3 min

V Asii je pití čaje posvátným rituálem. Učí zpomalit, dýchat a vnímat ticho

Sdílet

Dennívýzva

Ve východní Asii to není jen o uvaření čaje a jeho rychlém vypití. V Japonsku, Číně a Jižní Koreji, se jedná o klidný obřad, který spojuje přírodu, tělo a duši. Poznejte s námi filozofii pití čaje a druhy čaje, které přinášejí do zrychleného života klid a léčí srdce.

Zdroj: Asianstyle

Japonský obřad sadó: Čaj je vnímán jako meditace

Čajový obřad v Japonsku se jmenuje sadó, doslova v překladu „těsta čaje“. Nejde jen o přípravu čaje, ale také o rituál vnitřního utlumení a ponoření se do přítomnosti. Základními principy tohoto obřadu jsou harmonie (wa), úcta (kei), čistota (sei) a klid (jaku). Každý pohyb rukou je posvátný. Ten, kdo pije čaj, vnímá v tichosti každý pohyb, vůni a zvuk s vědomím, že žádný z těchto okamžiků se již nezopakuje. Japonský čajový obřad se odehrává v čajové místnosti zvané chashitsu, s rohožemi tatami, kaligrafií na zdi a příjemnou ikebanou, která dodává místu zeleň. Každý úkon během čajového obřadu vytváří atmosféru, která vytváří z čaje poezii okamžiku. Jedno japonské přísloví říká: „Jeden šálek čaje – jeden život.“

Během čajového obřadu se pije výhradně zelený, jemně mletý čaj ve formě prášku, matcha. Jedná se o výjimečný čaj určený zejména k obřadu. Pěstuje se ve stínu, aby si zachovala nasládlou chuť a aby měla více chlorofylu. Během obřadu se matcha prášek šlehá s bambusovou metličkou (chasen) do pěnové a hladké konzistence. Čaj má následně zářivě zelenou barvu. Její chuť je hořce sladká. Někteří ji přirovnávají k trávě na louce.

https://www.youtube.com/watch?v=4wQVxj_0Mdo

Korejský obřad darye: Čaj znamená prostor pro ticho

Tradiční čajový obřad v Jižní Koreji je znám jako darye, v překladu „čajová etiketa“. Není tak formální jako ten japonský, ale nachází se v něm stejná hloubka a klid. V dějinách byl tento čajový obřad součástí buddhistických mnichů a korejské šlechty. V současnosti zaznamenává velký nárůst zájmu mezi mladými lidmi, kteří touží po duchovní rovnováze a zpomalení. Čaj je podáván v malých keramických šálcích, s respektem, v tichosti a pomalu.

Během darye Korejci pijí jemnější zelený čaj, než jaký používají Japonci. Nejčastěji se jedná o zelený čaj oolong (polokvašený), různé bylinné čaje (např. z korejského ženšenu nebo listů divokých bylin) a omija-cha, což je čaj z bobulí s pěti chutěmi: kyselou, sladkou, slanou, hořkou a kořeněnou. Příprava čaje je velmi důležitá – jedná se o pomalé nalévání vody s respektem a láskou. Občas se k čaji podává také sušené ovoce a tradiční rýžový koláček tteok.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Přemýšleli jste někdy nad tím, jak vám může prospět pití matcha čaje? Máme tu čtyři výhod

Čínský obřad gongfu cha: Umění v soustředění se na čaj

Kolébkou čaje je Čína, která z obyčejného nápoje vytvořila životní umění. Tou nejznámější formou čínského čajového obřadu je gongfu cha, v překladu „čaj, vyžadující úsilí a preciznost“. Čaj se připravuje do malých šálků s více nálevy. Každý má svoji chuť, náladu a energii. Například první doušek probudí v člověku smysly, druhý uklidní mysl a třetí otevře srdce. Čajový obřad se zde vnímá jako výraz úcty, lásky a díků. Například svatebčané nabízí čaj svým rodičům jako symbol respektu.

Během čajového obřadu se podávají fermentované, tmavé čaje Pu-erh, ale v některých regionech se můžeme setkat s možností zalévání bílého, zeleného nebo „černého“ čaje, který my zde na Západě označujeme jako čaj červený (např. Dian Hong). Nejde tak o černý čaj známý z britského obřadu čaje o páté. Možností jsou, podobně jako v Jižní Koreji, polokvašené čaje. Základem však je vícenásobné zalévání stejných lístků, což je také symbolikou života, který se vyvíjí. Během obřadu se nepoužívají čaje s aroma, jako například ovoce či kořeněné. Jedná se jen o listové čaje.

Klidné čajové obřady si nacházejí místo i na Západě

Ve všech zmíněných kulturách přináší čaj léčivý účinek na duši a tělo. Jedná se o pauzu v čase. Takové pití čaje očišťuje mysl a tělo, spojuje lidi v tichu beze slov, zpomaluje a poukazuje na život v přítomnosti a vrací lidi zpět k jednoduchosti. Z tohoto důvodu si východní čajové obřady získávají stále větší popularitu na Západě, kdy si mnohá společenství lidí vytvářejí své vlastní malé čajové obřady, během kterých si s vypnutým mobilem sednou a jen jsou.

Zdroj: discoverasianworld, teacoffeelovers, korean-culture-travel, scmp, aboutjapan

Reklama

Další články z Asianstyle

Tento článek byl publikován ze zdrojů Asianstyle

Web nabízí autentický vhled do světa, který je vzdálený, a přesto stále blíž – díky globalizaci, internetu a rostoucímu zájmu o vše, co přichází z východu. Články z AsianStyle.cz propojují zábavu s poznáním a otevírají dveře do světa, který je barevný, rychlý a inspirativní. Články z...

V Asii je pití čaje posvátným rituálem. Učí zpomalit, dýchat a vnímat ticho

Tentokrát Tünde Bartha Babišovi zavařila. Výsledkem může být kolaps péče o závislé

Oba víkendové dny přinesou bouřky, mapy ukazují jejich rozložení

Po dvaceti letech kývl. Matonoha fanouškům prozradil, proč nabídku do StarDance přijal

Zounar se sám nechal zavřít do léčebny. Dluhy, alkohol a krach manželství ho poslaly na dno, z něj ho vytáhla až dcera

Kristýna Hrušínská se po čtyřech letech vrátila do Playboye. Nafotila titulku výročního čísla