Cooky.cz27. 1. 2026, 11:01

4 min

Jablečné lívance: Vylepšené těsto v dokonalé souhře se skořicí a tvarohem

Sdílet

Lívance jsou výborné jako snídaně i jako dezert po dobrém obědě. Vyzkoušejte tyto z jablečného těsta, jsou vynikající.

Obrázek k receptu na jablečné lívance

Zdroj: Foto: Cooky.cz, recept na jablečné lívance

Jablečné lívance? To je víkendová pohoda se snídaní do postele (já samozřejmě musím vstát dřív a snídani udělat, tuhle pohodu si užívá hlavně manžel :)). Naštěstí mám lívance rychle hotové – tento recept je totiž úžasný svou jednoduchostí – nepotřebujete žádné exotické suroviny, stačí jen to, co má většina z nás běžně ve spíži nebo v lednici. Výsledkem jsou přitom lívanečky, které jsou neuvěřitelně lehké, díky jablíčkům krásně vláčné a na povrchu díky smažení na trošce oleje jemně křupavé.

Lívance si můžete dochutit a ozdobit čím chcete, mně se líbí kombinace sladkého ovoce a jemného tvarohu, který na ně dávám já.
Můj tip na jablečné lívance zní: Když rozmícháte těsto, nechte ho alespoň 10 minut v klidu odpočívat; mouka se krásně hydratuje, prášek do pečiva začne pracovat a lívance budou ve výsledku mnohem nadýchanější a nebudou na pánvi tolik „gumovatět“.

Recept na jablečné lívance se skořicí a tvarohem

Tento pokrm je ideální volbou pro bohatou rodinnou snídani nebo sladký oběd, který milují zejména děti. Příprava těsta je blesková a samotné smažení vyžaduje jen trochu cviku, aby lívance měly tu správnou zlatavou barvu.

Příprava těstíčka a strouhání jablek: 15 minut
Odpočinek těsta: 10 minut
Smažení na pánvi: 15 až 20 minut (dle velikosti pánve)
Počet porcí: 3 až 4 osoby (přibližně 15 až 20 lívanečků)
Celkový čas přípravy: celkem asi 45 minut

Ingredience k přípravě jablečných lívanců

Základní těsto:

300 g polohrubé mouky
1 balení prášku do pečiva
1 špetka soli
1 celé vejce
500 ml polotučného mléka
2 středně velká jablka
1 lžička mleté skořice
olej na smažení (dle potřeby)

Na dozdobení a servírování:

250 g měkkého tvarohu (vanička nebo kostka)
1 lžíce cukru nebo javorového sirupu
1 jablko nakrájené na plátky nebo kostičky
trocha mleté skořice na posypání

Postup při přípravě jablečných lívanců

1. Přípravu začneme tím, že si do větší mísy odvážíme polohrubou mouku, ke které hned na začátku přimícháme prášek do pečiva a špetku soli.

2. Je důležité, aby sypké suroviny byly dobře propojené ještě předtím, než přidáme tekutiny. Do této směsi následně vyklepneme jedno celé vejce a postupně začneme přilévat vlažné mléko.

3. Pomocí metličky vše důkladně rozšleháme tak, aby nám vzniklo hladké, polotekuté těstíčko bez jakýchkoliv hrudek.

4. Pokud by se vám těsto zdálo příliš husté, můžete přidat ještě lžíci mléka, ale mělo by mít konzistenci hustší smetany, aby se na pánvi neroztékalo příliš do šířky.

5. Nyní přichází na řadu hlavní ingredience, a to jablka. Ta si nejprve zbavíme slupek a jadřinců, a poté je na hrubém struhadle nastrouháme přímo do připraveného těsta.

6. K nastrouhanému ovoci přisypeme voňavou skořici, která lívancům dodá ten správný šmrnc. Vše už jen zlehka promícháme vařečkou, aby se jablečná vlákna v těstě rovnoměrně rozptýlila.

7. Těsto necháme chvíli odstát, zatímco si připravíme pánev nebo lívanečník.

8. Na pánev kápneme trochu oleje a necháme ho dobře rozehřát na středním plameni. Pomocí naběračky nebo lžíce tvoříme na pánvi malé, úhledné hromádky těsta, které mírně zformujeme do tvaru koleček.

9. Lívance smažíme z každé strany přibližně 2 až 3 minuty, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bublinky a spodní strana nebude krásně zlatavá.

10, Poté je opatrně obrátíme a dopékáme i z druhé strany. Hotové lívance skládáme na talíř, který můžeme nechat v mírně vyhřáté troubě, aby nám nevystydly, než dosmažíme zbytek várky.

