2 min

Patrový piškotový řez s mascarpone, čerstvým ovocem a průhlednou vrstvou želé

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Piškotový řez s mascarpone, čerstvým ovocem a želé. Vrstvený dezert s lehkým krémem a efektně oddělenými patry. Někdy právě malé detaily rozhodují o tom, zde je moučník jen dobrý nebo opravdu výjimečný.

Obrázek receptu na Svěží piškot s mascarpone, ovocem a želé - lehký dezert, který rozzáří každý stůl

Zdroj: Foto: Cooky.cz, Recept na Svěží piškot s mascarpone, ovocem a želé - lehký dezert, který rozzáří každý stůl

Tohle je letní moučník, který působí slavnostně, ale přitom je velmi přívětivý na přípravu. A právě proto ho peču znovu a znovu. Na piškotu s ovocem a rosolem mám ráda právě tu jeho jednoduchost a proto ho peču znovu a znovu. A ten moment, kdy se rosol leskne na povrchu a pod ním prosvítají barevné kousky ovoce, to je vždycky malá radost. Nejen pro oči, ale i pro chuťové pohárky.

Navíc je zajímavá a důležitá variabilnost ovoce, protože ať už použijeme červené, žluté, zelené, či jiné barvy ovoce, nebo i jejich kombinace, dezert bude pokaždé jiný, ale pokaždé barevný a veselý. A když místo vody použijeme šťávu z kompotu, dezert bude ještě výraznější a získá přirozenou ovocnou chuť.

Recept na svěží piškot s mascarpone, ovocem a želé

Ingredience potřebné na přípravu dezertu, který rozzáří každý stůl

Těsto:

2 hrnky polohrubé mouky
3/4 hrnku cukru
1/2 hrnku oleje
1 prášek do pečiva
3 vejce

Krém:

1 smetana ke šlehání
1 zakysaná smetana
1 Mascarpone
1 vanilkový cukr
cukr dle chuti

Dokončení:

kompotované ovoce dle výběru
2 balíčky dortového želé (např. Dr. Oetker)

Postup přípravy piškotového řezu s mascarpone a čerstvým ovocem

Korpus

1. Troubu si předehřejeme na 170 stupňů.

2. Plech si vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.

3. vejce s cukrem šleháme asi 5 minut, dokud směs není světlá a nenabyde na objemu.

4. Poté přidáme olej a krátce prošleháme.

Foto: Cooky.cz, Ovoce pokládáme na krém v různých kombinacích.

5. Mouku smíchanou s práškem do pečiva postupně vmícháme do těsta.

6. Ještě krátce prošleháme, aby vzniklo hladké těsto.

7. Těsto nalijeme na plech a rovnoměrně rozetřeme.

8. Pečeme v troubě cca 20 minut do zlatova.

9. Upečený korpus necháme úplně vychladnout.

Krém

1. Ze smetany vyšleháme pevnou šlehačku.

2. V jiné misce smícháme Mascarpone, zakysanou smetanu a vanilkový cukr.

Foto: Cooky.cz, Želé poléváme na ovoce mírně teplé.

3. Dosladíme dle chuti.

4. Nakonec opatrně vmícháme vyšlehanou šlehačku.

5. Vznikne lehký nadýchaný krém, který rovnoměrně rozetřeme na vychladlý piškotový korpus.

Ovoce

1. Kompotované ovoce necháme dobře okapat.

2. Rozložíme ho rovnoměrně na krém, aby každý řez byl krásně barevný.

Želé jako sladká tečka na závěr

1. Dortové želé připravíme dle návodu na obalu.

2. Želé necháme lehce zchladnout, nesmí být horké, a opatrně ho rozléváme přes ovoce.

Můj tip

Místo vody použijeme šťávu z kompotu, ve které bylo použité ovoce. Chuť bude přirozenější a plnější.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Piškotový řez s mascarpone, čerstvým ovocem a průhlednou vrstvou želé v oddělených patrech se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Plněné papriky jako od babičky: Recept, ke kterému se rodina vrací každý týden

Letní dort Malakov: Retro klasika, která i dnes sklízí obdiv

Když je doma chuť na dort, ale nechce se mi péct, sahám po Malakovu. Je nepečený, osvěžující a postavený na...

