2 min

Vraťte vláčnost oschlému pečivu pomocí triku s poklicí

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Oschlé koláče a pečivo, které jsme nestihli zkonzumovat mnohdy končí v odpadkovém koši nebo v lepším případě se mu snažíme navrátit čerstvost pomocí mikrovlnné trouby. V takovém případě je výsledkem spíše jakási rozpláclá gumová hmota bez chuti. Poradíme vám jednoduchý trik, díky kterému bude i starší pečivo chutnat jako čerstvé.

Pečivo, jak na gumové pečivo, Jak zachránit oschlé buchty a koláče, Jak zachránit oschlé buchty, Jak zachránit oschlé koláče, koláč, buchta

Zdroj: Pixabay

Připravte si pánev

Koláče rychle oschnou, pokud je ponecháte v misce nebo na talíři jen tak odkryté. Ztratí tak vlhkost, stanou se drobivými a polykání jednotlivých soust je spíše utrpení než požitek. Nesprávně skladované pečivo nemusíte hned vyhazovat. Nachystejte si pánev, rozehřejte ji na středním teplotu a přidejte kousek másla. Tato ingredience vytvoří lehce zkaramelizovaný povrch na dně pánve a pečivu dodá lahodnou chuť. Jen si dobře pohlídejte, abyste máslo nepřepálili. Koláčům tak navrátíte lahodnou a jemně máslovou chuť.

pánev

Foto: Pixabay

Vytvořte páru

Do rozehřáté pánve s máslem přilijte trochu horké vody. Postačí opravdu jen jedna lžíce tak, aby se vytvořila pára. Ideálně ohřejte vodu v rychlovarné konvici. Budete mít jistotu, že bude opravdu horká už při dopadu na pánev. Pára vrátí pečivu svou vlhkost a vláčnost.

Trik s pokličkou

Jakmile máte připravenou pánev se zmíněnými ingrediencemi, položte na ni koláč či jiné pečivo a okamžitě je zakryjte pokličkou. Tento okamžik je nejdůležitější. Co se stane? Pára, kterou jsme vytvořili díky horké vodě, bude stoupat nahoru a obklopovat celý koláč. Tímto trikem se do něj dostane zpět ztracená vlhkost. Počkejte asi 1-2 minuty. Výsledek bude jednoduše famózní. Spodní část koláče bude jemně máslová a křupavá a povrch zůstane vláčný a měkký. Pečivo bude chutnat jako čerstvě upečené a vydrží v takovém stavu ještě několik hodin. To je zásadní rozdíl oproti mikrovlnce. Jakmile rozpečený kousek vychladne, stane se z něj nepoživatelná hmota, kterou můžete rovnou vyhodit.

Zdroje info: Autorka

Náhledové foto: Pixabay

The post Vraťte vláčnost oschlému pečivu pomocí triku s poklicí first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Co dát pod pytel do odpadkového koše, aby neprotekl

Zatočte se zápachem ve skříni: vyrobte si přírodní osvěžovač

Nepříjemný zápach ve skříních s oblečením bývá velmi obtěžující. Většinou se jedná o důsledek výskytu...

Zateplení starého domu bez rizika plísně? Řešení je ve výběru správného izolantu

Mnozí majitelé starších rodinných domů řeší podobné dilema. Fasáda je studená, účty za topení rostou a na...

Levný spotřebič, drahé soukromí. Co všechno o domácnosti vědí vysavače, televize nebo chůvičky

Robotický vysavač zná půdorys bytu, chytrá televize sleduje divácké návyky a dětská chůvička přenáší obraz...

5 věcí, které stačí čistit mnohem méně často, než si myslíte

Máte pocit, že doma pořád něco uklízíte? Víte, které věci není potřeba čistit tak často, jak se může zdát?...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Vraťte vláčnost oschlému pečivu pomocí triku s poklicí

Zaskočený Zelenskyj. Ozbrojený střet tajných služeb paralyzoval ulice Kyjeva

Marta Jandová dře na StarDance a odhodila zábrany i část oděvu. Nejodvážnější partie zakryly tejpy se žirafami

Zmenšuje se penis s věkem? Medicínský pohled do trenýrek, který rozptýlí všechny pochybnosti lépe než kamarádi v hospodě

Kamila nechala rodiče zaplatit svatbu. Na konci dne s nimi přestala mluvit

Vlastně jsem nikdy nebyla vdaná, šokuje Dana Batulková. Důvod je opravdu kuriózní