambory jsou velmi lahodná a všestranná potravina, kterou lze použít v mnoha receptech. Pokud je však skladujete špatně, mohou být i zdraví nebezpečné. Ačkoliv jsou brambory lahodnou potravinou, kterou si můžete připravit na řadu různých způsobů, [...]...

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: DenesFeri / Creative Commons / Attribution-Share Alike 4.0

Brambory jsou velmi lahodná a všestranná potravina, kterou lze použít v mnoha receptech. Pokud je však skladujete špatně, mohou být i zdraví nebezpečné.

Ačkoliv jsou brambory lahodnou potravinou, kterou si můžete připravit na řadu různých způsobů, je dobré dávat pozor na jejich skladování a stav. Pokud jsou totiž špatné, mohou mít velmi nebezpečný vliv na vaše zdraví, a to i v závislosti na zápachu, který postupem času vydávají. Je proto velmi důležité, abyste věděli, kdy je vhodné je konzumovat a kdy se jim raději vyhnout, říká doktorka Natalie Butler.

Toxické brambory

Pokud skladujete brambory ve skladu, měli byte si dávat pozor na chemické látky, které vypouští do vzduchu. Jedná se o nebezpečné sloučeniny zvané glykoalkaloidy, jež se mohou dostat při špatném skladování do vzduchu, a způsobit tak otravu organismu – o to horší poté je, když se dostanou na váš talíř a vy je sníte. V takovém případě je nutné okamžitě vyhledat lékaře a informovat ho o tom, co se vám stalo.

Je také důležité poznamenat, že koncentrace glukoalkaloidů v bramborách se zvyšuje v závislosti na tom, čím více hnijí. Jíst byste měli v zásadě takové kusy, které nemají zelené výrůstky, mají pevný tvar a nijak nezapáchají – mnohdy ani nepomůže to, když výrůstky uříznete, protože brambora již může být vysoce toxická. Abyste se proto vyhnuli potenciálním problémům, vždy dbejte na jejich správné skladování.

Vejce a drůbeží maso z Ukrajiny nesplňují tuzemské standardy. Před konzumací se doporučuje kontrola

Fotografie: Shijan Kaakkara / Creative Commons / Attribution-Share Alike 4.0

Jak správně skladovat brambory

Brambory by měly být skladovány na chladném a suchém místě, které není vystavené přímému slunečnímu záření. Ideální teplota pro udržení jejich čerstvosti je kolem 7–10 °C.
Nikdy neskladujte brambory společně s cibulí nebo česnekem, protože tyto potraviny mohou uvolňovat plyny, které zrychlují jejich kažení.
Snažte se také brambory nevystavovat přímé vlhkosti, protože ta může vést k jejich klíčení a hnilobě.
Pravidelně brambory kontrolujte a vyhoďte ty, které začínají hnít nebo vykazují známky zhoršení. Tím zabráníte šíření hniloby na zdravé kusy a vypouštění toxických plynů do místnosti
Brambory nikdy nemyjte před jejich skladováním. Voda totiž může způsobit, že rychleji zhoustnou (pokud jsou silně znečištěné, jemně je otřete suchým hadříkem).

Zdroj: Healthline

Príspevok Brambory jsou plné toxických látek, které jsou bez správného zacházení tichým zabijákem zobrazený najskôr Zdravestravovani.eu.

Reklama

Další články z Zdravestravovani.eu

Správnou činnost jater podpoří 4 účinné bylinky. Když tento orgán trpí, pocítí to celé tělo

Nejsilnější přírodní antibiotikum připravíte ze dvou běžně dostupných ingrediencí. Objevte jejich skutečnou sílu

Lidé stále častěji hledají alternativní antibiotika, a to nejlépe v přírodní formě, jako náhradu za...

Takzvané tekuté zlato pomáhá čistit játra a působí jako prevence nejrůznějších onemocnění

V přírodě najdete mnoho zdravých potravin, které mají pozitivní vliv na lidský organismus. Rozhodně mezi ně...

Tyto potraviny pomáhají bojovat se záněty a jsou spojovány s nižším rizikem srdečních chorob i dalších zdravotních potíží

Chronický zánět je jedním ze zdravotních stavů, jež má na svědomí špatný životní styl. Zapojte do svého...

Klíčové projevy vysoké hladiny cukru mohou zabránit tragickým následkům. Podle lékařů je lidé stále neznají

Vysoká hladina cukru v krvi je nebezpečný problém, který může mít vážný dopad na vaše zdraví. Pokud se...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Zdravestravovani.eu

Magazín klade důraz na praktické využití: jak jíst zdravě, zůstat v kondici a čelit stresu — vše s respektem k realitě, v níž žiješ. Najdeš tu rady, jak si zdravou stravu zařadit do dne bez námahy, ale i témata, která překvapí — třeba zdravotní benefity obyčejných surovin nebo cvičební tipy pro...

Brambory jsou plné toxických látek, které jsou bez správného zacházení tichým zabijákem

Probouzí spícího Trumpa žena s tajným knoflíkem? Divoká teorie má prosté vysvětlení

Eva Pavlová nenávidí důchodce a nakupuje šperky ze státního rozpočtu. Tak zní kampaň, které někteří věří

Ornella před schůzkou s Chladem vybuchla. Kvůli Koktovu účesu tekly i slzy

Kriketová rodinná pouta. Dojemná omluva Australanky exmanželce za nevěru

Otec moderní detektivky po sobě zanechal jednu nevyřešenou záhadu: Jak opravdu zemřel Edgar Allan Poe?