3 min

Švestkový koláč s mákem a křupavou drobenkou: Jogurtový základ a jemná vůně vanilky

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Jednoduchý švestkový koláč s mákem a drobenkou, který je vláčný díky jogurtu a voňavý po másle a ovoci. Rychlý a spolehlivý recept na dezert pro každý den.

Obrázek receptu na Švestkový koláč s mákem a drobenkou, vláčný, voňavý a neodolatelně domácí

Zdroj: Foto: Cooky.cz, recept na Švestkový koláč s mákem a drobenkou, vláčný, voňavý a neodolatelně domácí

Tento koláč peču nejradši koncem léta, když jsou švestky nejšťavnatější a nejsladší. Stačí miska, vařečka a pár základních surovin – vůbec nic složitého. Všechno smíchám dohromady, pokladu švestkami a zasypu mákem a drobenkou. A pak už jen čekám až se kuchyní začne linout ta typická vůně švestek, másla a vanilky.

Mám ráda recepty, které jsou spolehlivé a tento je přesně takový. Těsto je díky jogurtu krásně vláčné, mák mu dodá jemnou oříškovou chuť a švestky příjemnou kyselost. Drobenka nahoře vytvoří lehce křupavou vrstvu, která dělá z obyčejného koláče malou slavnost.

Recept na švestkový koláč s mákem a drobenkou

Je to koláč, který se hodí ke kávě, na tác s sebou na návštěvu, i jen tak, když má člověk chuť na něco sladkého a domácího. A nebojte, druhý den chutná snad ještě lépe, jako téměř všechny koláče.

Doba přípravy celkem: přibližně 1 hodina 15 minut

Aktivní práce vám zabere asi 25-30 minut, zbytek už obstará trouba.

Příprava těsta a drobenky: 15-20 minut
Příprava a krájení švestek: 10 minut
Pečení: 30 minut
Chladnutí před krájením: alespoň 20-30 minut

Ingredience, které si potřebujete připravit na pečení tohoto vláčného, voňavého a neodolatelně domácího koláče

280 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
170 g rozpuštěného másla
150 g cukru
3 vejce
1 bílý jogurt
1 hrnek mletého máku + trochu na posypání
vypeckované a pokrájené švestky

Suroviny na drobenku

hrst polohrubé mouky
cukr dle chuti
kousek másla

Postup přípravy koláče se švestkami, mákem a křupavou drobenkou

1. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a plech vymažeme máslem.

2. V míse smícháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme rozpuštěné (ne horké) máslo a jogurt. Přisypeme mouku s míchanou s práškem do pečiva a hrnek mletého máku. Vše promícháme do hladkého těsta.

3. Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a poklademe půlkami švestek řeznou stranou nahoru. Nakonec lehce posypeme mákem.

4. Z mouky, cukru a másla vytvoříme mezi prsty drobenku a posypeme celý koláč.

5. Pečeme v troubě na 180 stupňů přibližně 30 minut, dokud povrch není zlatavý a špejle zapíchnutá doprostřed není suchá.

Koláč upečeme dozlatova, necháme vychladnout a krájíme. — Foto: Cooky.cz, Koláč upečeme do latova, necháme vychladnout a krájíme.

6. Po upečení necháme koláč vychladnout a krájíme.

Pár zajímavostí na závěr

Mák je tradiční surovinou české kuchyně a jeho kombinace se švestkami je skvělá.

Jogurt v těstě zajistí vláčnost koláče i druhý den po upečení.

Koláč lze připravit i s jiným ovocem, skvělý je například s meruňkami nebo s hruškami.

Pokud chcete výraznější chuť, můžete přidat špetku skořice, nebo citronovou kůru.

pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Švestkový koláč s mákem a křupavou drobenkou: Jogurtový základ a jemná vůně vanilky se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tvarohový koláč bez zbytečných ozdob, zato s chutí, která doma nikdy nezklame. Tomu se nedá odolat

Geniálně jednoduchý recept, který zasytí celou rodinu: Zapečená omeleta s bramborami chutná 10x lépe než pizza

Brambory, vejce, paprika a trocha sýra-z těchto základních surovin vznikne zapečená omeleta, která nasytí...

Slavný vídeňský bramborový salát bez majonézy: Tato rakouská klasika vám zabere pár minut přitom chutná božsky

Bramborový salát bez majonézy zní pro část národa skoro podezřele, ale vídeňská verze dává perfektní smysl....

Staročeské škubánky z brambor podávané s mákem a sádlem

Připravte si tradiční staročeské škubánky s mákem a vepřovým sádlem! Poctivou sladkou klasiku z brambor a...

Tři recepty v jednom na rajčatové saláty, ze kterých si vyberete: Variace s cibulí, medem nebo šunkou

Klasický rajčatový salát si pamatuji z dětství z jídelny i od babičky, jen pokaždé chutnal trochu jinak....

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Švestkový koláč s mákem a křupavou drobenkou: Jogurtový základ a jemná vůně vanilky

„Byli jsme napadeni.“ Jednání ztroskotala, situace v Severní Americe se vyostřuje

Ohlédnutí za unikátním festivalem: Vystupovat tady je pocta, musí přijít pozvání, říká účinkující

Babiš se pochválil, že se modlil a přišel déšť. Etzler mu natočil odpověď, která baví tisíce lidí

Týden podle hvězd: Váhy přestanou ustupovat, Štíři prohlédnou člověka, kterému příliš věřili

Hudba nemá slova. Přesto si při ní různí lidé dokážou představovat překvapivě podobný příběh