Hubnutí a vysněná postava – to jsou témata, která v posledních letech zaplavují sociální sítě. Možná patříte i vy mezi ty, kteří hledají nějakou novou superpotravinu nebo dietu, která vám pomůže s hubnutím. Jenže co když vám prozradíme, že kouzlo je v obyčejném tvarohu, jehož benefity si již po generace užívaly naše babičky? Ano, přesně tak, tvaroh je to “gró”, které celou dobu hledáte.
Proč zrovna tvaroh? Důvod je velmi jednoduchý. Odtučněný tvaroh obsahuje takový poměr bílkovin a kalorií, který vás zasytí na delší dobu. Například již ve 100 gramech najdeme jen zhruba 65 kcal, ale přibližně 14 gramů bílkovin, což z něj dělá ideální volbu, když se snažíme snížit váhu. Díky vysokému obsahu proteinů pomáhá pokrýt denní potřebu bez zbytečných kalorií a zároveň brání tomu, aby během hubnutí docházelo k úbytku svalové hmoty.
Foto: Freepik.com Spolehlivý zdroj dlouhodobé energie Tvaroh si oblíbili zejména sportovci. Tvaroh obsahuje protein zvaný “kasein”, což je bílkovina, kterou tělo vstřebává pomaleji. Tělo tak dostává „dlouhou dávku“ aminokyselin, což podporuje regeneraci po fyzické námaze i růst svalů. Díky pozvolnému uvolňování živin navíc pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi.
Přečtěte si také: Trik kadeřníků z Ukrajiny. Dokáže omladit seniorky i o 10 let za pár minut. Češky si ho okamžitě zamilovaly
Nutričně bohatá potravina Tvaroh neobsahuje jenom bílkoviny, ukrývá v sobě další významné minerální látky, jako je vápník, fosfor či draslík, a obsahuje i důležité aminokyseliny. V kombinaci s vitamíny skupiny B vytváří solidní základ pro vyvážený jídelníček a pomáhá tělu získávat živiny nezbytné pro jeho správnou funkci.
Jak zařadit tvaroh do jídelníčku? Mnoho lidí si myslí, že tvaroh je nudnou potravinou, kterou nelze nijak jinak využít než jako náhražku jogurtu. To je ale jeden velký omyl. Tvaroh můžete využít a upravit na mnoho způsobů, dokonce může být součástí příloh k hlavním pokrmům. Existuje totiž nespočet receptů z tvarohu, ze kterých si můžete upéct například kvalitní domácí pečivo, tvarohové placky, tvarohové knedlíky nebo šišky, využít ho můžete i jako základ pro vynikající pomazánku nebo dip k hlavnímu jídlu. Oblíbené jsou také těstoviny z tvarohu a děti vám utrhnou ruce za tvarohové lívance k snídani.
Tip: Chcete se hodně a kvalitně najíst? V tom případě doporučujeme tvaroh kombinovat s bramborami, které mají vysoký index sytivosti.
Přečtěte si také: Obří chyba českých důchodkyň při výběru účesu. Myslí si, že díky němu omládnou, ale nakonec vypadají o 10 let starší
Jak vidíte, nemusíte utrácet spoustu peněz za proteinové prášky a hotové pokrmy. Tvaroh stále patří mezi cenově dostupné potraviny, které by vám při redukci v lednici rozhodně neměly chybět.
Zdroje: https://www.idnes.cz/jenproholky/lifestyle/zdravi-bilkoviny-tvaroh-dieta.A210717_201048_jph-lifestyle_abr, https://www.healthline.com/nutrition/cottage-cheese-is-super-healthy?, https://www.extrainspirace.cz/tahle-ceska-potravina-urychli-cestu-k-vysnene-postave-cesky-ji-zarazuji-do-jidelnicku-ve-velkem/