Salát na chlebíčky, který hosty zmate i pobaví: Rybí chuť, kuřecí tajemství

Tenhle salát jsem poprvé ochutnala na rodinné oslavě a vůbec jsem nečekala, co mě čeká. Kuřecí prsa uvařená...

Fazolový salát, který připravíte za čtvrt hodiny

Fazole patří mezi nejsytější luštěniny, jaké v kuchyni máte k dispozici. Tento recept z nich dělá zavařený...

Kynuté knedlíky domácí a nadýchané: Recept pro první pokus bez kupovaných zkratek

Kynuté knedlíky jsou jedním z těch jídel, která mají v české kuchyni pevné místo - a zaslouženě. Správně...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora →

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Alonso ho chtěl v Realu, nedostal ho. Teď za Zubimendiho v Chelsea nabízí přes 2,3 miliardy Kč

Xabi Alonso se podle španělských zdrojů pokouší získat Martína Zubimendiho podruhé. Tentokrát z pozice...

SportyŽivě

dnes, 20:51

3 min

PSG obhájilo Superpohár jako první od Realu Madrid. Enrique přidal 13. trofej od roku 2023

PSG porazilo Aston Villu 2:1 v Salcburku a jako první klub od Realu Madrid v roce 2017 obhájilo Superpohár...

SportyŽivě

dnes, 20:46

4 min

Nevídaný důvod odložení ligového zápasu. Ve Španělsku se nehraje kvůli plísňové infekci

Houbová choroba sežrala trávník stadionu Balaídos ve Vigu. LaLiga odložila úvodní kolo sezony, Celta přijde...

SportyŽivě

dnes, 20:44

3 min

Vlaštovky si nevybírají domy náhodou. Ornitologové zjistili, co přesně na vašem domě hledají a proč ho preferují

Pochopením a podporou těchto pozoruhodných ptáků přispíváme nejen k jejich ochraně, ale také ke zdraví...

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 20:27

2 min

Vémola nechal odtáhnout auto i s dětskými sedačkami. Manažerka Lely: Přestala jíst a nespí

Karlos Vémola 12. srpna osobně dohlížel na odtah bílého Mercedesu G, kterým Lela denně vozila tři děti....

SportyŽivě

dnes, 20:20

4 min

Reklama

Nehodu letadla společnosti Ryanair způsobilo odlomení části motoru

Nehoda letounu provozovaného společností Ryanair, při které minulý měsíc jednomu z cestujících uvázla hlava...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 20:17

Klimatizace v autě nechladí, jak má? Pět triků za nula korun, které z ní vytáhnou maximum i v největších vedrech

Letos v červnu padl v Doksanech český teplotní rekord, 41,9 °C. Při takových vedrech rozhoduje o komfortu v...

Mobify.cz

dnes, 20:14

5 min

Expert Kobylík hodnotí Spartu: Karabec na Ligu mistrů nestačí, bez posil to nepůjde

Fotbalový expert Stanislav Kobylík na konci července veřejně zpochybnil konkurenceschopnost sparťanského...

SportyŽivě

dnes, 20:05

3 min

Z lavičky za pozdní příchody až ke gólům v kvalifikaci Ligy mistrů. Yirajangovi ve Slovanu říkají Vinícius

Gambijský křídelník dal v kvalifikaci Ligy mistrů dva góly ve čtyřech zápasech. Před rokem neměl ve Slovanu...

SportyŽivě

dnes, 19:55

4 min

Connor McDavid vydělává přes 300 milionů Kč ročně. Podle experta by jeho smlouva měla být ještě vyšší

Nejlepší hokejista planety bere méně než dvacetiletý nováček. A trh a hokejoví experti NHL říkají, že je to...

SportyŽivě

dnes, 19:51

3 min

Reklama

Federer oslavil 45. narozeniny na jachtě u chorvatského ostrova Lošinj, kam každé léto míří tisíce Čechů

Švýcarský tenista se na Lošinj opakovaně vrací díky vazbě na trenéra Ljubičiće. Jen v červenci a srpnu tam...

SportyŽivě

dnes, 19:46

4 min

U Studénky hořel vlak. Hasiči museli evakuovat 170 cestujících

Provoz na hlavním železničním koridoru zastavil ve čtvrtek večer požár střechy jednoho z vlaků. Hasiči se o...

Ostravská Drbna

dnes, 19:44

1 min

Po letech závislosti přišel další pád. Kateřina Bradáčová otevřeně o heroinu, bydlení pod stanem i snaze začít znovu

Kateřina Bradáčová se po období, kdy se snažila zvládat závislost pomocí substituční léčby, znovu vrátila k...