11. Při servírování postupujeme tak, že na každý lívaneček nebo na jejich věž naneseme kopeček měkkého tvarohu, který jsme si předem zlehka osladili.

12. Celou porci dozdobíme čerstvými kousky jablka, které jsme si nechali stranou, a nakonec vše jemně poprášíme skořicí.

13. Podávat můžeme okamžitě, dokud jsou lívanečky teplé a tvaroh krásně osvěžující.

Tipy redakce:

Snížení obsahu cukru je u tohoto receptu snadné, protože jablka sama o sobě dodávají těstu přirozenou sladkost, takže do samotného těsta už nemusíte přidávat ani gram cukru.
Vláčnější tvaroh získáte, když ho v misce vyšleháte s 1 lžící zakysané smetany nebo řeckého jogurtu; bude se pak na lívance lépe nanášet.
Ořechový crunch vytvoříte tak, že hotové lívance před podáváním posypete hrstí opražených nasekaných vlašských ořechů, které se skvěle hodí k jablkům i skořici.
Bezlepková varianta je možná při nahrazení mouky speciální bezlepkovou směsí pro pečení, v takovém případě však doporučujeme nechat těsto odpočívat celých 15 minut.
Zbytek lívanců nevyhazujte; chutnají skvěle i studené jako svačina do školy nebo do práce, stačí je jen vložit do krabičky a oddělit od sebe kouskem pečicího papíru, aby se neslepily.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Jablečné lívance: Vylepšené těsto v dokonalé souhře se skořicí a tvarohem se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

„Ani k stáru nemám o životě páru." Jubilant Svěrák dostal báseň a kalhotky. Přál mu i prezident

Čerstvě devadesátiletý herec, scenárista a spisovatel Zdeněk Svěrák vzkázal ze své dnešní narozeninové...

Zprávy | Aktuálně.cz

dnes, 21:36

Víc než polovina účastníků konzervativní konference podporuje na prezidenta Vance

V závěrečný den konference konzervativních aktivistů (CPAC) v texaském Grapevine v neoficiálním hlasování o...

Zprávy | Aktuálně.cz

dnes, 21:23

Jedna oblíbená funkce v internetovém bankovnictví končí. Kdo si ji nenastaví jinak, narazí

Možnost přihlášení do internetového bankovnictví jen pomocí hesla a SMS kódu postupně mizí. Banky ji...

Čas pro ženy

dnes, 21:14

3 min

iQOO má v plánech model Neo 11 Pro a Pro+

Modelovou řadu Neo u společnosti iQOO čeká aktualizace, o kterou se postarají rovnou dvě novinky. Čínský...

Dotekomanie.cz

dnes, 21:00

1 min

Jos Verstappen: Budoucnost Maxe ve F1 je nejistá

Jos Verstappen naznačil, že budoucnost jeho syna ve formuli 1 vidí spíše pesimisticky. Podle něj nová...

SvětFormule.cz

dnes, 20:48

2 min

Reklama

Bolestné přiznání Felixe Slováčka: O trápení Aničky dlouho nevěděl

Nová kniha o Aničce Slováčkové přináší velmi osobní zpověď jejího otce. Felix Slováček v ní otevřeně mluví...

Žena.cz

dnes, 20:40

Jsou nazí, ohební a putují po světě. Svá těla pár ukazuje při atletické józe

Když se mladý pár setkal jednou pracovně ve Španělsku, ihned přeskočila jiskra, která trvá dodnes. Silke...

Žena.cz

dnes, 20:40

Haaland překvapil. Městu, v němž vyrůstal, daroval vzácnou vikingskou knihu za miliony: Dává to možnost snít mnohem více lidem

Erling Haaland je tak obrovské jméno, že jeho vliv samozřejmě nekončí na hřišti. Hvězda Manchester City...

SportWin

dnes, 20:12

1 min

„Nebyl to nejlepší výkon, ale jsme tam.“ Kovář podržel Čechy. Národní tým zvládl večer na hraně

Během pár minut to vypadalo na další český průšvih. Irové v Edenu rychle udeřili dvakrát, stadion ztichl a...

SportWin

dnes, 20:10

2 min

Les kopců: Když dechberoucí přírodní scenérii dobyli komunisté, uzavřeli ji na desetiletí pro všechny cizince

Ze dna údolí strmě vyrůstají vápencové pilíře, které jsou jedním z nejkrásnějších přírodních divů Číny....

NESPECHEJ.cz

dnes, 20:00

3 min

Reklama

V Brně dnes odhalili pamětní desku jako připomínku návštěvy královny Alžběty II.

Pamětní desku s červeným kloboukem jako vzpomínku na návštěvu britské královny Alžběty II. přesně před 30...

