Myslím, že tato jednohubková plněná vajíčka budou skvostem na Vašem silvestrovském stolu – zaručeně vyniknou mezi silvestrovskými chlebíčky, pomazánkami a jednohubkami . Pokud jste se rozhodli trávit poslední den v roce doma a připravit pro rodinu malé pohoštění. Jejich příprava je snadná, možnost náplní neomezená a výsledek vždycky efektní. Jestli už připravíte klasické pomazánky, anebo budete experimentovat s modernějšími chutěmi. A přijdou určitě vhod nejen na Silvestra .
Typické pomazánky do vajíček jsou například křenová, tuňáková , avokádová , lososová nebo pikantní ochucená tabascem, česnekem a worcestrovou omáčkou . Když do náplní přidáte špetku potravinářského barviva nebo ještě lepší přírodní barvu jako je červená řepa, špenát a podobně, vzhled vajíček a jejich náplní bude tím víc atraktivní. Tak proč by jsme si nezměnili ten sváteční stůl z obyčejných chlebíčků například přidáním plněných vajíček.
Recept na silvestrovská plněná vajíčka jako občerstvení
Ingredience na přípravu Vajíčková pomazánka
6 vajec 100 g másla 100 g taveného sýra dle chuti půl KL soli 1/4 KL pepře 1 PL hořčice zelená petrželová ňat Šunková pomazánka
280 g sýra Lučina 100 g šunky půl KL soli 1/4 KL pepře 1/4 KL červené sladké papriky Papriková pomazánka
250 g měkkého tvarohu 1 velká kápie 2 PL zakysané smetany půl KL soli 1/4 KL pepře kousky kápie, kyselé okurky a petrželové ňatě na zdobení. Postup Vajíčková pomazánka 1. Uvaříme si 6 vajíček na tvrdo. Vychladíme, rozřízneme na půl a žloutek z každého vajíčka dáme do misky. Přidáme ostatní ingredience na vajíčkovou pomazánku a řádně promícháme. Pomazánkou naplníme zbylé poloviny bílků vajíček. Zdobíme dle chuti.
Vajíčka uvaříme na tvrdo a vyloupneme žloutky. Smícháme žloutky s ostatními ingrediencemi. Šunková pomazánka 1. Kvalitní šunku si nakrájíme na nudličky, rozmícháme s Lučinou a dochutíme solí, pepřem a červenou paprikou. Plníme uvařené vaječné bílky a zdobíme dle chuti.
Šunku nakrájíme na nudličky a přidáme do misky. Rozmícháme s ostatními ingrediencemi. Papriková pomazánka 1. Kápii nakrájíme na drobné kostičky a smícháme s tvarohem a zakysanou smetanou, Dochutíme solí a pepřem. Plníme uvařené vaječné bílky a zdobíme dle vlastní fantazie.
Papriku nakrájíme na drobno a přidáme do misky. Smícháme s ostatními ingrediencemi. Recept na Plněná vajíčka k letošnímu silvestru. Tipy na servírování Na plnění doporučuji použít cukrářský sáček, vajíčka pak vypadají moc luxusně. Zdobíme výše uvedenými ingrediencemi, každou pomazánku jinou ingrediencí. Ze zbylých uvařených vaječných žloutků můžete udělat další náplň a to smícháním žloutků s PL majonézy, KL strouhaného křenu a kapkou citrónové šťávy.