2 min

Kupujete marmelády? Pořádně si pročtěte etiketu

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Zavařeniny včetně marmelád jsou nejlepší ty domácí. Přesně víte, z jakých ingrediencí se produkt skládá. Pokud jste nuceni výrobky kupovat v obchodech, rozhodně se vyplatí pečlivě si prostudovat etiketu a ujistit se, co konkrétně obsahují.V některých případech můžete být nemile překvapeni například přítomností nejrůznějších zahušťovadel a stabilizátorů.

Marmeláda

Zdroj: Pixabay

Zavařeniny včetně marmelád jsou nejlepší ty domácí. Přesně víte, z jakých ingrediencí se produkt skládá. Pokud jste nuceni výrobky kupovat v obchodech, rozhodně se vyplatí pečlivě si prostudovat etiketu a ujistit se, co konkrétně obsahují.V některých případech můžete být nemile překvapeni například přítomností nejrůznějších zahušťovadel a stabilizátorů.

Domácí produkty jsou nejlepší

Opravdu stojí za to, si marmeládu připravit doma. Budete k tomu potřebovat v podstatě jen ovoce a cukr a samozřejmě skleničky, do kterých ji budete plnit. Do marmelády se přidává speciální želírovací cukr nebo pektin, jenž zajistí třaslavou a hustou konzistenci. To je ale opravdu vše, co pro přípravu budete potřebovat. Maximálně můžete sladkou pochoutku dochutit kořením v podobě hřebíčku nebo skořice. Samozřejmě k tomu musíte připočítat i čas strávený v kuchyni. Proč je tedy seznam ingrediencí na kupovaných marmeládách tak dlouhý?

Marmeláda vs. ovocná pomazánka

Nejprve se zaměřme na to, jaký produkt může být náležitě považován za marmeládu. Pod tímto názvem bychom měli vždy rozumět směs citrusových plodů. Na etiketě musí být uvedeno, kolik podílu ovoce je použito na 1000 g výrobku. Minimální množství je 350 g a u extra ovocných až 450 g na 1 kg. Naproti tomu produkt s označením „ovocná pomazánka“ nemá nutný stanovený podíl ovoce.

Marmeláda

Foto: Pixabay

Pozor na cukr a jiné náhražky

Do marmelád se přidávají jen přírodní barviva, kyselina citrónová a pektin. Z tohoto důvodu by se mohlo zdát, že se jedná o nezávadný a přírodní produkt. Některé výrobky ale obsahují zahušťovadla a stabilizátory jako je guma guar a anthan. Další složkou je také glukózo-fruktózový sirup. Jeho častá konzumace je jednou z příčin obezity. Je dokonce levnější než klasický cukr. Jako náhražka ovoce v kupovaných výrobcích bývají často používány jablka. Obsahují pektin, který výrobek navíc zahustí.

Zdroje info: Autorka

Náhledové foto: Pixabay

The post Kupujete marmelády? Pořádně si pročtěte etiketu first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Nezralá rajčata? I ta se dají v kuchyni zpracovat

V českých šuplících leží 132 milionů baterií. Přitom z nich mohou vzniknout šperky, střechy i nové články

Vybité baterie povalující se v ovladačích, hračkách nebo kuchyňských zásuvkách nejsou bezcenným odpadem. Z...

Sítě na pozemku nejsou samozřejmost. Prověřte je dřív, než začnete stavět

Pozemek může vypadat jako ideální místo pro stavbu domu, ale bez ověřených inženýrských sítí se snadno...

Žlutá v ložnici? Záleží na odstínu. Jeden je lepší vynechat

Pokud se chystáte malovat ložnici, je dobré zvolit vhodnou barvu. V tomto případě je lepší se vyhnout velmi...

Přípravu žížalího čaje zvládnete jednoduše. Rostliny vám za něj poděkují

O žížalím čaji jste už možná slyšeli. Vzniká při vermikompostování a jedná se o velmi účinné organické...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Kupujete marmelády? Pořádně si pročtěte etiketu

Třináct let a dost. Sázka na Zátopka nevyšla, ČD se zbavuje nejdražší lokomotivy

Tvůrkyně obsahu pro dospělé Bonnie Blue porodila dítě po noci se 400 muži. Otce svého potomka stále nezná

Velkolepá utajená svatba? Dara Rolins měla říct své ANO Pavlu Nedvědovi

Meteorologové varují celou Evropu. Blíží se podle nich nejkrutější zima za posledních 5 let

Ranvej na permafrostu, polární noc a lední medvědi jako pevná součást letištního personálu. Letiště na Svalbardu funguje tam, kde by člověk čekal spíš konec světa