Brněnská Drbna

dnes, 20:00

2 min

3 tipy na slavnostní vaječné velikonoční snídaně

K jaru neodmyslitelně patří vejce a v kombinaci s něčím zeleným jsou velmi příznivé pro naše zdraví....

FAJNTIP.cz

dnes, 20:00

1 min

Dřív to bývalo jídlo na nouzi, dnes se po něm může utlouct půlka republiky. Vrací se česká klasika

Před pár desítkami let bylo symbolem skromnosti a plných sklepů na zimu. Dnes se k němu hrdě hlásí moderní...

Čas pro ženy

dnes, 19:31

3 min

Zámek Kačina je největší empírová perla v České republice

Máte rádi majestátní zámky, které vás zavedou do dob elegance a noblesy 19. století? Pak byste neměli...

NESPECHEJ.cz

dnes, 19:00

2 min

Kdo nezkontroluje na jaře na zahradě toto, může dostat 100 000 Kč pokuty

Jaro je konečně tady, sluníčko začíná vystrkovat růžky a většina z nás už se vidí s rýčem v ruce nebo při...

NESPECHEJ.cz

dnes, 19:00

4 min

Reklama

Výlet do minulosti. Nové komentované prohlídky odhalí Zlatý věk Liberce

Také letos se turisté i Liberečáci mohou těšit na speciální letní komentované prohlídky města. Tentokrát...

Liberecká Drbna

dnes, 18:56

1 min

Dvojice mužů se chystala odpálit bombu v centru Paříže. Jeden z nich utekl

Pařížská policie v noci na sobotu podle agentury AFP překazila bombový útok v centru francouzské metropole....

Zprávy | Aktuálně.cz

dnes, 18:53

Filmového Kolju byste dnes nepoznali. Herectví pověsil na hřebík, místo toho prodává luxusní nemovitosti v Moskvě

Tvář malého Kolji si v Česku pamatují celé generace. Andrej Chalimon po mimořádném úspěchu slavného filmu...

Trendy Život

dnes, 18:51

3 min

Velká paráda: Dukla porazila Litoměřice 5:2 a bude hrát finále prvoligového play-off

Ani v letošním ročníku nebude v prvoligovém finále chybět tradiční tým z Jihlavy. Dukla porazila mladý tým...

Jihlavská Drbna

dnes, 18:49

2 min

Karel Loprais má pamětní desku, naučil Čechy milovat Rallye Dakar

Šestinásobný vítěz Rallye Dakar Karel Loprais se v sobotu dočkal pamětní desky na náměstí ve Frenštátě pod...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 18:34

Reklama

Postup Třince do semifinále byl nejlepší dárek pro tisící zápas kapitána Růžičky

Včerejší zápas byl důležitým milníkem pro třineckého kapitána Martina Růžičku. Stal se teprve dvaadvacátým...

Ostravská Drbna

dnes, 18:32

1 min

USA nad Íránem oživily odepsanou zbraň. Prase letící na šest metrů dlouhém kanonu

V souvislosti s nynější válkou USA a Izraele proti Íránu se mluví především o tom, jak zastaralou a...

Zprávy | Aktuálně.cz

dnes, 18:30

Nemáme šanci si vybudovat referenci: Hadjar čekal, že havaruje

Tragická výkonnost Red Bullu pokračuje. V japonské kvalifikaci šokujícím způsobem vypadl už v Q2 Max...

SvětFormule.cz

dnes, 18:28

1 min

Velikonoce otevřou památky v Olomouckém kraji. Návštěvníky čeká výzdoba nebo pečení jidášů

Příští týden se u příležitosti Velikonoc otevřou státní památky v Olomouckém kraji. Hrady Bouzov a...

Hanácká Drbna

dnes, 18:16

2 min

U Třebína a Křenova dnes hasiči likvidovali požáry lesa, shořel i posed

Požár lesa dnes likvidovali hasiči u obce Třebín na Českobudějovicku. Plameny zasáhly plochu o rozloze asi...

Budějcká Drbna

dnes, 18:06

1 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Jablečné lívance: Vylepšené těsto v dokonalé souhře se skořicí a tvarohem

USA nad Íránem oživily odepsanou zbraň. Prase letící na šest metrů dlouhém kanonu

Jsou nazí, ohební a putují po světě. Svá těla pár ukazuje při atletické józe

Nová předpověď na Velikonoce překvapila. Meteorologové přinesli jednu pozitivní novinku

Bolestné přiznání Felixe Slováčka: O trápení Aničky dlouho nevěděl

Nejen kouření. Vědci zjistili, co dalšího zvyšuje riziko rakoviny plic