Návrat chuti dětství. Starý recept znovu dobývá české kuchyně

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Jídlo, které je postaveno na zbytcích. Mnozí by nad ním dnes možná ohrnuli nos, přitom se jedná o velmi chutný pokrm, který je navíc úplně levný. V poslední době tenhle recept dobývá české kuchyně.

Návrat chuti dětství. Starý recept znovu dobývá české kuchyně

Zdroj: d_mikh / Depositphotos

Pravda, tohle jídlo vám v restauraci určitě nenabídnou. Pokud ale zavzpomínáte na své dětství, možná se vám vybaví, že ho chystala vaše maminka nebo babička a vždycky vám moc chutnalo. Přitom je tak jednoduché!

Mohlo by vás zajímat: Jídlo ze školních jídelen, které všichni nenáviděli, je nyní hitem luxusních restaurací

Vejce a knedlíky jako výborná pochoutka

Zbyly vám knedlíky z oběda a už k nim nemáte žádnou omáčku s masem. Rádi byste je ještě využili a neplýtvali tak jídlem. Není problém. Je to tak jednoduché! Využít můžete knedlíky houskové, bramborové nebo karlovarské.

Co budete potřebovat?

knedlíky, ale lze použít i chleba
máslo, olej nebo sádlo
vajíčka
mléko nebo smetana

Pokrm můžete vylepšit těmito surovinami:

sýr – nejlépe gouda nebo niva
slanina
pažitka, pórek
kečup
salát, zelenina
houby
sůl, pepř, bylinky

Postup

Knedlíky nakrájejte na kostičky, nechte je trochu oschnout a opečte na pánvi do zlatova. Použít můžete olej, ale ještě lahodnější budou na másle. Použít však můžete i sádlo. Pokud chcete, přidejte cibulku či pórek a nakrájenou slaninu. Když jsou knedlíky opečené, dáme pánvičku stranou a necháme trochu snížit teplotu.
Rozklepněte vajíčka, rozkvedlejte je s mlékem nebo smetanou a mírně osolte a opepřete.
Pokud jsou knedlíky dostatečně opečené, zalijte je rozkvedlanými vejci a za stálého míchání na mírném plamenu lehce opečte. Knedlíky vajíčky krásně nasáknou a kostičky se hezky obalí.
Přidat můžete také sýr. Tím vytvoříte zajímavější a ještě lahodnější pochoutku. Je jen na vás, zda zvolíte goudu, nivu nebo třeba uzený sýr.
Na závěr posypte pokrm čerstvou nasekanou pažitkou. Podávejte knedlíky s vajíčkem ještě teplé.

Video k článku ZDE

Vůbec nejlepší je vždy knedlík domácí, protože jsou mnohem chutnější a vláčnější.

K tomuto jídlu se výborně hodí nakládané kyselé okurky. Nebo si můžete připravit lahodný salát z čerstvé zeleniny. Dobře chutná také se sladkým hruškovým či jablečným kompotem. Kreativitě se meze nekladou. Děti většinou ocení sladký kečup, do kterého si knedlíky ve vajíčku rády namáčejí.

Někteří kuchtíci tento recept ozvláštnili tím, že knedlíky s vajíčkem nemíchají. Vznikne tak omeleta, která je také výborná.

Tip! Pokud jste dostali chuť na toto jídlo, ale přitom vám žádné knedlíky od oběda nezbyly, použít můžete také chleba. Možná, že jste knedlíky s vajíčkem dlouho nejedli, a dokonce jste na toto jídlo dětství zapomněli. Je na čase si dětská léta zase připomenout! Výhodou tohoto chutného pokrmu je, že se po něm budete cítit dlouho sytí. Můžete jej tedy klidně zvolit jako náhradu oběda nebo večeře. Pokud vám děti nechtějí jíst maso, věřte, že tohle jídlo ocení. Bílkoviny jsou nahrazeny vajíčkem a sýrem.

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Návrat chuti dětství. Starý recept znovu dobývá české kuchyně

„Už žádná oficiální návštěva Tchaj-wanu.“ Okamurův výrok v Číně okamžitě strhl lavinu

Zjišťovali jsme, kolik bere kurýr, který na kole po Praze rozváží jídlo. Částka nás ohromila

Proč měl Petr Pavel fotografickou akreditaci na formuli 1? Vysvětlení je překvapivě jednoduché

Pikantní minulost Ivany Gottové: Ještě než poznala Karla, okouzlila hollywoodskou hvězdu

Turistika bez davů a front. Česká krajina je plná skrytých pokladů