2 min

Připravte si doma levný a super zdravý džus z 8000 let starého zázraku

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Před několika lety učinili mikrobiologové na Manchester University překvapivý objev. Podle jejich názoru může být bramborový džus (šťáva) účinný při prevenci a léčbě žaludečních vředů - onemocnění způsobené primárně bakteriemi Helicobacter pylori.

Připravte si doma levný a super zdravý džus z 8000 let starého zázraku

Zdroj: Maryna Osadcha / Shutterstock

Bramborová šťáva obsahuje antibakteriální sloučeninu, která ničí tyto mikroorganismy. Další výhodou je, že bramborový nápoj nezpůsobuje na rozdíl od antibiotik rezistenci na léky a nezpůsobuje vedlejší účinky.

Podle Národního zemědělského muzea je "pravlastí brambor Jižní Amerika, kde se na náhorních planinách Peru a Bolívie pěstovaly už před 8 000 až 5 000 lety. Do Evropy se brambory rozšířily až v 16. století se zámořskými plavbami."

Na pálení žáhy

Bramborový džus se také doporučuje na pálení žáhy, poruch trávení a reflux (návrat kyselých šťáv ze žaludku do jícnu – pozn.), protože se jedná o vysoce alkalickou tekutinu, čímž snižuje kyselost v žaludku. Výsledkem je, že uklidňuje onemocnění trávicího systému, jak popisují Ellen Camireová, Stan Kubow a Danielle J. Donnellyoá v pojednání Potatoes and Human Health.

Je vhodná na žaludeční a kožní problémy, má protirakovinné vlastnosti, dodává energii a má omlazující účinek. Ačkoli bramborový džus není příliš populární, je v lidovém léčitelství znám již dlouho.

Účinky na zdraví

Bramborová šťáva obsahuje mnoho cenných vitamínů, fytochemikálií a minerálů. Vitamíny skupiny B - jedna porce zeleniny pokryje 40 % denní dávku thiaminu (vitamin B1 ) a niacinu (vitamin B3), najdeme zde také vitamíny B2 a B6, vitamin C - brambory jsou velmi dobrým zdrojem tohoto vitaminu, draslík, železo, vápník, zinek, vitamin K, antioxidační sloučeniny (karotenoidy, jako je lutein, zeaxanthin a violaxanthin).

Jak připravit bramborový džus

Příprava šťávy z brambor není náročná. Fotka od Heike Rau / Shuterstock

Při přípravě bramborové šťávy je nejlepší v odšťavňovači důkladně odšťavnit očištěné, nakrájené syrové brambory (ve slupce). Můžete brambory také nastrouhat a vymačkat z nich šťávu. Tekutinu lze poté přidat do jiné oblíbené šťávy a vypít v této formě. Nebo do ní přidejte citronovou šťávu či bazalku. Pro léčebné účely se doporučuje vypít jednu sklenici bramborového džusu denně.

Připravte si doma levný a super zdravý džus z 8000 let starého zázraku

Bouřky udeřily mimořádnou silou. Kroupy zranily malé děti, místní něco takového nepamatují

Proč jel doopravdy šéf CIA do Ruska. Sílí podezření, že Putin neví zdaleka všechno

Dovolená obytným vozem ve Španělsku skončila tragédií. Německou turistku našli mrtvou u pláže

Vědci zavřeli světlo do krabičky. Překvapivě se začalo chovat jako hmota

Jak dnes vypadá Dana z Kroku za krokem? Dotáhla to k právu. Staci Keanan stíhá zločince a učí na právnické fakultě