Žena.cz

dnes, 19:40

Žádné kouzlo ani Photoshop. Stačil jiný úhel a vznikly neuvěřitelné snímky

Stačí pár kroků doprava, správně natočit fotoaparát a chvíli počkat na ideální okamžik. Tam, kde většina...

Žena.cz

dnes, 19:40

Eriksen čeká klíčový test srdce. Pokud bude chtít hrát dál, z Wolfsburgu ho pustí zadarmo

Dánský záložník Christian Eriksen se dva měsíce po výboji implantovaného defibrilátoru během přípravného...

SportyŽivě

dnes, 19:36

4 min

Reklama

Garmin Fenix 9 Pro se připravuje na premiéru a bude to stát za to. Nabíjet se má sluncem, nic takového tu nebylo

Garmin podle čerstvých úniků chystá tři modely řady fēnix 9, a právě verze Pro má přinést solární vrstvu...

Mobify.cz

dnes, 19:36

5 min

Soupeř Plzně vyhořel proti Beer Ševě. Trenér dostal červenou a hádal se s vlastními fanoušky

Crvena zvezda prohrála oba zápasy 3. předkola Ligy mistrů s Hapoelem Beer Ševa, celkem 0:3. Teď ji čeká...

SportyŽivě

dnes, 19:34

3 min

Český kladivář Myslyvčuk hodil kladivem přes 80 metrů a slavil bronz z ME. Rozhodčí mu pak odhalili přešlap

Volodymyr Myslyvčuk přijel do Birminghamu jako muž, který letos poprvé v kariéře překonal hranici 80 metrů....

SportyŽivě

dnes, 19:32

3 min

Monika Babišová řádí jako delfín: V žhavých bikinách s nohou na plynu brázdí moře

Monika Babišová (52) opět překvapila lidi na sociálních sítích. Poslala pozdrav v podobě několika snímků,...

Aplausin.cz

dnes, 19:22

1 min

Kam o víkendu na výlet, když bude přes 30 °C? Čtyří méně známá místa, kde se před vedrem schováte

O víkendu 15. až 16. srpna 2026 bude Česká republika opět rozpálena tropickými teplotami nad 30 ° C, které...

Svět cestovatele

dnes, 19:21

2 min

Reklama

Disciplinární orgán PiS rozhodl o vyloučení 40 politiků kolem Morawieckého

Disciplinární orgán polské opoziční strany Právo a spravedlnost (PiS) rozhodl o vyloučení 40 politiků...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 19:19

Rodina už den pátrá po nemocném muži, v prostoru se orientuje jako čtyřletý

Odešel na nákup a už se nevrátil. Policisté a rodina prosí o pomoc s hledáním muže, kterého pohřešují přes...

Pražská Drbna

dnes, 19:13

1 min

Hradec ani v odvetě nevstřelil gól, o výsledku rozhodl Černý

otbalisté Hradce Králové v odvetě 3. předkola Evropské ligy podlehli Besiktasi Istanbul 0:1 i na jeho...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 18:58

Co zasadit do podzimního truhlíku místo muškátů? Skvěle vypadá vřes, dlužicha, břečťan i trávy

Co zasadit do podzimního truhlíku, když už muškáty odkvétají? Vsaďte na vřes, dlužichu, břečťan a další...

Planeta zahrady

dnes, 18:54

7 min

Na stole leží 194 milionů korun. Mahmiče má lákat Celtic, situaci řeší i majitel Kania

Částka 194 milionů korun odpovídá zhruba 7,8 milionu eur, tedy víc, než kolik majitel Slovanu Liberec...

SportyŽivě

dnes, 18:49

4 min

Reklama

Na výročí stavby Berlínské zdi varovali němečtí politici před ostalgií

Němečtí politici ve čtvrtek u příležitosti 65. výročí zahájení stavby Berlínské zdi varovali před...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:47

Pro někoho honosný šperk, pro jiného zbytečnost. Za Huawei Pura 90 Pro Max se budou lidé na ulici otáčet

Huawei představil telefon, který nechce splynout s davem. 6,96palcový displej, 230 gramů a barvy, jaké...

