1 min

Pražané hlásí zdravotní potíže z jídla dvojnásobně častěji než dříve

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

maso-jidlo

Zdroj: Náš REGION | Všude doma

Obyvatelé hlavního města nahlašují hygienické stanici zdravotní potíže po konzumaci jídla dvojnásobně častěji než v minulosti. Tento alarmující trend pozoruje pražská hygienická stanice přibližně poslední dva roky. Vedoucí příslušného odboru Martina Haugwitzová uvádí, že na základě těchto oznámení provedli hygienici loni celkem 386 kontrol různých stravovacích zařízení. Mezi kontrolovanými podniky figurovaly restaurace, bistra, jídelny i prodejny potravin. Téměř polovina všech podnětů se ukázala jako oprávněná - konkrétně ve 157 případech se podezření na zdravotní komplikace po konzumaci potravin potvrdilo. Při vyšetřování případů hygienici nejprve ověřují, zda časový rozestup mezi konzumací a výskytem příznaků odpovídá inkubační době možného onemocnění. Nejčastěji řeší podezření na salmonelózu spojenou s konzumací drůbežího masa. V případě oprávněného podezření odeberou vzorky potravin a předají je k laboratornímu vyšetření. Součástí kontrol je také ověřování dodržování hygienických předpisů týkajících se skladování potravin, čistoty prostor či stavu nádobí. Mezi nejčastější porušení patří společné skladování potravin, které by měly být uchovávány odděleně, například masa a dezertů v jedné chladící jednotce. Pokud laboratoř podezření na kontaminaci potvrdí, musí být problematická potravina zlikvidována. Hygienici mohou uložit sankce až do výše tří milionů korun. Kromě kontrol na základě stížností provedli hygienici také 1501 neohlášených kontrol ve školních jídelnách, nemocnicích, věznicích a dalších zařízeních. Při těchto preventivních kontrolách odebrali 135 vzorků, z nichž devět nevyhovělo stanoveným normám. Od ledna letošního roku převzala preventivní kontroly restaurací, jídelen a bister Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Zdroj: ČTK

Reklama

Další články z Náš REGION

Praha 13 nasazuje strážníky u stanic metra. Kontroly mají vytlačit problémové osoby

Falešná SMS o parkovném ho připravila o 12 tisíc korun

Zdánlivě nevinná zpráva o nezaplaceném parkovacím poplatku stála jednoho muže z Litoměřicka dvanáct tisíc...

U Trhových Svinů zahynul motorkář. Narazil do stromu

Poblíž obce Žár na Českobudějovicku se ve středu krátce po 21. hodině odehrála smrtelná dopravní nehoda....

Matka nechala v rozpáleném autě tři malé děti. Šla si nakoupit oblečení

Hradečtí strážníci zasahovali u incidentu, při kterém matka zanechala ve vyhřátém vozidle bez dozoru...

Pšeničné pole na Hradecku zpustošil požár. Viníkem byl lis na slámu

Požár pšeničného pole v Nepasicích u Třebechovice pod Orebem na Královéhradecku způsobil škodu okolo 1,5...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš REGION

Portál Náš REGION přináší aktuální dění z jednotlivých krajů České republiky s důrazem na lokální témata. Každý region má své vlastní sekce a redaktory, takže čtenář najde nejen zprávy o politice a ekonomice, ale i informace o kultuře, dopravě, školství nebo životním stylu přímo ze svého...

Pražané hlásí zdravotní potíže z jídla dvojnásobně častěji než dříve

Luxusní dovolená v Dubaji na sekeru? Kde na ni slovenský ministr vzal, není jasné

Radost v tunách ledu. Medvědí dvojčata se v Zoo Praha parádně ochladila

Ještě večer zpíval v hospodě. Video zachytilo Glena Hansarda několik hodin před tragickou nehodou

Proč „přibližně správně“ bývá lepší než přesně špatně

Kristina Kloubková bojuje s menopauzou: Myslela si, že jí je zle kvůli long covidu