3 min

Recepty z jednoho hrnce: Připravte si guláš i zapečené těstoviny

Sdílet

Dennívýzva

V dnešní uspěchané době málokdo stihne trávit dlouhé hodiny v kuchyni. Přesto nás často přepadne chuť na poctivé domácí jídlo, které zahřeje, zasytí a potěší. Právě proto jsou tu recepty z jednoho hrnce – jídla, která zvládnete připravit s minimálním úsilím, minimem nádobí a maximem chuti.

Recepty z jednoho hrnce jsou rychlé a chutné

Zdroj: ČasProBydlení

Proč si zamilujete vaření z jednoho hrnce?

Zamysleli jste se někdy, kolik času vám zabere nejen samotné vaření, ale i následné mytí nádobí? S tímhle stylem vaření je to jednoduché – všechno se odehrává v jedné jediné nádobě. Ať už sáhnete po hrnci, litinovém kastrolu nebo hluboké pánvi, ušetříte si spoustu práce i nervů.

Tento způsob vaření nabízí několik výhod:

Čtěte také: Ztratili jste vlastnický list k nemovitosti? Můžete si ho znovu vyžádat na Czech POINTu nebo online

Méně času v kuchyni, více času pro sebe – příprava i úklid jsou rychlejší.
Intenzivnější chuť – suroviny se vaří společně, takže se jejich chutě krásně propojí.
Flexibilita – recepty snadno přizpůsobíte tomu, co zrovna najdete v lednici.
Více energie – ušetřený čas můžete věnovat rodině, přátelům nebo prostě jen odpočinku.

Následující recepty navíc zvládne i začátečník.

Poctivý hovězí guláš z jednoho hrnce

Ingredience (4 porce): 600 g hovězí kližky, 2 větší cibule, 3 stroužky česneku, 2 lžíce sladké papriky, 1 lžíce rajčatového protlaku, 1 lžička kmínu, 2 bobkové listy, sůl, pepř, 2 lžíce sádla nebo oleje, 500 ml hovězího či zeleninového vývaru.

Čtěte také: Nástrahy pro kupující: Než řeknete makléři své ano, ověřte si zástavní právo i věcná břemena

Postup:

V hrnci rozpusťte sádlo a osmahněte najemno nakrájenou cibuli dozlatova.
Přidejte prolisovaný česnek, kmín a papriku – rychle promíchejte, aby paprika nezhořkla.
Vmíchejte rajčatový protlak a přidejte na kostky nakrájené maso. Orestujte ho ze všech stran.
Osolte, opepřete, přihoďte bobkový list a podlijte částí vývaru. Přiklopte a duste zhruba 2 hodiny, dokud maso nezměkne. Podle potřeby dolévejte vývar.
Nakonec dochuťte a případně zredukujte šťávu bez pokličky.

Guláš z jednoho hrnce zvládne připravit i začátečník / Zdroj: Shutterstock

Letní zeleninové rizoto

Ingredience (4 porce): 250 g rýže, 1 cibule, 1 l zeleninového vývaru, 1 cuketa, 1 paprika, 100 g mraženého hrášku, 50 g parmazánu, 1 lžíce másla, sůl, pepř, citronová šťáva, olivový olej.

Postup:

Na oleji orestujte cibuli, přidejte rýži a krátce promíchejte.
Postupně přilévejte vývar a míchejte – rizoto potřebuje trochu trpělivosti, ale odmění vás sametovou chutí.
Po 10 minutách přidejte cuketu, papriku a hrášek.
Vařte dalších 10 minut, dokud rýže nebude al dente.
Odstavte, vmíchejte máslo a parmazán, dochuťte citronovou šťávou.

Tip: Přidejte trochu čerstvé máty nebo nastrouhanou citronovou kůru – rizoto bude ještě svěžejší.

Krémové těstoviny s kuřecím masem

Ingredience (4 porce): 300 g těstovin, 400 g kuřecích prsou, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 150 ml smetany na vaření, 100 g sýra (gouda, čedar, ementál), 1 lžička hořčice, sůl, pepř, muškátový oříšek, olej, čerstvé bylinky.

Postup:

Na oleji osmahněte cibuli, přidejte kuřecí maso, osolte, opepřete a zprudka opečte.
Přidejte česnek a hořčici, krátce promíchejte.
Vsypte syrové těstoviny, zalijte smetanou a doplňte vodou tak, aby byly téměř ponořené.
Přiveďte k varu, přiklopte a vařte asi 15 minut (nebo podle návodu na obalu), občas promíchejte.
Vmíchejte nastrouhaný sýr, dochuťte muškátovým oříškem a posypte bylinkami.

Tip: Těstoviny se uvaří přímo v omáčce, takže díky škrobu vznikne krásně krémová konzistence – bez nutnosti dělat omáčku zvlášť.

Těstoviny krémové talíř — Krémové těstoviny z jednoho hrnce jsou rychlé a chutné / Zdroj: Shutterstock

Čočka na kari s kokosovým mlékem

Ingredience (4 porce): 1 hrnek červené čočky, 1 plechovka kokosového mléka, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 mrkev, 1 brambora (volitelně), 1 lžíce kari koření, sůl, pepř, limetová šťáva, olej.

Postup:

Na oleji osmahněte cibuli a česnek. Přidejte mrkev a bramboru na kostičky a krátce restujte.
Přidejte kari, promíchejte a vsypte čočku.
Zalijte kokosovým mlékem a asi 300 ml vody. Vařte 15–20 minut, dokud nebude čočka měkká.
Dochuťte limetovou šťávou a případně čerstvým koriandrem.

Až tyto recepty vyzkoušíte, možná zjistíte, že vaření z jednoho hrnce není jen rychlá záchrana pro dny, kdy nestíháte. Je to styl, který si snadno zamilujete – jednoduchý, voňavý, s poctivou chutí domova.

Zdroj: toprecepty.cz, prozeny.cz

Reklama

Další články z Čas pro bydlení

Tento článek byl publikován ze zdrojů Čas pro bydlení

Web se zaměřuje na bydlení, interiérový design a praktické rady pro domácnost. Čtenáři zde najdou tipy, jak si útulně zařídit byt, jak zrenovovat starší vybavení nebo jak si poradit s běžnými domácími starostmi. Nechybí ani inspirace pro zahradu, pěstování či sezónní údržbu. Články kombinují...

Recepty z jednoho hrnce: Připravte si guláš i zapečené těstoviny

„Buď ona, nebo my.“ U ukrajinského soudu zazněly podrobnosti k atentátu v Monaku

Babiš jako Helena Růžičková. Velká slova o světových Češích. Ale s realitou je to horší

Evropa je rozdělená na dvě teplotní části. Zatímco západ hlásí až 40 °C, na východě je místy jen kolem 15 °C

Aňa Geislerová ovládla molo ve Varech. V rudém modelu by jí padesátku hádal málokdo

V Antarktidě mu praskal apendix a pomoc neexistovala. Tak se odoperoval sám