1 min

Na českém trhu se objevily houby obsahující nebezpečnou bakterii

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

untitled

Zdroj: Náš REGION | Všude doma

Čerstvé houby enoki, které se prodávaly v Česku v řadě obchodů, zejména těch specializovaných s asijskými potravinami, obsahovaly nebezpečnou bakterii listeria monocytogenes, která způsobuje onemocnění listeriózu. Původem jsou houby z Číny, balené byly v Malajsii a do Evropy se dostaly prostřednictvím nizozemského obchodníka, uvedl v tiskové zprávě mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) Pavel Kopřiva. Houby enoki, jež mají český název penízovka sametonohá, se prodávaly pod značkou Green Box Limited, a to ve stogramovém balení s názvem Enoki Mushroom nebo Cendawan Enoki. Množství bakterií výrazně překročilo kritéria bezpečnosti potravin. "O případu byla SZPI informována prostřednictvím evropského systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF)," uvedl Kopřiva. Inspekce kontrolovala české příjemce a zakázala uvádět dané šarže na trh. Avšak část již byla prodaná. Lidé by měli zakoupené balení vrátit do obchodu, nebo je alespoň nejíst. Onemocnění může mít závažný průběh zejména u těhotných žen, seniorů, malých dětí a osob s oslabenou imunitou. U zdravých lidí nemusí přítomnost bakterie v těle vyvolat žádné příznaky, pokud ano, tak se obvykle projevují podobně jako střevní chřipka. V kritických případech může bakterie způsobit zánět mozkových blan či zánět mozku. "Ačkoliv dostatečná tepelná úprava obvykle vede k likvidaci bakterie, na obalu výrobku chybí pokyny pro bezpečnou přípravu. Vzhledem k běžnému způsobu přípravy těchto hub v asijské kuchyni, kdy se tepelně upravují jen krátce, obvykle jednu až dvě minuty, nelze vyloučit jejich nedostatečné tepelně ošetření před konzumací," vysvětlil Kopřiva. Bakterie listerie zachytila letos SZPI také v bramborovém salátu, který prodává řetězec Globus. Zdroj: ČTK

Reklama

Další články z Náš REGION

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš REGION

Portál Náš REGION přináší aktuální dění z jednotlivých krajů České republiky s důrazem na lokální témata. Každý region má své vlastní sekce a redaktory, takže čtenář najde nejen zprávy o politice a ekonomice, ale i informace o kultuře, dopravě, školství nebo životním stylu přímo ze svého...

Na českém trhu se objevily houby obsahující nebezpečnou bakterii

„Už žádná oficiální návštěva Tchaj-wanu.“ Okamurův výrok v Číně okamžitě strhl lavinu

Zjišťovali jsme, kolik bere kurýr, který na kole po Praze rozváží jídlo. Částka nás ohromila

Pikantní minulost Ivany Gottové: Ještě než poznala Karla, okouzlila hollywoodskou hvězdu

Topolánek ukázal proměnu v boji s rakovinou: Před další chemoterapií udělal zásadní věc

Noční můra každého řidiče. Čínské auto se vypnulo na dálku, podle výrobce jde o bezpečnost