Mobify.cz

dnes, 18:43

4 min

Penalta se kopala bez brankáře. Důvod? Londýnský Fulham spěchal na letiště

Málaga ve středu večer vyhrála Trofeo Costa del Sol poté, co Fulham po remíze 2:2 odmítl penaltový rozstřel...

SportyŽivě

dnes, 18:37

3 min

Fotbalisté Jablonce zdolali RFS i v odvetě a prošli do play off Konferenční ligy

Fotbalisté Jablonce v odvetě 3. předkola Konferenční ligy zvítězili v Rize nad RFS 2:1 a stvrdili postup do...

Liberecká Drbna

dnes, 18:31

1 min

Fotbalisté Jablonce zdolali RFS i v odvetě a prošli do play off Konferenční ligy

Fotbalisté Jablonce v odvetě 3. předkola Konferenční ligy zvítězili v Rize nad RFS 2:1 a stvrdili postup do...

Liberecká Drbna

dnes, 18:31

2 min

Reklama

Jablonec leští koeficient. Severočeši vyhráli i v Lotyšsku a postupují

Fotbalisté Jablonce v odvetě 3. předkola Konferenční ligy zvítězili v Rize nad RFS 2:1 a stvrdili postup do...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 18:28

Plněné papriky jako od babičky: Recept, ke kterému se rodina vrací každý týden

Plněné papriky patří k pokrmům, které se v české kuchyni vracejí každé léto znovu a znovu - a není se čemu...

Cooky.cz

dnes, 18:25

4 min

Fermentovaná tráva ztrojnásobí úrodu cibule. Stačí ji zalít vodou, počkat 10 dní a zředit v poměru 1:5

Fermentovanou trávou a použitím hnojiv na bázi kvasnic můžete výrazně zvýšit velikost a kvalitu úrody cibule.

Chalupáři-Zahrádkáři

dnes, 18:22

2 min

V Řecku stoupá počet případů nákazy západonilskou horečkou, devět lidí zemřelo

Počet případů nákazy virem západonilské horečky v několika řeckých regionech, zejména v Aténách, výrazně...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 18:07

Zpáteční cesta z Chorvatska o víkendu: Kdy vyrazit a kde čekat zdržení

Návrat z Chorvatska umí o víkendu pokazit i povedenou dovolenou. Největší rozdíl často neudělá zvolená...

Trendy svět

dnes, 18:03

3 min

Reklama

Králík, papoušek i netopýr. Odchytáři městské policie mají o prázdninách napilno

Králík, papoušek, zajíc i netopýr. Tak pestrou sestavu zvířat v posledních dnech řešili odchytáři městské...

Budějcká Drbna

dnes, 18:02

2 min

Cadillac zůstává bez bodů, Bottas ale vidí světlo na konci tunelu

Valtteri Bottas tvrdí, že Cadillac dosáhl ve své debutové sezóně znatelného pokroku. Americký tým se...

SvětFormule.cz

dnes, 18:00

1 min

Po několika sklenkách vyrazila plavat. Ženu z vody museli dostat záchranáři

Horké dny lákají k vodě, lidé by to ale neměli přehánět s alkoholem. Své o tom ví žena z Pasohlávek, která...

Brněnská Drbna

dnes, 18:00

1 min

Sluchátka se slevou 37 % a aku vrtačka pod 500 Kč. Action právě spustil týdenní akci, která pobláznila Čechy

Řetězec Action do úterý 11. srpna nabízí 143 zlevněných položek, od bezdrátových sluchátek Fresh ‚n Rebel...

Mobify.cz

dnes, 17:58

4 min

Seemanová je evropskou královnou. Zlato urvala v nejrychlejším čase historie

Plavkyně Barbora Seemanová je potřetí mistryní Evropy v závodu na 200 metrů volný způsob. V Paříži výrazně...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 17:56

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

V Německu vyhradili hodiny v bazénu jen pro černé. Experiment okamžitě spustil spory

Po letech závislosti přišel další pád. Kateřina Bradáčová otevřeně o heroinu, bydlení pod stanem i snaze začít znovu

Jak by dnes vypadal Jiří Pomeje podle umělé inteligence: Fanouškům z této fotky ukápne slza

Monika Babišová se pochlubila dovolenkovými snímky: V bikinách ukázala postavu, na skútru i zadeček

Mládě medojeda je světovou raritou. V zajetí mu komplikuje život jeho vlastní inteligence

Zobrazit více

Reklama