2 min

Výrobci na tohle sázejí. A vy jim to baštíte i s navijákem

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Nákup potravin není jen rutina, při které naházíte do nákupního koše to, co potřebujete. Odhalování složení oblíbených lahůdek může být někdy napínavější než detektivka. Je na čase vědět, co vlastně jíte.

Výrobci na tohle sázejí. A vy jim to baštíte i s navijákem

Zdroj: Nicoleta Ionescu / Shutterstock

U potravin je obal stejně důležitý jako jejich obsah. Výrobci jsou však mazaní a přestože mají ze zákona celou řadu povinností, co všechno musí obal sdělit, snaží se, aby to spotřebitel neměl snadné. Obal utváří tak aby sice splnil požadované náležitosti, ale zároveň musí „zvýhodnit“ svůj výrobek před konkurencí.

Etiketa je pro nákup výrobku zásadní

Etiketa musí obsahovat pravdivé informace. Zákazník nesmí být klamán ohledně složení potravin, jejich původu, vlastností, trvanlivosti, způsobu výroby a množství. Výrobce také nesmí vychvalovat potravinu za něco, co je samozřejmé. Například, na bílém jogurtu se nesmí uvádět, že neobsahuje konzervanty. Bílý jogurt konzervanty obsahovat nesmí a proto je nežádoucí, aby se tím výrobce chlubil. Rovněž obrázky na obalu nesmějí v zákazníkovi vyvolávat mylné dojmy, že například výrobek obsahuje něco, co v něm ale ve skutečnosti není.

muž pozorně studuje zboží při nákupu | Zdroj: Hryshchyshen Serhii / Shutterstock

Nejdůležitější část etikety

Rozhodně je dobré si všímat použitých surovin. Zpravidla se v seznamu uvádějí v sestupném pořadí podle podílu zastoupení. Je ale třeba si všímat i látek obsažených v menším než dvouprocentním množství. Jde o přísady uváděné jako přidané látky, a také o neoblíbená „éčka“, která mají své kódy. O některých přísadách může výrobce dokonce mlčet (například obsah vody), pokud je obsah nižší než pět procent. To neplatí u masných výrobků.

Alergeny jsou uváděny povinně

Máme 14 potravinových alergenů a pokud jsou ve výrobku obsaženy, výrobce je musí uvádět čitelně na etiketě. Tento přísný příkaz přináší občas i trochu pobavení, když je třeba na bezlepkovém pečivu uvedeno, že může obsahovat stopy lepku. Výrobce si tak jednoduše kryje záda pro případ, že se do produktu dostanou například prachové částice mouky.

Někdy si výrobci produkt trochu vylepší

Někdy třeba výrobce hlásá, že jogurt obsahuje 20 procent jahodové složky, ale to neznamená, že v něm najdete 20 procent jahod. V jahodové složce je třeba jen 60 procent jahod, a proto je jich v jogurtu vlastně jen 12 procent.

Zklamaní mohou být i ti, kteří si zakoupí konzervovanou potravinu s obsahem masa. Během sterilizace se z masa uvolní tuk a voda, takže pevného podílu masa je nakonec mnohem méně, než uvádí etiketa. Z hlediska označení je to však v pořádku. Na obalu je uvedeno množství v okamžiku výroby, a to se nemusí shodovat s pevným obsahem hotového výrobku. S tím je potřeba počítat.

Mohlo by vás zajímat: Příběh české štiplavosti, která mizí z talířů i zahrad

Jak je to s výrobcem

Původ potravin je dnes pro mnoho spotřebitelů důležitý. Přesto legislativa povoluje, aby na obalu byl pouze zodpovědný prodejce či distributor (například Lidl) a výrobce z nějakého důvodu zůstává utajen.

Označení země původu je však povinné u ovoce, zeleniny, masa, ryb, vajec, vína, medu, olivového oleje a chmele. Potom existují potraviny, které například kvůli vlaječce na etiketě (sýr mozzarella s italskou vlajkou), mohou vyvolat mylný dojem, že pocházejí odjinud, než ve skutečnosti pocházejí. I pro ně platí povinnost uvádět zemi, ve které bylo zboží vyrobeno.

Zdroje článku: krajskelisty.cz, nespechej.cz

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

5x - 3(2x + 4) + 7 = (4x - 1): S touto rovnicí bojuje spousta lidí. Ukažte, zda si s ní poradíte

Vědci učinili obrovský objev o Alzheimerově chorobě. Jsou jen krůček k vytvoření léku

Japonští vědci identifikovali molekulu Peak 1, která funguje jako spouštěč tvorby toxických plak v mozku...

Vzdušný proud nad Evropou: Neviditelný tvůrce dějin posledních sedmi století

Deset kilometrů nad našimi hlavami proudí gigantická vzdušná řeka, která formuje evropské klima už...

Za ČSSR je sbíral každý kluk. Kdo má kompletní sérii, dnes od sběratelů dostane 75 000 Kč

V době, kdy děti neměly mobilní telefony ani internet, představoval každý nový komiks malý svátek. Na...

Dagmar Honsová prozradila, kdy se konečně pořádně ochladí. Srpen je čisté zoufalství

Horké teploty sotva začaly a už si přejeme, aby tento nešťastný způsob léta skončil. Meteoroložka Dagmar...

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Výrobci na tohle sázejí. A vy jim to baštíte i s navijákem

Šokující přiznání z Maroka. Do Evropy cíleně posílají své kriminálníky

Dagmar Honsová prozradila, kdy se konečně pořádně ochladí. Srpen je čisté zoufalství

Fotila ženy, které módní svět přehlížel. Její Atlas krásy ukázal, že dokonalost neexistuje

Okamura ostře pozurážel prezidenta Pavla. Štve ho tři a půl roku starý výrok

Proč je v letadle tak sucho: kabina vysušuje oči, nos i pleť rychleji, než čekáte