1 min

Švábi v restauraci v centru Olomouce. Inspekce zavřela prostory v suterénu

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Známá restaurace v samotném jádru hanácké metropole má od čtvrtka uzavřenou část provozovny, kontrola Státní potravinářské a zemědělské inspekce zjistila hned několik prohřešků proti hygienickým standardům. V přípravně omáček gastronomického podniku v Riegrově ulici inspektoři zaznamenali značný nepořádek i lezoucí hmyz.

Hmyz v zázemí restaurace v centru Olomouce

Zdroj: Hanácká Drbna - zprávy z Olomouce a Olomouckého kraje

Restaurace v jedné z hlavních ulic u Horního náměstí v Olomouci, která se zaměřuje na steaky či burgery, má od čtvrtku 23. října zákaz využívání části svého zázemí. Inspektoři na webových stránkách Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) při kontrole zaevidovali osm problematických aspektů. Jednalo se například o výrazně zanedbaný úklid, výskyt hmyzích škůdců či riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor. „V prostoru pro přípravu omáček, který se nacházel v suterénu provozovny, se v době kontroly vyskytoval lezoucí hmyz, nejspíš rus domácí. Živí i mrtví hmyzí škůdci se nacházeli na podlaze za lednicí, mrazicím boxem či za pracovními stoly naproti vstupu do přípravny. Inspektoři dále zjistili, že kontrolovaná osoba neměla zavedeny dostatečně účinné postupy pro dezinsekci,“ uvedli zástupci SZPI.

Výsledkem tak bylo rozhodnutí o uzavření části restauračního zařízení. „Byl uložen zákaz užívání prostor přípravy omáček, skladu brambor a zeleniny a průchozí chodby vedoucí do skladu, provozovna jakožto celek uzavřena nebyla,“ stojí na webu inspekce.

Pro zrušení zákazu je standardně potřeba opakovaná kontrola ze strany inspekce. „Je-li provozovna nebo její část uzavřena inspektorem SZPI, je to vždy na základě zjištění závažného porušení hygienických předpisů, kdy stav v provozovně nebo její části neumožňuje garantovat bezpečnost potravin nebo pokrmů uváděných do oběhu. Při uložení zákazu inspektoři kontrolované osobě sdělí, jaká opatření musí splnit, aby mohl být zákaz uvolněn. Jakmile kontrolovaná osoba opatření splní a zjedná nápravu neuspokojivého stavu, inspektoři provedou opakovanou kontrolu a v případě uspokojivého výsledku zákaz užívání prostor uvolní. Následně inspektoři zahájí správní řízení o uložení pokuty,“ popsal již dříve standardní postup mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva.

Reklama

Další články z Hanácká Drbna

Tento článek byl publikován ze zdrojů Hanácká Drbna

Články z Hanácké Drbny přinášejí aktuální dění z Olomouce a celého Olomouckého kraje. Věnují se událostem, které přímo ovlivňují život v regionu – od komunální politiky, dopravy a školství až po kriminalitu, kulturu, sport nebo zajímavé osobnosti a iniciativy. Hanácká Drbna osloví čtenáře, kteří...

Švábi v restauraci v centru Olomouce. Inspekce zavřela prostory v suterénu

Tahle akce se neměla konat, zuří Zelenskyj. „Všem jsme to říkali alespoň tisíckrát“

Rodina z amerických hor žila po generace v izolaci a incestu. Whittakerovi se brali mezi příbuznými přes sto let

Přišel o oba syny: Jiří Krampol se jich zřekl a už se s nimi nikdy neusmířil

V saharském meteoritu se může skrývat kus ztraceného světa. Zanikl dřív, než se Sluneční soustava usadila

Janek Ledecký slaví 64 let. V plavkách fanouškům připomněl Jamese Bonda a chystá velký návrat