2 min

Tohle si Češi sypou na talíř roky a nikdo jim neřekl krutou pravdu

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Existují dochucovadla, posypky a přísady, bez kterých si naše oblíbené pokrmy nedokážeme představit. Grilovací koření, sýrové posypky, práškový cukr, ba i obyčejná a toliko opěvovaná sůl, to všechno může skrývat více škody než užitku, takže ne vždy je to „nad zlato“.

Tohle si Češi sypou na talíř roky a nikdo jim neřekl krutou pravdu

Zdroj: belchonock / Depositphotos

Sůl je důležitá, ale nemělo by se to s ní přehánět

Sůl je na seznamu dochucovadel, která bychom měli nutně omezit, už jakousi klasikou. Mnozí Češi solí hodně a podstatně více, než je doporučeno. Nadměrný příjem soli přitom zvyšuje zadržování vody v těle, riziko vysokého tlaku nebo srdečních chorob. Dieta s nízkým obsahem soli nicméně nemusí snížit riziko srdečních onemocnění nebo úmrtí u běžné populace, i když některé skupiny lidí mohou na sůl reagovat odlišně.

Zvýšený příjem soli je spojován se zvýšeným rizikem rakoviny žaludku, avšak k pochopení tohoto vztahu je zapotřebí dalšího výzkumu. Na druhou stranu ani příliš nízký příjem se nedoporučuje, mohl by být spojován s nízkým obsahem sodíku v krvi nebo s vyšším rizikem inzulínové rezistence.

Video k článku ZDE

Sůl je důležitou součástí stravy a její složky hrají v těle zásadní roli, působí na lidi různě a nemusí mít nepříznivé zdravotní účinky na každého. Pokud vám lékař doporučí snížit příjem, pokračujte v tom. Pro většinu z nás je ideální příjem sodíku kolem doporučené jedné čajové lžičky (6 gramů) denně.

V práškovém cukru nejsou žádné živiny

Kdo by si rád neposypal výtečné koláče, buchtičky, krupicovou kaši nebo palačinky štědrou dávkou cukru? Dočkáte se však nejen výborné chuti, ale i nárůstu hladiny cukru, čímž vzniká riziko cukrovky 2. typu a obezity.

Moučkový cukr díky hladké struktuře zabraňuje rychlému vysychání pečiva tím, že zadržuje vlhkost, nevýhod má ovšem celou řadu. Obsahuje sacharózu a považuje se za prázdnou kalorickou potravinu. Jeho největším zdravotním problémem je, že zahrnuje přidaný cukr, jehož konzumace je dále spojena s nemocným srdcem, ztučněním jater, záněty, zrychleným stárnutím pokožky či se zvýšenou kazivostí zubů. Cukr v ústech živí bakterie produkující kyseliny, které pak vedou k zubním kazům.

Mohlo by vás zajímat: Kde se berou změny na kůži starších lidí? V pozadí stojí viry, ale i nadměrná konzumace cukru, varuje gerontoložka

Zdroje článku: healthline.com, unlimited-recipes.com, homeandkitchenblog.com, nespechej.cz

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

V poušti ležely zvláštní kamenné nástroje. Mohl je vyrobit druh, který v Arábii nikdo nečekal

Ve čtvrtek ve 20:10 bude celé Česko civět na televizi: ČT1 vytáhne jednu z nejoblíbenějších českých komedií

Čtvrtek večer. Pracovní týden se pomalu chýlí ke konci a vy si zasloužíte odpočinek u filmu, který vás...

Nikdy nezadávejte u bankomatu PIN pozpátku. Stane se nepříjemná věc

Internetem koluje rada, jak se zachránit při přepadení u bankomatu. Stačí prý obrátit číslice svého kódu a...

HOSPODSKÝ KVÍZ: Zavařování, sušení a nakládání. Znáte tradiční způsoby uchování úrody?

Víte, jak si naši předci poradili s bohatou úrodou? Tradiční způsoby uchování potravin, jako je zavařování,...

Na nové dvouseteurové bankovce bude Češka. EU se chystá udělat velkou změnu

Evropská unie zvažuje, že na nové bankovce v hodnotě dvou set eur vyobrazí tvář ženy z Prahy. Bertha von...

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Tohle si Češi sypou na talíř roky a nikdo jim neřekl krutou pravdu

„Rozpočet je pro nás problém.“ Šéf Motoristů vystoupil nečekaně tvrdě proti Babišovi

Karlos rozprodává luxusní garáž. Na řadu přišel i Mercedes, kterým Lela vozila děti

Případ nevinné mladé dívky, která se až do poslední chvíle bránila, otřásá celým světem. Vyšetřování provází obrovský skandál kolem důvěryhodnosti policie

„Můj stav je výsledkem sebepoškozování.“ Věta Mariána zaskočila i trenéra Molnára

Na počítači bez internetu se začaly objevovat zprávy. Nejdřív údajně z roku 1546, a pak i z 2109. Záhada z Dodlestonu začala jediným souborem.